Sabendo Se Que Houve Adiçao De Agua Em 5 Amostras De Leite

ATIVIDADES PARA NOTA 4,0 PONTOS RESPONDER EM SALA DE AULA 1- (Puccamp-SP) A hidroxiapatita, fosfato naturalmente encontrado no solo, apresenta em meio acido a reacao Ca5(OH)(PO4)3(s) + 4H+(aq)Þ 5Ca2+(aq) + 3HPO43-(aq) + H2O(liq) A adição de hidroxiapatita em determinados locais modifica o solo, pois a) aumenta o pH, devido a formação de ácidos. b) diminui o pH, devido a formação de ácidos. c) aumenta o pH, porque consome H+ (aq). d) diminui o pH, porque produz sais ácidos…

Mantenha seu local de trabalho sempre limpo e em ordem; 3) Jogue os sólidos nas latas de lixo e nunca nas pias. Lave os resíduos líquidos; nas pias com bastante água. Ácidos, bases e sais de prata e mercúrio são corrosivos; e podem danificar encanamentos. 4) Leia com atenção os rótulos dos frascos de reagentes antes de usar o produto; 5) Nunca fumar no laboratório; 6) Usar sempre bata ou avental. II) MANIPULAÇÃO DOS REAGENTES 1) Manipular todos os reagentes que produzem vapores…

DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ E PH EM LEITE E PRODUTOS FERMENTADOS: MÉTODO GRAVIMÉTRICO E VOLUMÉTRICO 3.1. INTRODUÇÃO O leite é um alimento de alto valor nutritivo, uma vez que apresenta uma composição rica em nutrientes como, proteína, lipídeos, carboidratos, minerais e vitaminas. Por isso é muito importante na alimentação humana, além de ser um excelente meio de cultura para vários grupos de micro-organismos desejáveis ou indesejáveis (Souza et al., 1995). O leite recém ordenhado…

animal, por exemplo: nas frutas, na soja, na carne, no leite e seus derivados e também na gema de ovo. A formação molecular mais comum dos lipídeos, constituinte dos alimentos, é a união de um glicerol ligado a três cadeias carbônicas longas de ácido graxo. Sua característica principal é a insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgânicos (apolares), apresentando natureza hidrofóbica, ou seja, aversão à molécula de água. EXPERIMENTOS 2.1. PESQUISA DE…

ANÁLISES BROMATOLÓGICAS DE UMA MISTURA ALIMENTÍCIA Relatório de aulas práticas apresentado à disciplina de Bromatologia, do Curso Superior de Bacharelado em Química Tecnológica. CURITIBA 2011 Sumário 1. INTRODUÇÃO 4 1.1. PREPARO DA AMOSTRA 5 2. DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E DE RESÍDUO MINERAL FIXO (CINZAS) EM ALIMENTOS 6 2.1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 6 2.2. MATERIAL E MÉTODOS 9 2.3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL – DETERMINAÇÃO DE UMIDADE (SÓLIDOS TOTAIS) 10 2.3.1. RESULTADOS E…

proteínas são as carnes (de frango, de peixe e de boi), os ovos, os laticínios (leites, queijos e iogurtes) e as leguminosas (feijão, soja, lentilha). Como cada alimento possui alguns tipos de aminoácidos e não outros, a necessidade de uma alimentação diversificada é a essencial (FONSECA,2001). Quanto a sua conformação é importante ressaltar que: - Proteínas fibrosas: estruturalmente simples e geralmente insolúveis em água, a grande maioria das proteínas que pertencem a essa classe…

Determinação de cloreto em amostras de águas 10 3º Experimento: Determinação da acidez total de vinhos 13 4o Experimento: Determinação espectrofotométrica de ferro em amostras de Suplemento Alimentar 15 5o Experimento: Determinação da alcalinidade e acidez em amostras de água empregando bureta automática 19 6o Experimento: Análise de Extratos Vegetais 24 7o Experimento: Análise de um sal hidratado utilizando resina de troca iônica 28 8º Experimento. Determinação de cálcio em leite em pó…

chega ao consumidor. Um exemplo de sucesso na história é o farmacêutico alemão Henri Nestlé (Heinrich Nestlé), criador da farinha Nestlé e fundador da empresa multinacional Nestlé. Henri, formulou uma farinha à base de leite de vaca em 1867, para o filho de um amigo que negava o leite materno, e esta revelou-se bastante nutritiva. OBJETIVO Apresentar ao aluno uma visão o mais abrangente possível das atribuições do farmacêutico na área de alimentos desde…

competidores, existem inúmeros fatos cotidianos que não chegam à mídia, mas também são vitórias gloriosas conquistadas por anônimos. Portanto, na maioria das vezes, o calcanhar de aquiles é o próprio medo, ou a cobrança pessoal. Enfrentar os desafios sabendo do óbvio, a possibilidade de derrota existe, no entanto, com a mesma probabilidade, também é provável o êxito, o sucesso, a glória. Dessa forma, sua fraqueza, seja ela qual for, só será superada com a coragem de enfrentar…

MIA Os números de oxidação dos halogênios nos compostos NaCØ, NaCØOƒ, KI, I‚, NH„IOƒ são, respectivamente: A -1, -3, +1, 0, -4 B -1, -5, +1, 0, -5 C 1, -5, -1, 0, +5 D 1, +3, 0, -2, +4 E -1, +5, -1, 0, +5 Observe a reação: SnCØ‚ + 2HCØ + H‚O‚ ë SnCØ„ + 2H‚O A partir dela, podemos afirmar corretamente que o: A Sn e o CØ sofrem oxidação B Sn sofre oxidação, e o O, redução C Sn sofre oxidação, e o HCØ, redução D H‚O‚ sofre redução, e o CØ, oxidação