Saúde E Higiênico No Trabalho

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS ANTES E APÓS ASSESSORIA DO NUTRICIONISTA EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DO MUNICÍPIO DE COTIA-SP¹ GABRIELA SARTORI TIBONI² gabitiboni@gmail.com Introdução: Com o aumento de restaurantes surge um desafio aos profissionais de nutrição: garantir a segurança dos alimentos ao consumidor. Para assegurar o controle de qualidade no fluxo operacional, cabe ao nutricionista utilizar-se de ferramentas que possibilitem o monitoramento dos…

TRABALHO, SEGURANÇA E SAÚDE NA AGRICULTURA FAMILIAR Newton Alessandro Cavalcante de Albuquerque¹, João Maria Soares da Silva, Adamastor Pereira Barros ¹ Técnico Administrativo em Educação-CCHSA-UFPB, Aluno Especial do PPGCAG (Agroecologia)-Mestrando em Ciências Agrárias –Agroecologia, Centro de Ciências Humanas Sociais e Agrárias CCHSA/ Universidade Federal da Paraíba- UFPB, Bananeiras-PB. E-mail: niwtonaca@bol.com.br A ergonomia e o trabalhador rural O Brasil, é…

conjunto de áreas com objectivo de operacionalizar o provimento nutricional de colectividades, através de um serviço organizado, compreendendo uma sequência de sucessão de actos destinados à fornecer refeições balanceadas dentro dos padrões dietético e higiénico, visando assim, atender as necessidades nutricionais da clientela neste modo que se ajuste aos limites financeiros da Instituições a partir do plano orçamental (Abreu & Spinelli, 2007) Para que se alcance os objectivos de uma…

competitivo atraindo e mantendo a clientela, além de outras vantagens, como: maior produtividade e comprometimento dos colaboradores, cumprimento da legislação vigente, maior controle higiênico-sanitário do processo produtivo de refeições e a satisfação da clientela. Ressaltamos que os alimentos tão importantes para a saúde humana, mesmo tendo boa aparência, poderão estar contaminados e serem causadores de doenças. Segundo Arruda (1999), a eficiência no controle da inocuidade de um…

livre de qualquer contaminação e seja um “Alimento Seguro”, que não cause perigo à saúde de quem consumir. Para que o alimento seja seguro é importante fiscalizar a qualidade dos alimentos em todas as etapas de produção, desde o abate ou colheita, passando pelo transporte, recebimento, armazenamento, processamento até a distribuição final ao consumidor. Existem legislações que regulamentam os padrões higiênico-sanitários que devem ser seguidos por todo estabelecimento que lida com…

EM ALIMENTOS CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS CRISLAYNE GOTARDO PRORAMA DE AUTOCONTROLE EM UM LATICÍNIO DA CIDADE DE NOVA CANTU – PR TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO CAMPO MOURÃO 2014 CRISLAYNE GOTARDO PRORAMA DE AUTOCONTROLE EM UM LATICÍNIO DA CIDADE DE NOVA CANTU – PR Trabalho de Conclusão de Curso de graduação, apresentado à disciplina de Trabalho de Diplomação do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos do Departamento Acadêmico de Alimentos da Universidade…

CONSUMIDORES DE ABSORVENTES HIGIÊNICOS SUSTENTÁVEIS curitiba 2013 alessandra murari vivan gabriel gonçalves martins HANAJARA RAMALHO NOGUEIRA KERSTEN SCHWAMBACH O COMPORTAMENTO DOS CONSUMIDORES DE ABSORVENTES HIGIÊNICOS SUSTENTÁVEIS curitiba 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO A ascensão da mulher na sociedade, a melhoria nos cargos e posições dentro do mercado de trabalho e seu papel de…

história humana. Como cita Veiros (2002, p.20) A ligação da alimentação com os aspectos de saúde dos indivíduos vem sendo estudada há anos pela ciência da Nutrição, que procura através da alimentação adequada, individual ou coletiva promover a saúde, retardando ou evitando o aparecimento de doenças ¹. O nutricionista possui grande responsabilidade social no que diz respeito ao auxílio da melhoria da saúde e da qualidade de vida da população. Ao longo da história a atuação desse…

empresa para melhorar o ambiente de trabalho através da satisfação dos funcionários em relação a salario e motivação. Essa verificação e importante toda empresa necessita conhecer seus níveis de motivação e satisfação. Toda empresa é composta por pessoas e delas necessita, assim como as empresas cada pessoa tem suas característica particulares. 2. DESENVOLVIMENTO 2 Referencial Teórico Esta teoria explica que a motivação das pessoas vem do trabalho e não do ambiente…

1.1. Objetivo Estabelecer procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. 1.2. Âmbito de Aplicação Aplica-se aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, comissárias, confeitarias, cozinhas…