Sensorial

3 Magistério no Brasil e Profissionalização Docente nos séculos XVIII e XIX1 Em seu estudo sobre as profissões imperiais, a Medicina, o Direito e a Engenharia, Coelho (1999) menciona que o termo “profissões liberais” – no qual se encaixam as três profissões citadas e igualmente o magistério –, já era usado na linguagem coloquial do século XIX. Entretanto, estas profissões raramente eram vistas no Brasil como profissões “cultas” 2. Mesmo assim, eram “as escolhas mais apropriadas…

Introdução a Análise de Alimentos CAPITULO 1 – INTRODUÇÃO A ANÁLISE DE ALIMENTOS 1 - CONSIDERAÇÕES INICIAIS A análise de alimentos é uma área muito importante no ensino das ciências que estudam alimentos, pois ela atua em vários segmentos do controle de qualidade, do processamento e do armazenamento dos alimentos processados. Muitas vezes, o termo análise de alimentos é substituído por outros temos como “química de alimentos” e bromatologia, que se consagraram na literatura. A…

Falar de marketing de vinhos leva-nos a considerar um produto antiquíssimo e de grande requinte que faz parte da história de inúmeras sociedades. A importância deste elemento único e diferenciador em cada cultura faz-se sentir no simples facto de que cada sociedade antiga tentou definir para si o procedimento inovador de invenção dos processos vínicos de criação do vinho. A sua evolução histórica esteve muitas vezes ligada aos meandros religiosos. Para a religião cristã, os seus…

SAUSEN, Tania Maria. SENSORIAMENTO REMOTO E SUAS APLICAÇOES PARA RECURSOS NATURAIS. Material didático, AEB escola, Projeto Educa SeRe III- Carta-Imagem CBERS, São José dos Campos-SP. O texto Sensoriamento Remoto e Suas Aplicações Para recursos naturais, da autora Tania Maria Sausen, que faz parte da Coordenadoria de Ensino, documentação e Programas Especiais, Instituto Nacional de pesquisas espaciais, da cidade de São José dos Campos –SP, vem tratar das mudanças freqüentes que se relacionam

O que é a depressão? Sintomas da depressão Depressão e estado depressivo. Cura da depressão e cura dos sintomas depressivos. O que é Depressão? A depressão é um doença mental que possui tratamento. A depressão não deve ser confundida com tristeza Todo ser humano sente-se triste de vez em quando, pois sentir-se triste – por uma circunstância desfavorável, por exemplo – é completamente normal. A depressão, entretanto, é diferente da tristeza: apresenta um quadro de sintomas…

Teste de ordenação preferência 1. INTRODUÇÃO O teste de ordenação consiste na apresentação de três ou mais amostras de maneira casualizada e balanceada, onde os julgadores são solicitados a ordená-las, seja em ordem crescente ou decrescente, quanto à intensidade de um determinado atributo (OLIVEIRA, 2010). Este método deverá ser utilizado quando o objetivo é a comparação de diversas amostras no respeitante a um único atributo, e.g, doçura, acidez, preferência. A ordenação é o modo…

Ossos do corpo humano – Partes, Função e Nomes Confira nesse texto o que são os ossos, quais as suas funções, saiba do que são feitos, como são divididos, como ocorre a sua classificação e veja como as suas principais estruturas se chamam. Os ossos representam uma grande importância para o corpo. Eles são responsáveis por sustentar o organismo, proteger as estruturas vitais, armazenar os sais, suprir de forma contínua as células sanguíneas novas e dar base mecânica aos…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIENCIAS DA SAÚDE – CCS COORDENAÇÃO DO CURSO DE FISIOTERAPIA DISCIPLINA: FISIOLOGIA HUMANA PROFESSORES: FRANCISCO ARAÚJO E SUZANA GALVÃO PREPARAÇAO NEUROMUSCULAR EM Buffus Murinos AMANDA SUELLEN CHAGAS SILVA(1050085 ) NATÁLIA BARRETO DA SILVA (1047518) MARÇO/2014 INTRODUÇÃO Há três tipos de músculos conhecidos anatomicamente sendo eles, músculo…

VISTA COR , TONALIDADES E PERLAGE OLFATO CHEIROS E AROMAS ATRAVÉS DO RETRO-OLFATTO GOSTO SABORES TATO SENSAÇÕES CUTÂNEAS NA BOCA E NA GARGANTA OUVIDO A DIFERENTE VISCOSIDADE CRIA DIFERENTES SONS DURANTE O SERVIÇO As cores do vinho Perlage - Espumantes Via direta ou Via retro-olfativa ou retronasal CONSEGUE CLASSIFICAR 586.000 MOLECOLES DE . ODORES ATRAVÉS DAS NARINAS POR VIA DIRETA OU POR VIA RETRO-OLFATIVA OU RETRO-NASAL DA BOCA AO…

Análise Sensorial • Introdução A análise sensorial é uma disciplina usada para provocar, medir, analisar e interpretar as reações produzidas pelas características dos alimentos e materiais, como elas são percebidas pelos órgãos da visão, olfato, gosto, tato e audição. • Histórico A indústria de alimentos sempre se preocupou com a qualidade sensorial de seus produtos, entretanto, os métodos utilizados para medi-la variaram em função do estágio de evolução tecnológica da indústria.…