Serviços Terceirizados Em Buffets

INTRODUÇÃO Rockafé é um restaurante que atua prestando serviço ao colégio Santa Cruz há mais de dez anos, assumindo o posto que anteriormente. O serviço era fornecido pelo grupo GRS. Servisse setecentas refeições diária abranger três unidade dentro do colégio para suportar a demanda de refeições diária. Self-service o quilo e 32:90 reais, enquanto, o á lacarte 21:90 reais. O publico alvo que o restaurante oferecer serviço e alunos classe média alta, média de 6 á 18 anos de idade.…

saberem os propósitos e razões da existência da organização. Relatório do vídeo Razão social: Buffet lealdade Ltda. Nome fantasia: Le Loyal Ltda. Ramo da atividade: Prestadores de serviços de eventos e Buffet. Objeto Social: Prestação de serviços como, Buffet decoração entre outras coisas. Missão: Proporcionar aos consumidores e clientes a melhor qualidade dos alimentos e um atendimento especializado com…

1. ESTRUTURA ADMINISTRATIVA 1.1 Processo Operacional A Área Administrativa de cada Unidade do Buffet Kids Point, é composto por três ou quatro funcionários fixos, dependendo da estrutura da Unidade. É composta da seguinte forma: uma pessoa é responsável pela Área de Vendas, esta Pessoa é capacitada para prospectar novos clientes e também para manter os clientes já existentes da casa. O fechamento de um evento, é feito através de um Contrato, assinado por ambas as partes e possui…

45 11 ESPECIFICAÇÕES DAS OPORTUNIDADES DE MELHORIA 48 12JUSTIFICATIVA 58 CONCLUSÃO 59 REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA 62 ANEXO A – LAYOUT DA EMPRESA 64 ANEXO B – LAYOUT DA COZINHA 65 ANEXO C – LAYOUT DO ESCRITÓRIO 66 ANEXO D – PROPOSTA COMERCIAL BUFFET DU’ CHEFF 67 LISTA DE TABELAS Tabela 1 - Custo Variável de Mão de Obra por Evento 50 Tabela 2 - Custo Variável de Matéria Prima por Evento 50 Tabela 3 - Custo Fixo de Mão de Obra - Mensal 51 Tabela 4 -…

Definição da estrutura física e de pessoas necessárias; Estrutura física: O Buffet conta com um escritório que tem espaço reservado para a recepção e para atendimento aos clientes e um espaço interno onde funcionará o serviço interno da empresa, diretoria, arquivos, administração, contabilidade, sala de reuniões, copa e sanitários para os colaboradores bem como os clientes. Como o Buffet será para prestações de serviços, o local do evento ficará a critério do contratante. Local: Casa…

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC |Curso: Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação: Foco em Resultados | |Módulo: Contextualização dos negócios na área da alimentação | |Ano: 2º Semestre de 2012 |…

Eventos. 1.4 Endereço QS1 Rua 210 Lote 40 Bairro Águas Claras. CEP: 71950-964. 1.5 Missão Contribuir para a realização da sua festa com excelência e qualidade. 1.6 Visão Ser referência no ramo de Eventos, buscando aprimorar cada vez mais novos serviços sempre com inovação e criatividade. 1.7 Valores Ética, competência e comprometimento. 1.8 Objetivos Realizar 02 eventos por semana, totalizando 08 eventos por mês. 1.9 Estrutura Societária Sociedade Limitada 1.9.1 Equipe de…

sua seriedade, pontualidade e competência. 1. Desenvolvimento 1.1 Apresentação da Empresa O Buffet Patricia Festas é uma empresa domiciliar onde podemos achar o que tem de melhor no mercado de eventos. Ela esta no mercado há quase 11 anos, satisfazendo todas as exigências de seus clientes e estampando muitos sorrisos com o seu excelente trabalho. Hoje em dia ela conta com 30 prestadores de serviços treinados e capacitados que formam a base qualificada, a fim de que seu evento…

responsável, estamos à disposição de sua Empresa para realizar, desenvolver e encontrar soluções criativas para o seu Evento, agregando e respeitando a meta de sua Empresa, oferecendo um brilho especial. Processos de transformação Servimos um Buffet requintado apresentado em pratos finos e decorados. Divisões do trabalho Cargos da empresa: garçons, churrasqueiros, cozinheiras, recepcionistas, animadores, copeiras, supervisores, Gerentes. A organização como sistema aberto …

Primeiros Passos Para a Montagem de um Buffet Ponto: Com facilidade para estacionamento, espaço mínimo de 200 m2, boa localização solicitar uma vistoria do imóvel pelo corpo de bombeiros, contrato de locação do imóvel por no mínimo 30 meses, Alvará de funcionamento junto com a Prefeitura. Instalação: Perfeitas condições de higiene, sanitários separados por sexo, boa ventilação, boa iluminação,pisos de cores clara, impermeável. Investimento: Investimento alto e prazo de…