RISCOS NA COZINHA INDUSTRIAL

ETEC DE ITAQUAQUECETUBA Técnico De Segurança Do Trabalho Cristiane CABRAL BARROS Godoi Eduardo Ferreira Bahia Graziela Soares Pereira Lilian rocha Vieira Maicon Fernandes da Silva MARINA JACAUNA vieira PROTEÇÃO E PREVENÇÃO DOS RISCOS NA COZINHA INDUSTRIAL Itaquaquecetuba 2015 Cristiane CABRAL BARROS Godoi Eduardo Ferreira Bahia Graziela Soares Pereira Lilian rocha Vieira Maicon Fernandes da Silva MARINA JACAUNA vieira PROTEÇÃO E PREVENÇÃO DOS RISCOS NA COZINHA INDUSTRIAL Trabalho de Conclusão de Curso apresentada à Banca Examinadora da Escola Técnica Estadual, como requisito parcial para obtenção do título de Técnico de Segurança do Trabalho sob a orientação do Professor Engº Masayoshi Shitara. Itaquaquecetuba 2015 Cristiane cabral barros Godoi Eduardo Ferreira Bahia Graziela Soares Pereira Lilian Rocha Vieira Maicon Fernandes da Silva marina jacauna vieira PROTEÇÃO E PREVENÇÃO DOS RISCOS NA COZINHA INDUSTRIAL ETEC ITAQUAQUAQUECETUBA, XX DE JULHO DE 2015 Banca Examinadora ___________________________________________ Orientador Profº Masayoshi Shitara Título: Engenheiro em Segurança do Trabalho ___________________________________________ Nome Completo ETEC ITAQUAQUECETUBA ___________________________________________ Nome: Completo ETEC ITAQUAQUECETUBA 2015 DEDICATÓRIA Dedico este trabalho aos meus pais e familiares pelo estímulo, apoio, força e compreensão em todos os momentos. AGRADECIMENTO

Tradicionalmente a cozinha já é um local que apresenta diversos riscos à nossa saúde. Em proporção, uma cozinha industrial, dado o seu tamanho, apresenta então muito mais riscos e necessita de cuidados ainda maiores para a manutenção da segurança de todos os profissionais que lá exercem as suas atividades profissionais. É necessário, primordialmente, que os funcionários sejam treinados e estejam realmente aptos para exercer as atividades que uma cozinha industrial desenvolve. Outra…

HST - MAPA DE RISCO DE UMA COZINHA INDUSTRIAL RELATÓRIO DE RISCOS ENCONTRADOS GRUPO 1 – AGENTES QUÍMICOS RISCOS | FONTE GERADORA | Nº NO MAPA | DEPARTAMENTO | EPI / EPC | RECOMENDAÇÕES | GASES E VAPORES | BUTIJÃO DE GÁS- ILHA DE COCÇÃO | 5 | MONTAGEM | EXTINTORES DE INCÊNDIO | COLOCAR OS BUTIJÕES DE GÁS FORA DA AREA DA COZINHA | GRUPO 2 – AGENTES FÍSICOS RISCOS | FONTE GERADORA | Nº NO MAPA | DEPARTAMENTO | EPI / EPC | RECOMENDAÇÕES | UMIDADE | LAVAGEM DE…

Risco Pequeno Risco Médio Risco Grande Risco Químico Risco Biológico Risco Ergonômico Risco de acidente Risco Físico Classificação dos Riscos Graduação dos riscos Microorganismos Cozinha Cortes; Queimaduras Calor Postural Postural Lavagem de louça Vapor; Detergente Postural Postural Estoque 5 5 5 1 Refeitório 5 5 5 5 Vapor; Detergente 5 5 …

1 Protocolo de prevenção de riscos ambientais em cozinhas industriais1 Protocol for the prevention of environmental risks in industrial kitchens Protocolo para la prevención de los riesgos ambientales en las cocinas industriales Rodrigues Laís Ferreira, Nazareno Nayara Fernanda, Oliveira Renata2, Brasileiro Marislei Espíndula3. Protocolo de prevenção de riscos ambientais em cozinhas industriais. Revista Eletrônica de Enfermagem do Centro de Estudos de Enfermagem e Nutrição [serial…

saudáveis ocupacionalmente, mesmo em atividade, dentro das organizações. (AREASEG, 2012). Iremos apresentar como deve ser feito em relação aos cuidados que as empresas devem tomar antes de abrir um estabelecimento ao público visando oferecer maior segurança ao público e aos trabalhadores. http://www.areaseg.com/seg/ 1.A melhor forma de ter segurança no trabalho é prevenindo os acidentes, pois as funções a serem desenvolvidas no restaurante e pizzaria oferecem diversos riscos se não…

BIOSSEGURANÇA E ERGONOMIA NA COZINHA INDUSTRIAL SÃO JOSE DOS CAMPOS 2015 UNIVERSIDADE PAULISTA ICS – INSTITUTO DE CIÊNCIAS E SAÚDE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO COLABORADORES Fabiane dos Santos Glenda Maciel Janaíne Martins de Matos Paloma Rebeca da Silva Castro Gonçalves Renata Santos de Aquino Vivian Porto Silva Viviane Aparecida de Oliveira Atividades Práticas Supervisionadas trabalho do 3º semestre, do curso de nutrição sob orientação da professora Camila Castellan. Universidade…

senai – Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial Centro de Formação Profissional Gerson Dias Sirlândia Coimbra de Sousa Sthella Cristhina de Sena Vieira Thayná Fernandes de Assis PREVENCAO DE ACIDENTES EM COZINHA INDUSTRIAL NA LANCHONETE BOM SABOR Pedro Leopoldo 2013 Sirlandia Coimbra de Sousa Stella Cristhina de Sena Vieira Thayná Fernandes de Assis PREVENCAO DE ACIDENTES EM COZINHA INDUSTRIAL NA LANCHONETE…

INSTITUTO FEDERAL FLUMINENSE TÉCNICO DE SEGURANÇA DO TRABALHO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO AVALIAÇÃO DOS TRABALHOS EXERCIDOS EM COZINHA INDUSTRIAL PRIORIZANDO O OBJETIVO DA ANÁLISE DOS RISCOS AMBIENTAIS (PPRA) CASIMIRO DE ABREU/2014 AVALIAÇÃO DOS TRABALHOS EXERCIDOS EM COZINHA INDUSTRIAL PRIORIZANDO O OBJETIVO DA ANÁLISE DOS RISCOS AMBIENTAIS (PPRA)…

Etapa 1 Realização de pesquisa na internet sobre os maiores causadores de ACIDENTES DE TRABALHO NO RAMO DE COZINHA INDUSTRIAL e as ações corretivas necessárias para evitar tais acidentes (apontando as NRs aplicáveis). PROCEDIMENTOS: 1. O estudante realizará uma pesquisa na internet com o objetivo de encontrar os causadores de ACIDENTES EM COZINHA INDUSTRIAL e fazer um mapa de risco de uma cozinha industrial para desenvolver uma análise dos riscos envolvidos nessa atividade…