Tecnologia Leite Condensado

Sumário 1. INTRODUÇÃO. 2 2. TECNOLOGIA DE MEMBRANAS: 3 2.1. ELECTRODIÁLISE E ELETRODIÁLISE REVERSA. 3 2.2. OSMOSE REVERSA. 4 2.2.1. MECANISMO DE FUNCIONAMENTO. 4 2.2.2. TIPOS DE MEMBRANAS UTILIZADAS. 5 2.2.3. DESEMPENHO DAS MEMBRANAS. 5 2.2.4. PRODUTOS QUÍMICOS PARA TRATAMENTO DE ÁGUA. 6 2.2.5 HEMODIÁLISE. 6 2.3 FILTRAÇÂO. 6 2.3.1 MICROFILTRAÇÃO. 8 2.3.2 ULTRAFILTRAÇÃO. 8 2.3.3 NANOFILTRAÇÃO. 9 3. PROCESSOS TÉRMICOS. 9 3.1. DESTILAÇÃO SOLAR. 10 3.2. DESTILAÇÃO INSTANTÂNEA MULTIESTÁGIO. 12 3.3.

ANALISE DE LEITE E DERIVADOS CAROLINE DENARDI GEISIELLY VASQUES DA SILVA JOÃO CARLOS MORTARI Jr. LIMEIRA – SP 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. O LEITE 5 2.1. ÁGUA 5 2.2. GORDURA 6 2.3. LACTOSE 6 2.3.1. ESTRUTURA 7 2.3.2. PODER EDULCORANTE 7 2.3.3. CRISTALIZAÇÃO 7 2.3.4. PROPRIEDADES REDUTORAS 7 2.3.5. HIDROLISE 8 2.4. PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS 8 2.5. PROTEÍNAS 8 2.6. SAIS 9 2.7. OS TIPOS DE LEITE 9 2.8.…

características de interesse comercial, pois sua matéria prima é o leite, e este é trabalhado na fermentação lática por duas bactérias fundamentais, porque se houver mais ou menos tipos de bactérias, este deixará de se chamar iogurte e começará a receber a nomenclatura de leite fermentado ou pró-biótico, as duas Bactérias que atuam neste são: Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus que atuarão na coagulação do leite através da fermentação lática, que começa basicamente com…

por: Ana Isabel Gonçalves Ana Filipa Alves Ana Rita Tavares Sofia Nunes Tiago pina Ano lectivo 2011/2012 O LeiteO leite como alimentoNo presente trabalho abordámos diversos tópicos referentes ao leite como um alimento, ou seja, os beneficios e as suas propriedades. Abordámos igualmente e como é possivel obtê-lo, os seus processos tecnologícos e os diversos tipos de leite que existem.Para melhor completar este trabalho, tal como nos foi sugerido pela docente, redigimos um breve…

E X Ó T I C O S: PELADA HOJE Ingredientes 1 dose de licor de cacau 1 dose de creme de leite 2 doses de gim gelo picado a gosto Preparo Bata todos os ingredientes, coe, polvilhe canela em pó e sirva bem gelado em copo baixo. [pic] COCO VERDE - 2 Bolas de sorvete de Coco(Pode ser também 2 picolés de Coco) - 1 Dose de Creme de Leite - 1 Dose de Leite Condensado - 2 Doses e Meia de Rum de Coco(de preferëncia Malibu) - 30g De Coco Ralado - 2 Colheres de sopa de Açúcar

em caixas de 10 Litros. São eles: ABACAXI AMEIXA BANANA BRIGADEIRO CEREJA CHOCOLATE CHOCOMENTA COCO BRANCO CREAM COOKIES CUPUAÇU FLOCOS HAWAÍ LAMBADA LEITE CONDENSADO (figura anexo 2) AÇAÍ AMENDOIM BLACK COOKIES CARIOCA CHICLETE CHOCOLATE BRANCO COCO AO CHOCOLATE CREME CROCANTE DOCE DE LEITE FLORESTA NEGRA IOGURTE COM AMARENA LEITE CONDENSADO LIMÃO SICILIANO COM CHOCOLATE BRANCO Linha pote 2 litros: A linha pode de 2 litros da Creme Mel conta com uma grande variedade de sabores…

leite em pó BARRA DO BUGRES, Junho, 2012 Discente: Rossimiro A. de Campos leite em pó Trabalho apresentado à disciplina de Projeto do Produto – PDT-,

UNIVERSIDADE PAULISTA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA GESTÃO DE RECUSRSOS HUMANOS Disciplina: Fundamentos da Administração Professora: Auristela Correa Acadêmica: Paula Bernadete e maiara Guimarães Relatório da Feira Mercadológica A feira mercadológica, realizada pela faculdade (UNIP) Universidade Paulista anexo ao prédio Boulevard no dia o8 de novembro, com os alunos do 5º semestre do curso de Administração. Com uma atuação positiva da faculdade em despertar em todos os…

caramelos, manteiga, leite em pó, leite condensado, além de além de manteiga e bebidas lácteas achocolatadas. A indústria está presente em todos os estados do território nacional e no Distrito Federal, além de exportar seus produtos para os cinco continentes (15 países nas Américas; 05 na África; 07 na Europa; 09 na Ásia e 02 na Oceania). Embaré possui instalações modernas e localizações estratégicas, para fincar bandeira em determinadas cidades e operar com processos de alta…

CURSO DE NUTRIÇÃO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Profa. Dra. Cláudia Colamarco Belo Horizonte - 2012 Tecnologia de Alimentos – Profa. Dra. Cláudia Colamarco 2 SUMÁRIO Unidade 1 - Importância da tecnologia de alimentos. Unidade 2 - Tipos de matéria prima para a indústria de alimentos. Unidade 3 - Indústrias alimentícias. Unidade 4 - Causas das alterações dos alimentos: 4.1 - Crescimento e atividade dos microrganismos; 4.2 -Ação de enzimas presentes nos alimentos; 4.3…