Segurança No Trabalho Na Panificação

“Universidade Cruzeira do Sul” Disciplina:Recursos Humanos e Segurança do trabalho nas operações logísticas. Professora: Curso: Técnico em Logística – Campus: Período: Noturno Responsável: Nome: Nome: Nome: Nome: Introdução Objetivos Gerais História do Grupo BimboFundado em 1945, no México, o Grupo Bimbo é a maior empresa de panificação do mundo e líder no continenteAmericano. Bimbo no BrasilA BIMBO do Brasil produz os pães, bisnaguinhas, bolos,rocamboles, doces e snacks que

Panificação Docente: Juan Bertoni HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS A higiene é fundamental para bons resultados dentro de um ambiente de trabalho, principalmente dentro de uma cozinha. E esta não se limita somente ao ambiente, mas também às práticas do manipulador. Higiene e aparência pessoal É fundamental para uma empresa de alimentos terem uma equipe de funcionários que prime pela sua higiene pessoal começando sempre do dono do estabelecimento

10 11 COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR......................................................................10 12 INFLUÊNCIAS DA ECONOMIA SOBRE O RAMO DA PANIFICAÇÃO....................11 13 SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA...............................................................11 14 PARTICIPAÇÃO DAS REGIÕES DO PAÍS NO SETOR DE PANIFICAÇÃO.............12 15…

GESTÃO DE CUSTOS GESTÃO DE CUSTOS PARA REDUÇÃO DA INEFICIÊNCIA OPERACIONAL “Não tenho que ser perfeito, mas errar menos que os meus concorrentes.” Márcio Rodrigues – Presidente do ITPC Aumento no número de casais sem filhos; O setor de Panificação brasileiro está entre os maiores segmentos industriais e, atualmente, se apresenta exigente e em constante modificação. A intensa competitividade já consolidada por todos os efeitos como a globalização e a implantação do Plano…

Rogéria Saraiva dos Santos Presidente Prudente – SP Outubro/2010 1 SUMÁRIO 1DETALHAMENTO SOBRE O TRABALHO ............................................................................................. 3 1.1Empresa ................................................................................................................................................... 3 1.2 Objetivo do trabalho…

público consumidor do setor. As perspectivas do Brasil para este ano é de redução de crescimento em relação ao ano passado em que o crescimento foi de 7,6%, mesmo assim a expectativa é de crescimento de 4,5% para este ano. No ano passado o setor de Panificação foi o que mais cresceu em relação aos setores ligados a alimentação e varejo, cresceu 13,7% em quanto supermercados ficaram com 9% de crescimento. A tendência é que o crescimento anual fique acima dos 10%. No setor de…

das Faculdades Anhanguera e apresentar um plano de abertura e implementação de uma empresa no Brasil a partir da análise das oportunidades do mercado. 2- Desenvolvimento: Este trabalho apresenta um plano de abertura e implementação de uma empresa no setor secundário, no ramo de atividade de panificação. O mesmo tem como objetivo analisar o mercado para verificação técnica, econômica e comercial para a instalação e funcionamento da empresa. Estamos em constante evolução tecnológica, a

............................................................................ 22 7. Bibliografia e Referências ........................................................................................................ 23 1. Objectivos O presente trabalho teve como objetivo principal promover o contacto direto com as práticas profissionais desenvolvidas na Empresa Panito Mole e desenvolver capacidades de relacionamento humano do aluno para o desempenho profissional futuro. O fomento do…

Trabalho realizado por: Cátia Oliveira Elisa Oliveira Laura Nobre Maria do Carmo Sandra Ildefonso Índice Pág. 1. Introdução 4 2. Resumo Executivo 5 3. Caracterização dos Promotores 6 4. Equipa de Gestão 8 5. Enquadramento do Negócio 10 6. Caracterização do mercado 11 6.1. A Panificação no contexto do sector agro-alimentar 11 6.1.1. Envolvente tecnológica 11 6.2. Análise

BOAS PRÁTICAS NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA (riscos alimentares) Luciano Sousa de Senna Perigos alimentares São circunstâncias que prenunciam um mal para alguém, ou seja, um dano à saúde e/ou à integridade física do indivíduo. Perigo é também o agente que provoca tal situação. No dia-a-dia, são inúmeras as…