Sabendo Se Que Houve Adiçao De Agua Em 5 Amostras De Leite

Tomaz Alves de Figueiredo, Nº 142 Cep: 12.608-140 Lorena-SP Envio à Vª. Sr.ª , este relatório de informação técnica, em que relato meu estágio no laboratório de Controle de Qualidade da Usina de Resfriamento e Beneficiamento de leite “COOPERATIVA DE LATICÍNIOS DE GUARATINGUETÁ” Atenciosamente: __________________________________ APRESENTAÇÃO NOME: CURSO: TÉCNICO EM QUÍMICA EMPRESA: COOPERATIVA DE LATICÍNIOS DE…

QUÍMICA ANALÍTICA Santa Maria, 17 de dezembro de 2009. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 1 - VOLUMETRIA DE COMPLEXAÇÃO 4 1.1 - Introdução 4 1.2 - Curva de Titulação 5 1.3 – EDTA 6 1.4 - Indicadores Metalocrômicos 7 1.5 - Métodos de titulação envolvendo o EDTA 7 1.6 - PRÁTICA NO LABORATÓRIO 9 1.6.1 - Determinação de Ca2+ em amostra de leite. 9 2 – VOLUMETRIA DE PRECIPITAÇÃO 11 2.1 – Introdução 11 2.2 – Método de Mohr 11 2.3 – Método de Volhard 12 2.4 – Método de Fajans 13 2.5 – PRÁTICA NO…

Turma: 2°J - Noturno – Grupo 5 Data das experiências: 16/10/2012 e 23/10/2012 Data da entrega: 30/10/2012 Componentes do grupo 5: Bruna dos Anjos Mayara Tavares Victor H. Nunes Vinicius Blanco São Paulo 2º Semestre de 2012 BRUNA DOS ANJOS MAYARA TAVARES VICTOR H. NUNES VINICIUS BLANCO VOLUMETRIA DE COMPLEXAÇÃO Relatório técnico sobre a determinação do desvio em uma fita de magnésio e das quantidades de cálcio em amostras de leite em pó e comum. Conteúdo…

ESI COLÉGIO SANTA TERESA www.esisantateresa.com.br Prof.: JOÃO RIBEIRO FRANCO NETO Aluno (a): QUÍMICA 2º ANO ENSINO MÉDIO 15 JUNHO 2° 2015 BIMESTRE Dados: log 2 = 0,3; log 3=0,47; log 5 = 0,7 N° MATUTINO 1. Qual o pH de uma solução cuja concentração hidrogeniônica [H+] é 10-8 ? [H+ ] = 10 − 8 pH = − log[H+ ] ⇒ pH = log 1 [H+ ] ⇒ pH = log 1 10 − 8 pH = log 108 ⇒ pH = 8 2. Calcular o pH de um meio cuja concentração hidrogeniônica é 0,01 mol/L. 3. Ao analisar um determinado suco de tomate

proteínas 1. Quais são as principais proteínas encontradas em cada um dos alimentos analisados na aula prática (leite, clara de ovo e gema de ovo). Leite= Caseína , Alfa – Lactoglobulina e Beta – Lactoglobulina Clara de Ovo= Albumina Gema de Ovo= Fosvitina 2. Explique porque a adição de HCl 0,1 M promove precipitação das proteínas do ovo (clara e gema) não ocorrendo o mesmo com o leite. O HCL ( considerado um ácido forte) desnaturam ( preciptam) as proteínas do ovo . As proteínas são…

análises feita nas amostras de leite que tem por objetivo apontar adulterações feitas para poder enganar seus consumidores. MATERIAIS E REAGENTES: Materiais Pêra Proveta Pipeta Garra metálica Bureta Béquer Tubo de ensaio Pinça para tubo de ensaio Reagentes Hidróxido de sódio Fenolftaleína 1% Alizarol 2% Cromato de potássio Nitrato de prata Reativo de trabalho MÉTODOS Análise de acides Na análise da acidez do leite foram utilizadas duas amostras de…

volume de água = 500,0 ml. Discutir os algarismos significativos para as grandezas diretas e indiretas. 2) Quantos gramas de NaOH sólido são necessários para preparar 500ml de uma solução 0,04M? Expressar a concentração desta solução em termos de N, g/l e % (p/v). 3) Quantos mililitros de H2SO4 5M são necessários para preparar 15000ml de uma solução H2SO4 0,002M? 4) Descreva a preparação de 2 litros de HCl 0,4 M iniciando com uma solução concentrada de HCl (HCl 28% p/p e d =…

ACIDEZ DO LEITE E DO VINAGRE Acidez do Leite O leite, por definição do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa), é, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. O leite possui uma combinação próxima do ideal de valores nutritivos. O leite da vaca é constituído, aproximadamente, por: |Constituintes |Teor Porcentual | |Água

do Leite. Objetivo: determinar a qualidade do leite de acordo com a acidez utilizando como unidade de medida graus Dornic. Materiais e Reagentes: 1 pipeta volumétrica de 10 mL; 1 erlenmeyer de 50 mL; 1 bureta de 10 mL; solução de NaOH 1/9 mol/L, chamada de soda Dornic; amostras de leite de origens ou marcas diferentes; solução alcoólica de fenolftaleína a 2%, papel universal. Introdução Teórica: -Diferença entre os leites: -Desnatado: O 'leite desnatado' ou 'leite magro' é o…

do diclofenaco de sódio e do ácido acetilsalicílico (AAS). b) Sabendo que o ácido acetilsalicílico é um ácido fraco, calcule a concentração de íons hidrogênio e de íons hidroxila em uma solução diluída de AAS que apresenta pH=5. 389. (Fuvest 95) Coloca-se em um recipiente de vidro água destilada, gotas de solução de fenolftaleína e, em seguida, pedaços de sódio metálico: Observa-se, então, violenta reação do metal com a água, resultando chama na superfície exposta do metal e…