Saúde E Higiênico No Trabalho

contaminação biológica de alimentos tornou-se um problema de Saúde Pública. São Luís sofre com o descaso do poder publico o qual não fiscaliza de maneira eficiente os locais de produção, comercialização e expedição de alimentos com inadequada inspeção e fiscalização das condições de higiene, armazenamento e conservação de alimentos comercializados nas feiras da cidade. O presente trabalho teve como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias das feiras de São Luís. Para isto,…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BRASÍLIA – UniCEUB FACULDADE DE CIÊNCIAS DA EDUCAÇÃO E SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO Análise microbiológica de sanduíches prontos para o consumo coletados em diferentes redes de fast-food de Brasília Autora: Mila Alves Ferreira Professor Orientador: Maria Cláudia da Silva Brasília, 2012 Resumo Atualmente, verifica-se que a população tem optado cada vez mais por alimentos rápidos, fast-foods, como uma alternativa para a…

Graduando do curso de Tecnologia de Alimentos – UEPA. E-mail: rose_vsouza@hotmail.com 2 Graduando do curso de Tecnologia de Alimentos – UEPA. 1 AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E FISICOESTRUTURAIS DE CARNES COMERCIALIZADAS EM AÇOUGUES NO MUNICÍPIO DE REDENÇÃO – PA Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar o perfil higiênico-sanitário e analisar a presença de microrganismos indicadores da qualidade nas carnes comercializadas nas unidades de açougues, no município de…

um todo, considerando que não podemos dissociar aos fatores inerentes ao ser humano, do sistema de riscos ambientais. RISCOS SOCIAIS SÃO GERADOS POR FATORES: HIGIÊNICOS  Aqueles que se originam interna ou externamente a organização se são representados por:  Insegurança física, psicológica.  Carência de alimentação, saúde, habitação, seguridade, transporte, financeira... MOTIVACIONAIS Aqueles inerentes ao ambiente externo ao ser humano, relacionado ao processo de…

Acta Tecnológica, Vol. 8, N° 2 (2013), 30 - 35 Acta Tecnológica http://portaldeperiodicos.ifma.edu.br/ Avaliação das condições higiênico-sanitárias das feiras livres de comercialização de peixe na cidade de Caxias-MA. Maria de Fátima de Almeida Holanda1 , Márcia Andréa Mota Paz Silva1 , Luan Ícaro Freitas Pinto2, Tatiane Meneses Brandão3 , Robson Alves da Silva4 RESUMO A comercialização de pescado em feiras livres e mercado público é uma atividade que merece atenção, em que o pescado…

KIT PET HIGIÊNICO Lucia de Fátima Machado CARDOSO. Geisa Ferreira BRABO, Isabela Chaves MARCUARTÚ, Kaly Correa BARBOSA, Kézia Milena SALES DA SILVA. Instituto de Estudos Superiores da Amazônia Av. Gov. José Malcher, 1148 - Nazaré - Belém-PA. Telefone: (91) 4005-5400. RESUMO – Este trabalho teve como objetivo desenvolver produção de mídia impressa utilizando como veículo sacos em papel Kraft, destinados a ajudar na coleta dos dejetos dos animais domésticos, quando em transito em vias públicas

CONDIÇÕES HIGIENICO-SANITÁRIAS DOS LOCAIS E DAS COMIDAS DE RUA VENDIDAS NO MUNICIPIO DE AÇAILÂNDIA-MA Tatiana Oliveira dos Santos Leal 1 (1) Nutricionista IFMA Campus Açailândia, Av. Projetadas S/N,Vila Progresso II, CEP 65930-000- Açailândia-MA e-mail: tatiana.oliveira.s@ifma.edu.br Resumo: Os alimentos de rua estão cada vez mais atrelados à escolha do consumidor, apresentando aspectos positivos devido a sua importância socioeconômica, cultural e nutricional além de serem…

QUALIDADE HIGIÊNICO SANITÁRIA DE LANCHES TIPO X- SALADA NO COMÉRCIO AMBULANTE DO MUNICÍPIO DE UMUARAMA - PARANA – BRASIL RESUMO O comércio de alimentos prontos para o consumo por vendedores ambulantes pode constituir um alto risco para a saúde dos consumidores, visto que as pessoas envolvidas nesta atividade geralmente não têm preparo para a manipulação correta de alimentos. Neste trabalho foram investigadas as condições de preparo e a qualidade higiênico-sanitária de lanches,…

SOBRENOME, Nome Prenome do(s) autor(es). Título do trabalho: subtítulo em letras minúsculas. Ano de Realização. Número total de folhas. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nome do curso) – Centro de Ciências Empresariais e Sociais Aplicadas, Cidade, Ano. RESUMO Trabalhar com pessoas, fazer pelas pessoas, de forma que o através destas possamos gerar um trabalho com qualidade e que contemplam os mais variados clientes. O colaborador preza por sua segurança pessoal, retornar a sua casa e

FABRICAÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE SALAME MISTO 2015 NORMAS PARA FABRICAÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE SALAME MISTO 1. Introdução 1.1 Controle sanitário no Brasil A alimentação e a nutrição são condições básicas para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a expressão plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania. É direito das pessoas terem a expectativa de que os alimentos que consomem sejam seguros e adequados para consumo.…