Serviço La Carte

forma, o que garante ao cliente certa familiaridade com os pratos, não importando o país onde esteja. São exemplos de pratos clássicos: caldo de galinha, pizzas, rosbife, estrogonofe, musses, entre outros. Brigada de Funcionários. Brigada de serviço: 1. Maître. 2. Hostess, 3. Chefe de Bar, 4. Garçom. 5. Auxiliar de garçon. 6. Barman. 7. Auxiliar de Barman, 8. Sommelier. Brigada de Produção: 1. Chefe de Cozinha, 2. Sub chefe de cozinha, 3. Chefe de partida ou Aboyer, 4.…

Sumário 1. Analise Estratégica 6 1.1. Perfil de Atuação 8 1.2. Missão 8 1.3. Visão 8 2. Descrição da Empresa 7 3. Plano Operacional 8 3.1. Produtos e Serviços 8 4. Plano de Recursos Humanos 10 4.1. Equipe de Gestão 10 4.2. Quadro Funcional 11 5. Analise de Mercado 13 5.1. Concorrentes 13 5.1.1 Bares ....................14 5.1.2 Restaurantes 15 5.2 Clientes 16 5.3 Fornecedores 17 6. Estratégia de Marketing 18 7. Plano Financeiro 19 8. Referências..........................................

histórico de problemas e insatisfações principalmente por parte dos usuários e até mesmo por difícil locomoção no centro histórico. A cidade é limpa e até mesmo durante a Vesperata pôde-se verificar a limpeza do espaço após o evento. Referente aos serviços em geral, ainda são muito rudes e precários, precisam ser melhor assistidos e trabalhados, como por exemplo, referente ao atendimento ao público uma vez que Diamantina é um destino turístico internacional. O Apoio ao turista…

– Aspectos Gerais. -Tipo de serviço: Autogestão. Organograma 2.1.1 Objetivo da UAN Excelência na apresentação de serviço, boa apresentação da refeição, e atendimento ao cliente com qualidade. 2.1.2 Manual de boas práticas Há na UAN; um manual de boas práticas, de acordo com os órgãos da vigilância sanitária (ANVISA). Obtendo-se todas as informações necessárias sobre o estabelecimento. 2.1.3 Tipos de cardápios Único, Servido à La Carte, Arroz, Feijão,…

* DESCRIÇÃO DA EMPRESA...............................................................................6 * PRODUTOS E SERVIÇOS...................................................................................8 * MERCADO E COMPETIDORES.....................................................

Jurídica: Sociedade Limitada Razão Social: Organika Ltda. Natureza: Comercial Atividade: Gastronomia Regime Tributário: EPP – Empresa de Pequeno Porte 1.2. O produto/serviço O Restaurante Organika, como primeiro restaurante orgânico no Recife, proporcionará a oferta de refeições orgânicas sob formas de:self-service, a la carte e fast food, de modo a atender a crescente demanda e a conscientização das pessoas quanto a uma alimentação saudável e saborosa, além de agregada a…

.............................................................................07 1.4 Informações sobre o porte da empresa.....................................................................07 1.5 Descrição dos principais produtos e/ou serviços............................................................07 1.6 Principais mercados e, nos ramos de atuação, principais seguimentos desses mercados onde se encontram os clientes alvo...............................................

Churrasco Express Fundada em 2001 com a primeira loja no Shopping Ibirapuera, essa vertente trabalha com 5 franquias pelo estado de São Paulo e se encaixa no segmento de restaurante self-service. Assim como a Prime Steak House zelam pela qualidade do serviço. Além do churrasco, todos os dias no almoço e jantar, tem o Buffet de Saladas irresistível com opções variadas de acompanhamentos, sucos naturais e sobremesas. No jantar após as 18hs também tem Rodízio de Pizza com mais de 15…

são conseqüências diretas das modificações sociais, da evolução tecnológica e do modo de vida imposto pelas relações entre os indivíduos. Mas algo é comum até hoje ao homem contemporâneo, a procura em um restaurante além da boa culinária e de bons serviços, de um local de identificação social onde ele possa ver, e ser visto. Evolução Financeira O setor de alimentação fora do lar, ou fora do domicílio, registra atualmente cerca de um milhão de empresas entre bares, restaurantes,…

Pizza e de seus concorrentes os quais são: Torre de Pizza, Lula Lanches e Pizzaria do Gaúcho. Por meio de pesquisa in loco podemos comparar as diferentes formas com que as firmas encaram o marketing, abordam seus produtos (pizzas, sanduíches e a La Carte) e as consequencias a curto, médio e longo prazo. Podemos constatar a importância de um plano de marketing, da escolha do seu público alvo e da forma como as firmas destinam recursos para a divulgação de sua marca visando, assim, ampliar…