Tabelas Nutricionais

20/11/2013 Universidade Federal de Minas Gerais Escola de Veterinária Departamento de Zootecnia Disciplina: Avicultura Introdução Produtividade indústria avícola Nutrição das aves Ambiente Sanidade Nutrição = 60 a 70% dos custos Níveis nutricionais mais próximos as exigências dos animais Maurício de Paula Ferreira Teixeira Leonardo José Camargos Lara programas alimentares Composição dos ingredientes Aditivos Processamento de ração Introdução Introdução •Legislação…

informação é importante porque o consumidor pode identificar a presença de alguns componentes que não são informados na tabela nutricional, como: Açúcar, sacarose, glicose, dextrose, xaropes Mais importante para diabéticos, porém qualquer alimento que contém muito açúcar deve ser evitado. Gordura Trans A gordura Trans pode estar presente no produto mesmo quando a tabela de informação nutricional informa o contrário(explicação no item gordura Trans da matéria). Podemos descobrir se o…

09/09/2012 - Aprovado em: 31/05/2013 - Disponibilizado em: 24/07/2013 RESUMO: A Ficha Técnica de Preparação é um instrumento gerencial de apoio operacional, pelo qual se fazem o levantamento dos custos, a ordenação do preparo e o cálculo do valor nutricional, sendo útil para subsidiar o planejamento do cardápio. Objetivou-se elaborar fichas técnicas de preparações em uma Unidade de Alimentação e Nutrição do município de Xaxim-SC. O presente estudo foi desenvolvido em uma unidade de…

são: PROGRAMA Nutricional Infantil “Leite do Meu Filho”: O Programa de Nutrição Infantil “Leite do Meu Filho” prevê o fornecimento de quatro latas, por mês, de fórmulas infantis para complementação nutricional a crianças de seis meses até menores de cinco anos, conforme critérios pré-estabelecidos. O acompanhamento deve ser feito, pelo menos, a cada três meses para a avaliação do desenvolvimento da criança, com consultas nas Unidades Básicas de Saúde (UBS) e avaliação nutricional de…

------------------------------- --------------------------------- -------------------- ----------------------------- Orientações: IMC atual: _____kg/m² Circunferência braquial:_____cm Classificação: ____________________ Classificação: ____________________ Recomendações nutricionais: __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________…

trabalho; Muito Obrigado! LISTA DE TABELA Tabela I - Tabela I – Alimentos mais consumidos pelos alunos no Café da Manhã. ..........26 Tabela II – Alimentos mais consumida pelos alunos durante o café da manhã, almoço e jantar......................................................................................................................................28 Tabela III - Conhecimentos sobre alimentos prejudiciais a saúde..................................29 Tabela IV - Alimentos…

determina as informações nutricionais obrigatórias a serem veiculadas nos rótulos de alimentos. (BRASIL, 2001) Segundo a legislação brasileira, rótulo é toda inscrição, legenda, imagem ou toda matéria descritiva ou gráfica que esteja escrita, impressa, estampada, gravada em relevo, litografada ou colocada sobre a embalagem de um alimento. Tais informações destinam-se a informar o consumidor sobre as propriedades nutricionais de um alimento, e compreende a declaração do valor nutricional…

Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE Referências Nutricionais para o Programa Nacional de Alimentação Escolar Documento Final referente ao Grupo de Trabalho revisado pelo Centro de Referência Junho, 2009 2 Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE Lista de abreviaturas: AI: Adequate Intake (Ingestão Adequada) AMDR: Acceptable Macronutrient Distribution Range (Faixa de Distribuição Aceitável de Macronutriente) ASBRAN: Associação Brasileira de Nutrição Ca: Cálcio…

título: Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003 ementa não oficial: Aprova Regulamento Técnico sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados, tornando obrigatória a rotulagem nutricional. publicação: D.O.U. - Diário Oficial da União; Poder Executivo, de 26 de dezembro de 2003 órgão emissor: ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária alcance do ato: federal - Brasil área de atuação: Alimentos relacionamento(s): atos relacionados: • Lei nº 6437, de 20 de agosto de

1 Resolução da Diretoria Colegiada - RDC Nº 54, DE 12 DE NOVEMBRO DE 2012 Dispõe sobre o Regulamento Técnico sobre Informação Nutricional Complementar. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o inciso IV do art. 11 do Regulamento aprovado pelo Decreto n°. 3.029, de 16 de abril de 1999, e tendo em vista o disposto no inciso II e nos §§ 1º e 3º do art. 54 do Regimento Interno aprovado nos termos do Anexo I da Portaria nº.…