Cadeia produtiva da uva

PRODUTIVA DA UVA ITAPETININGA –SP MAIO 2013 LUCIANA ZEFRINO VIEIRA RAQUEL MOREIRA DOS SANTOS THAIS PEDROZO FELICIANO CADEIA PRODUTIVA DA UVA Trabalho apresentado a Professora Maria Clara Ferrari como requisito para avaliação na disciplina de Fundamentos do Agronegócio do 1º ciclo noturno do Curso Superior de Tecnologia Agronegócio da Faculdade de Tecnologia de Itapetininga. ITAPETININGA- SP MAIO 2013 Sumário 1 INTRODUÇÃO 4 2 OBJETIVO 6 3 UVAS DE MESA 7 Gráfico 1 ( Fonte: IBGE , 2012) 7 Gráfico 2 (Fonte: TodaFruta.com.br dados IEA/CATI, 2002). 8 3.1 UVAS FINAS DE MESA 8 3.2 UVAS COMUNS OU RÚSTICAS 9 3.3 PRINCIPAIS DESAFIOS DA PRODUÇÃO DE UVAS DE MESA 9 4 DEFINIÇÃO DE CADEIA PRODUTIVA 10 4.1 FLUXOGRAMA DA CADEIA PRODUTIVA DA UVA 11 4.2 SETOR A MONTANTE – ANTES DA PORTEIRA 12 4.2.1 Insumos 12 4.3 SETOR AGROPECUÁRIO - DENTRO DA PORTEIRA 13 4.3.1 Produção 13 4.3.2 Pós- colheita: 15 4.4 SETOR A JUSANTE –PÓS PORTEIRA : 19 4.4.1 Comercialização 19 4.4.2 Principais agentes do mercado 19 4.5 CONSUMO 20 5 PRINCIPAIS GARGALOS DA CADEIA PRODUTIVA DA UVA 21 6 CONCLUSÃO 22 REFERENCIAS: 23 1 INTRODUÇÃO Originada da Europa e Oriente Médio, a uva é o fruto da videira, cujo o nome científico é Vitis vinifera L ,da família botânica é Vitaceae, é uma das frutas mais antigas utilizadas na alimentação humana e sua origem vem de 6.000 AC ( período Neolítico) (BRASIL ESCOLA, 2013). No Brasil o cultivo da…

ministrada pela professora Margareth Schreiner. São Leopoldo 2015 SUMÁRIO 1 CONTEXTO 3 2 cadeia produtiva 4 3 CADEIA DE SUPRIMENTOS 5 4 considerações finais 6 Referências 7 1 CONTEXTO O Rio Grande do Sul é o maior produtor de vinho do Brasil, cerca de 90% da produção do país é resultado do estado. É considerado o polo da cadeia produtiva vitivinícola, com 620 empresas produtoras de vinhos e cerca de 12000 empresas produtoras de uva. São produzidos cerca de 300 milhões de…

CADEIA PRODUTIVA DA UVA PARA VINHOS FINOS – UM ESTUDO DE CASO NO MUNICÍPIO DE DOM PEDRITO - RS Tatielle Belem Langbecker - Graduanda no Curso Superior de Tecnologia em Agronegócio Universidade Federal do Pampa - Campus Dom Pedrito/RS Rua 21 de Abril, 80. CEP 96450-000 - tatielle.belem@gmail.com Adriele Franco Vallejos - Graduanda do Curso Superior de Tecnologia em Agronegócio Universidade Federal do Pampa - Campus Dom Pedrito/RS Rua 21 de Abril, 80. CEP 96450-000 -…

atividades produtivas desenvolvidas na região, nenhuma contribui com mais de 20% para o PIB do estado. Santa Catarina é o quinto estado mais rico do Brasil. Setor agroindustrial - Envolve mais de 3,7 mil indústrias, que empregam 100 mil pessoas, e concentra a maior parte da produção de alimentos do Estado. A criação de suínos e a avicultura movimentam a agroindústria catarinense. O estado é o maior exportador de carne suína e de frango, tanto que as duas maiores empresas do estado são a…

SISTEMA AGROINDUSTRIAL DA UVA NO BRASIL: ARRANJOS, GOVERNANÇAS E TRANSAÇÕES EDUARDO PROFETA PEREIRA; AUGUSTO HAUBER GAMEIRO; UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO PIRASSUNUNGA - SP - BRASIL eduardoppereira@yahoo.com.br APRESENTAÇÃO ORAL Estrutura, Evolução e Dinâmica dos Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais SISTEMA AGROINDUSTRIAL DA UVA NO BRASIL: ARRANJOS, GOVERNANÇAS E TRANSAÇÕES Grupo de Pesquisa: 4 - Estrutura, Evolução e Dinâmica dos Sistemas Agroalimentares e Cadeias…

Cadeia produtiva do vinho na Região da Serra Gaúcha: Vale dos Vinhedos Mariana Just Blanco Resumo Este trabalho teve por objetivo identificar os segmentos da cadeia produtiva da vitivinicultura na região da Serra Gaúcha. Foram coletadas informações em trabalhos já existentes sobre a cadeia e durante a visita técnica à Vinícola Miolo, localizada na região do Vale dos Vinhedos. A vitivinicultura possui tradição e importância econômica para o Rio Grande do Sul. O nível tecnológico…

CADEIA PRODUTIVA DA UVA: UMA ANÁLISE NO MUNICÍPIO DE SÃO MIGUEL ARCANJO - SP Itapetininga/SP Julho/2009 MATEUS DIAS DE OLIVEIRA ARRANJO PRODUTIVO LOCAL NA CADEIA PRODUTIVA DA UVA: UMA ANÁLISE NO MUNICÍPIO DE SÃO MIGUEL ARCANJO - SP Trabalho de Pesquisa apresentado para compor nota no final do primeiro semestre do 3º ciclo-diurno de 2009, da disciplina de Arranjos Produtivos Locais do Curso Superior de Tecnologia em Agronegócios da Faculdade de Tecnologia de…

Aspectos gerais da utilização: A agricultura de precisão é uma filosofia de gerenciamento agrícola que parte de informações exatas, precisas e se completa com decisões exatas. É uma maneira de gerir um campo produtivo metro a metro, levando em conta o fato de que cada pedaço da fazenda tem propriedades diferentes. O principal conceito é aplicar os insumos no local correto, no momento adequado, as quantidades de insumos necessários à produção agrícola, para áreas cada vez menores e mais…

Hidrovia 13 X. Projeto Salitre 14 Considerações Finais ..................................................................................................................14 Referências Bibiográficas ...........................................................................................................15 2 Introdução Juazeiro é município do estado da Bahia, localizado na região sub-média da bacia do Rio São Francisco, em sua margem…

BRASILEIRA PÓLOS DINÂMICOS DO NORDESTE Polos Dinâmicos do Nordeste Introdução As desigualdades regionais tem sido uma característica marcante desde os tempos coloniais. Até o século XX regiões especificas foram beneficiadas em comparação as outras, tornando-se a área polo de desenvolvimento do país. Sec. XVI-XVII Ciclo do açúcar. Zona litorânea do Nordeste (Zona da Mata) Sec. XVIII Ciclo do ouro. Ocorre a transferência do centro…