Titulaçao Com Naoh Para Oleos E Gorduras

biológicas, por exemplo a atividade catalítica das enzimas depende fortemente do pH. O ácido clorídrico, o ácido nítrico e o ácido sulfúrico, comumente chamados de ácidos fortes, estão completamente ionizados quando em soluções diluídas; as bases fortes NaOH e KOH também estão completamente ionizados. No entanto, na bioquímica há um interesse maior nas propriedades dos ácidos e bases fracos – aqueles que não são completamente ionizados quando dissolvidos na água. Os ácidos podem ser…

Sumário Capítulo I – Considerações Gerais Sobre o Leite 9 Leite 9 Propriedades Físico – Químicas do Leite 9 Água 10 Gordura 10 Proteínas 11 Lactose 11 Sais Minerais 11 Vitaminas 11 Capítulo II – Como Produzir Leite de Boa Qualidade 13 Ordenha Manual 13 Local de Ordenha …

diminuição de eritrócitos, dificultando também a respiração da célula por bloquear a ação oxidativa das enzimas sobre os glicídios. Fala-se também da possibilidade de reação do ânion fluoreto com cátion cálcio, contido nos ossos. Ozônio (O3): Solúvel em gorduras, penetra profundamente nos alvéolos. Provoca a desnaturação de proteínas, tornando porosas as paredes dos capilares e alvéolos e retardando a oxigenação, o que, por fim, acarreta o edema. O dióxido de nitrogênio também possui…

para evitar borbulhamento. As amostras em profundidade são coletadas usando-se amostradores especiais. Após a coleta, são adicionadas à amostra as soluções de sulfato manganoso, MnSO4, e a solução álcali-iodeto-azida, que contém hidróxido de sódio, NaOH, iodeto de sódio, NaI, e a ázida sódica, NaN3. A fixação do oxigênio dissolvido ocorre através da formação de óxido de manganês, segundo a reação: Mn(OH2) + ½O2 ( MnO2 + H2O Nesta etapa ocorre intensa…

vegetais ou animais. As matérias-primas vegetais são derivadas de óleos vegetais, tais como soja, mamona, colza (canola), palma (dendê), girassol, pinhão-manso e amendoim, entre outros. As de origem animal podem ser obtidas do sebo bovino, suíno e de aves. Incluem-se entre as alternativas de matérias-primas os óleos utilizados em fritura. Esse combustível é utilizado em substituição ao óleo diesel, em percentuais adicionados no óleo diesel ou integral, nos motores à combustão dos…

7. Introdução O método Soxhlet é a extração da gordura da amostra com solvente orgânico. Nesse método o solvente é aquecido, se vaporiza e condensa gotejando - chamado refluxo - na amostra. Este método basicamente determina a quantidade de gordura contida somente em amostras sólidas. A vantagem é o fato de evitar a alta temperatura do solvente, sendo que este não fica em contato com a amostra, com isto não há a decomposição da gordura da amostra. A desvantagem dessa metodologia…

EXPANDIDA 9.5 EXPRESSÃO NUMÉRICA DE RESULTADOS 9.6 CONFORMIDADE VERSUS LIMITES APÊNDICE A. EXEMPLOS INTRODUÇÃO EXEMPLO A1: PREPARAÇÃO DE UM PADRÃO DE CALIBRAÇÃO EXEMPLO A2: PADRONIZANDO UMA SOLUÇÃO DE HIDRÓXIDO DE SÓDIO EXEMPLO A3: UMA TITULAÇÃO ÁCIDO/BASE EXEMPLO A4: ESTIMATIVA DE INCERTEZA POR ESTUDOS DE VALIDAÇÃO INTERNA -DETERMINAÇÃO DE PESTICIDAS ORGANOFOSFORADOS NO PÃO EXEMPLO A5: DETERMINAÇÃO DE LIBERAÇÃO DE CÁDMIO EM PRODUTOS CERÂMICOS POR ESPECTROMETRIA DE …

0°C AgCl – 0,00035g/100mL de H2O a 25°C Veja que o AgCl é muito insolúvel. Quando o coeficiente de solubilidade é quase nulo, a substância é insolúvel naquele solvente. Quando dois líquidos não se misturam chamamos de líquidos imiscíveis (água e óleo, por exemplo). Quando dois líquidos se misturam em qualquer proporção, ou seja, o coeficeinte de solubilidade é infinito, os líquidos são miscíves (água e álcool, por exemplo). Classificação das Soluções Quanto à Quantidade de…

com a tensão superficial, uma vez que colocado sob a superfície, quando se espirra gotas de água não irá formar gotas de água, irá se espalhar sobre a superfície. Usa-se o detergente também para quebrar a tensão superficial da água e do óleo, de maneira que o óleo seja eliminado e a água tenha mais facilidade de penetração. A tensão superficial ajuda pequenos insetos a se locomoverem sobre a superfície de lagos, e é responsável pela flutuação de pequenos pedaços de papel sobre a…

SUMÁRIO SUMÁRIO 3 LISTA DE FIGURAS 5 LISTA DE TABELAS 5 LISTA DE QUADROS 5 1. INTRODUÇÃO 6 2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 8 2.1 – Açaí 8 2.2 – Óleos Essenciais 10 2.2.1- Óleo de Açaí 11 2.3 - Radicais Livres: 12 2.4 - Vitamina E: 12 2.5- Ácidos Graxos 13 2.6 - Pele 13 2.7 – Cosméticos 14 2.7.1- Definição de Produtos Grau 1: 15 2.7.3 - Classificação de produtos cosméticos: 15 3. METODOLOGIA 17 3.1- Extração da Polpa do Fruto. 17 3.1.1 - Processamento industrial: 17