Tipos E Composição De Aminoácidos

Fax: (31) 3899-2208. jtsborges@ifes.edu.br, cdenise@correo.unicordoba.edu.co RESUMO A farinha de trigo (FT) é o elemento fundamental na indústria de panificação, entretanto, possui proteínas de baixa qualidade nutricional, devido à deficiência em aminoácidos essenciais. Por suas características nutricionais, a quinoa destaca-se como matéria-prima altamente desejável na alimentação humana, interessante na fortificação de produtos de cereais, raízes e tubérculos, dentre outros vegetais.…

sintetizadas pelos organismos vivos através da condensação de um grande número de moléculas de alfa-aminoácidos, através de ligações denominadas ligações peptídicas. 2. As proteínas As proteínas são consideradas as macromoléculas mais importantes das células e, para muitos organismos, constituem quase 50% de suas massas. Uma proteína é um conjunto de no mínimo 20 aminoácidos, mas sabemos que uma proteína possui muito mais que essa quantidade, sendo os…

Proteínas, aminoácidos e enzimas ________________________________________ • • • PUBLICIDADE INTRODUÇÃO A respiração celular, o código genético e o processo metabólico são algumas dentre as funções vitais que ocorrem em nosso organismo. A respiração só é possível pela presença da Hemoglobina, que é responsável pelo transporte de oxigênio para as células do corpo humano. Adicionalmente, as enzimas controlam processos como a replicação do DNA e outras transformações do…

BIOQUIMICA A. Aminoácidos. • Importância; • Estrutura; • Classificação; • Principais aminoácidos; • Forma iônica dos aminoácidos. Produtos dos aminoácidos. • Compõem as proteínas ou peptídeos. Ex. Peptídeo: Glutationa – cisteína, glicina e glutamato. Occitocina, ADH e etc. • Funcionam como componentes para o bom funcionamento das enzimas: coenzima. Ex. Coenzima: Tetraidrofolato • glutamato. Atuam como neurotransmissores, sofrendo modificações. Ex.: GABA – Glutamato = inibitório.

Johann trabalhou com o núcleo de leucócitos retirados do pus de ataduras de ferimentos infeccionados e identificou uma substância desconhecida, que possuía nitrogênio e fósforo na composição. Após algumas pesquisas, ele verificou que esta substância descoberta era ácida e estava presente em todos os núcleos celulares, e que haviam dois tipos de ácidos, uma ribose e uma desoxirribose. Bases do DNA: Adenina: A adenina é uma purina que possui uma grande variedade de papeis em bioquímica…

covalentes A ligação covalente é um tipo de ligação química realizada entre os átomos de hidrogênio, ametais e semimetais que compartilham entre si pares de elétrons. d) Macromoléculas. As moléculas são formadas por uma quantidade exata de átomos que se ligam covalentemente, enquanto as macromoléculas possuem um número indeterminado de átomos. e) Proteínas São substâncias moleculares complexas, de altos pesos moleculares, formados principalmente por aminoácidos ligados por ligações…

possuem gordura de origem animal (carnes, requeijão, creme de leite, manteiga) ou de origem vegetal sólido (gordura hidrogenada). Insaturados: encontrados em (óleos de milho, canola, soja, girassol). Os lipídeos apresentam diversas moléculas de tipos diferentes, que, mesmo não apresentando nenhuma característica estrutural comum, possuem muito mais ligações carbono-hidrogênio do que as outras biomoléculas e apresentam poucos heteroátomos. Ao contrário das demais biomoléculas, os…

MARIA CAROLINA AS BASES MOLECULARES DA VIDA E A ALIMENTAÇÃO Ibirubá (2012) CAROLINE, JONATAN E MARIA CAROLINA. AS BASES MOLECULARES DA VIDA E A ALIMENTAÇÃO Ibirubá(2012) SUMÁRIO INTRODUÇÃO No presente trabalho abortaremos a composição química da célula que é basicamente: água, proteínas, glicídios, lipídios, sais minerais e outros (vitaminas, alcaloides, pigmentos, resinas, ácidos orgânicos...). ÁGUA- Percentuais variáveis sendo maiores nas células em intensa…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. LIPÍDIOS 5 3. ÁCIDOS GRAXOS 6 3.1 TIPOS DE ÁCIDOS GRAXOS 6 3.1.1 Ácidos graxos saturados 6 3.1.2 Ácidos graxos poliinsaturados 7 3.1.3 Ácidos graxos monoinsaturados 8 4. ÁCIDOS NUCLÉICOS 9 4.1 ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO .11 4.2 Ácido ribonucleico .12 4.3 Tipos de RNA .13 4.4 FUNÇAO NO ORGANISMO .14 5. AMINOÁCIDOS ..15 5.1CARACTERÍSTICAS FÍSICAS........ .........................................................................15 6.proteinas

CURSO DE NUTRIÇÃO SEMINÁRIO COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS SÃO PAULO 2014 ALEXANDRE RICARDO BRITO DE OLIVEIRA - R.A: C357BF-5 ELIANE DELFINO DA SILVA - R.A: CI337H-6 JESSICA ALVES DE SOUZA - R.A: C130IF-1 JULIANA OLIVEIRA DE SOUZA - R.A: C16CDJ-0 LILIANE NASCIMENTO GUARINO - R.A: C338DH-1 MUNIQUE LOPES - R.A: C341CJ-1 RUTE DE LIRA AZEVEDO – R.A: C26415-6 LEGUMINOSAS E OLEAGINOSAS Estrutura, composição qualitativa e quantitativa, função nutricional