Tipo De Acidos

de refração diminui conforme aumenta a temperatura. Polimorfismo - Importante na indústria de óleos e gorduras, já que a consistência de gorduras hidrogenadas, manteiga, margarina, gorduras animais, vai depender também da forma cristalina dos ácidos graxos. Admitem-se pelo menos três formas distintas designadas como a, b e b’. Miscíveis em solventes apolares; totalmente insolúveis em solventes polares, e parcialmente solúveis em solventes de polaridade intermediária; A solubilidade em

História da Isomeria Óptica A isomeria óptica começou a ser desvendada em 1808 com a descoberta da polarização da luz, mas só foi explicada em 1846 por Pasteur, com estudos sobre o ácido tartárico. A história da isomeria óptica envolve grandes cientistas que estudaram a atividade óptica de várias moléculas, como Louis Pasteu A luz polarizada foi observada pela primeira vez em 1808 por Malus e Huygens, ao observar um feixe de luz atravessar o espato da Islândia, um…

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará – IFCE campus Quixadá, Quixeramobim, fevereiro de 2014. Sumário INTRODUÇÃO ..............................................................................................................1 Ácido Etanóico ...........................................................................................................4 Volumetria de Neutralização…

Em função desta descoberta, Miescher mudou o nome do produto para “Ácido Nucleico”. Ácido nucleico Os ácidos nucléicos são moléculas gigantes (macromoléculas), formadas por unidades monoméricas menores conhecidas como nucleotídeos. Cada nucleotídeo, por sua vez, é formado por três partes: • um açúcar do grupo das pentoses (monossacarídeos com cinco átomos de carbono); • um radical “fosfato”, derivado da molécula do ácido ortofosfórico (H3PO4). • uma base orgânica nitrogenada.…

produtos resultantes da esterificação entre o glicerol e ácidos graxos. Os triacilgliceróis são compostos insolúveis em água e a temperatura ambiente, possuem uma consistência de líquido para sólido. Quando estão sob forma sólida são chamados de gorduras e quando estão sob forma líquida são chamados de óleos. Além de triacilgliceróis, os óleos contêm vários componentes em menor proporção, como mono e diglicerídeos (importantes como emulsionantes); ácidos graxos livres; tocoferol…

[pic] Ácido Mandélico e Ácido Glicólico Cintia Azevedo SÃO PAULO 2013 Sumário Ácido Mandélico 1 Indicações: 1 Resultados Comprovados 3 Tratamento: 4 Sugestões de Fórmulas: 5 Ácido Glicólico 6 Produto Milagroso Para Medicina Cosmética 7 Creme de ácido glicólico 8 Usos de creme de ácido glicólico 8 Instruções de uso e possíveis riscos 12 Indicações 12 Concentração usual 13

especificadamente, titulação ácido-base. Esse método é feito colocando-se para reagir uma solução a qual se sabe a concentração, que é denominada de titulante, com a solução a qual não se sabe a concentração, que é denominada de titulado. Uma dessas soluções é uma base, enquanto a outra é um ácido. A reação que ocorre entre um ácido e uma base é denominada neutralização, pois o PH costuma ficar neutro ou próximo disso, o que equivale a um pH igual a 7. Quando um ácido reage com uma…

especificadamente, titulação ácido-base. Esse método é feito colocando-se para reagir uma solução a qual se sabe a concentração, que é denominada de titulante, com a solução a qual não se sabe a concentração, que é denominada de titulado. Uma dessas soluções é uma base, enquanto a outra é um ácido. A reação que ocorre entre um ácido e uma base é denominada neutralização, pois o PH costuma ficar neutro ou próximo disso, o que equivale a um pH igual a 7. Quando um ácido reage com uma…

às suas normalidades”. Esquema de uma Titulação Indicador Substância que graças à mudança de cor nos dá o ponto de equivalência. Geralmente são ácidos ou bases orgânicos fracos, que apresentam diferença de cor entre as formas presentes em seu equilíbrio de dissociação. H Ind ↔ H+ + Ind- Cor X Cor Y Os principais indicadores de ácido e base e seus respectivos pH de viragem são: Titulação Titulação (ou Volumetria) é uma técnica comum de laboratório em análise química…

uma substancia em outra, produzida a partir de microorganismo. É um processo relativamente simples e primitivo de obtenção de energia através da degradação de molécula orgânicas complexas como a glicose em moléculas orgânicas mais simples como o ácido pirúvico, com produção de ATP através de reacções de desidrogenação por acção enzimática, libertando assim energia. Sendo assim, a fermentação é usada para modificar um material cuja modificação seria difícil ou de custo muito elevado…