Resumo Gastronomia

TRILOGIA DO INHAME: Da cultura africana para a alta gastronomia SILVA, Camila Stroppa1; OLIVEIRA, Cristiana da Silva2; OLIVEIRA, Rita de Cássia Resende Lopes3 RESUMO Este estudo analisa a versatilidade do inhame na gastronomia e na área da saúde, expondo a diversidade de preparações feitas a partir desse tubérculo, assim como os benefícios que pode ser adquirido através da ingestão do mesmo. O objetivo é criar um prato que seja saboroso, mas que ao mesmo tempo não perca o valor nutricional.

LEÃO Artigo Científico apresentado a Coordenação do curso de Turismo da Faculdade Metropolitana da Grande Recife, como requisito parcial da disciplina Gastronomia, sob orientação da professora Priscilla Marques. Jaboatão dos Guararapes – PE 2011 Bolo Souza Leão Resumo Trata-se da origem e história do bolo Souza Leão e do seu tombamento pelo decreto Lei nº 357/2007. O trabalho enfatiza a miscigenação dos ingredientes com o uso da…

SLOW FOOD: O MOVIMENTO ALTERNATIVO DA ALIMENTAÇÃO ATUAL RESUMO O Slow Food é um movimento criado na Itália na década de 1980 que buscava ser uma crítica contra os padrões que norteavam a alimentação das pessoas em países inseridos na dinâmica do capitalismo, além de tentar alertar os consumidores para uma nova forma de consumir os alimentos de um modo mais equilibrado, qualitativo e racional, além de inserir uma nova educação alimentar na sociedade. O Slow Food é muito além…

Curso Gastronomia Feiras de agricultores em restaurantes naturais: Um meio de difundir a agricultura familiar? Nicolli Oliva Guimarães Brasília-DF Novembro de 2012 Nicolli Oliva Guimarães Feiras de agricultores em restaurantes naturais: Um meio de difundir a agricultura familiar? Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em…

Faculdade do Médio Parnaíba – FAMEP Curso: Enfermagem Disciplina: Nutrição Professora: Emannoely Aluna: Janaira Pessoa Resumo: Nutrição Normal e Social Hábitos Alimentares Teresina-PI Nutrição Normal e Social A nutrição normal, equilibrada e adequada, além de proporcionar o bom funcionamento do organismo, é um meio de socialização do ser humano. A alimentação é capaz de transformar tanto uma sociedade quanto uma nação. Leis da Alimentação Lei da qualidade: que a…

RESTAURANTE FELLINI: Estudo de Caso Rio grande 2013 RESUMO O presente trabalho tem por objetivo analisar a situação descrita no caso “Restaurante Fellini” tomando como base os aspectos e conteúdos trabalhados na disciplina de Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas. Os principais pontos que serão analisados neste trabalho são: os fatores estressores enfrentados;

pessoa AGRADECIMENTOS À Professora, por nos ajudar a concluir o trabalho, e ao hotel, por nos dar a oportunidade de aprendizagem. E a todos que de forma direta ou indireta me ajudaram neste trabalho de conclusão de curso. Resumo Colocar um banheiro de fácil acesso no espaço kids do hotel, assim facilitará o trabalho dos recriadores, melhorando o atendimento dos pais e hóspedes. Sumário Digite o título do capítulo (nível 1)…

eventos SAMBA.PRÓ por nos receber e passar as informações necessárias para a conclusão deste projeto. RESUMO No projeto integrado pesquisamos e escrevemos sobre eventos e neste trabalho percorremos as áreas de logística, organização, primeiros socorros, gastronomia, lazer e recreação, comunicação e administração com ênfase em eventos. Todas elas foram aprendidas no curso tecnólogo em eventos da UNIABC. No trabalho…

ATRAÇÕES AOS TURISTAS DA COPA DO MUNDO DE 2014 E OLIMPÍADAS DE 2016 Nome: RA: Nome: RA: Curso: Sup. Tec. em Análise e Desenvolvimento de Sistemas Semestre: Primeiro São Paulo 2011 RESUMO Os eventos mais importantes no esporte ocorrerão no Brasil a Copa do Mundo em 2014 e os Jogos Olímpicos em 2016. Sendo assim surgiu a necessidade de um projeto com pontos de acesso com orientações dos jogos e atrações para…

Para formular o problema de pesquisa o pesquisador realiza leituras e/ou entrevistas exploratórias. Pergunta 2 0,25 em 0,25 pontos A tese de doutorado de Muller (2012) versa sobre a preservação do conhecimento tradicional gastronômico. Leia o resumo destacado abaixo e assinale a alternativa correta: O conhecimento tradicional gastronômico compreende os saberes e fazeres transmitidos de pais para filhos que se encontram ameaçados frente ao fenômeno da globalização. Apresenta por…