Setor Vinicola Brasileiro

FEDERAL DE CAMPINA GRANDE CENTRO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DO SEMI-ÁRIDO UNIDADE ACADÊMICA DE TECNOLOGIA Curso de Engenharia de Produção Disciplina: Sistemas de Produção Período: 3º período PROJETO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO EMPRESA: Vinícola do Vale do São Francisco S/A Equipe: Augusto P. Brito mat: Raul Seixas mat: Fernanda Ferreira mat: Geiza Mariana mat: Professor: João Leite Outubro/2012 SUMÁRIO…

Gestão da Qualidade: Um estudo de caso em uma Vinícola Resumo: Face à globalização, a velocidade das informações e a constante transformação da sociedade, a gestão da qualidade assume papel decisivo. Frente a isto, as empresas buscam sua sobrevivência e competitividade através da diferenciação dentro de um mercado de concorrência cada vez mais acirrada. É neste momento que o gerenciamento da qualidade agrega valor à organização, pois por meio desse será realizada uma…

................5.0 Análise de Mercado ..............................................................................6.0 Análise da Concorrência.........................................................................7.0 Análise da Indústria/Setor......................................................................8.0 Descrição do Segmento de Mercado.....................................................9.0 Descrição produto ................................................................

A agroindústria do vinho nacional, centrada no Sul do país, assumiu historicamente a exclusividade da produção e abastecimento da demanda do mercado interno brasileiro. Mais recentemente, especialmente a partir da década de 80, começaram a ocorrer investimentos com a implantação e a modernização das vinícolas (setor industrial), motivados por um mercado interno com potencial para produtos de melhor qualidade (vinhos finos) e de maior preço. No mesmo período, a agroindústria de suco conseguiu se

A agroindústria do vinho nacional, centrada no Sul do país, assumiu historicamente a exclusividade da produção e abastecimento da demanda do mercado interno brasileiro. Mais recentemente, especialmente a partir da década de 80, começaram a ocorrer investimentos com a implantação e a modernização das vinícolas (setor industrial), motivados por um mercado interno com potencial para produtos de melhor qualidade (vinhos finos) e de maior preço. No mesmo período, a agroindústria de suco conseguiu se

partir dessas uvas. O objetivo do artigo é analisar o processo de transferência de tecnologia para os viticultores da Serra Gaúcha. Os objetos de pesquisa foram indústria vinícola e seus respectivos produtores. Para a coleta de dados foram empregadas entrevistas com a aplicação de um roteiro de pesquisa com os representantes da vinícola. Para a análise dos dados foi empregado à técnica de análise de conteúdo. Os resultados demonstraram que o processo de transferência de tecnologia ocorre…

A agroindústria do vinho nacional, centrada no Sul do país, assumiu historicamente a exclusividade da produção e abastecimento da demanda do mercado interno brasileiro. Mais recentemente, especialmente a partir da década de 80, começaram a ocorrer investimentos com a implantação e a modernização das vinícolas (setor industrial), motivados por um mercado interno com potencial para produtos de melhor qualidade (vinhos finos) e de maior preço. No mesmo período, a agroindústria de suco conseguiu se

A agroindústria do vinho nacional, centrada no Sul do país, assumiu historicamente a exclusividade da produção e abastecimento da demanda do mercado interno brasileiro. Mais recentemente, especialmente a partir da década de 80, começaram a ocorrer investimentos com a implantação e a modernização das vinícolas (setor industrial), motivados por um mercado interno com potencial para produtos de melhor qualidade (vinhos finos) e de maior preço. No mesmo período, a agroindústria de suco conseguiu se

A agroindústria do vinho nacional, centrada no Sul do país, assumiu historicamente a exclusividade da produção e abastecimento da demanda do mercado interno brasileiro. Mais recentemente, especialmente a partir da década de 80, começaram a ocorrer investimentos com a implantação e a modernização das vinícolas (setor industrial), motivados por um mercado interno com potencial para produtos de melhor qualidade (vinhos finos) e de maior preço. No mesmo período, a agroindústria de suco conseguiu se

PROCEDIMENTOS DE HIGIENIZAÇÃO ADOTADOS PELA COOPERATIVA VINÍCOLA AURORA LTDA RAFAEL MEDEIROS VIEIRA BENTO GONÇALVES, DEZEMBRO DE 2010 1 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL – CAMPUS BENTO GONÇALVES CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS ANÁLISE DOS PROCEDIMENTOS DE HIGIENIZAÇÃO ADOTADOS PELA COOPERATIVA VINÍCOLA AURORA LTDA RAFAEL MEDEIROS VIEIRA BENTO…