Resumo Botulismo

RESUMO A segurança e a qualidade alimentar são cada vez mais uma importante questão de saúde pública. Este estudo teve como objetivo relatar os agentes etiológicos isolados de diferentes alimentos suspeitos de causarem toxinfecções alimentares, na região de Ribeirão Preto, SP, Brasil, no período de janeiro de 2005 a dezembro de 2008. As análises microbiológicas foram realizadas de acordo com os métodos recomendados por Downes e Ito. Do total de 116 amostras de alimentos, em 13 (11,2%)…

m, mas apenas 80 cm são aproveitados para consumo. Uma vez cortada, morre. A exploração predatória retira o palmito ainda jovem e, muitas vezes, é processado sem nenhum critério sanitário. Produtos em conserva manejados sem higiene podem causar botulismo, doença que paralisa os músculos e pode até matar. Porém existem fabricantes regularizados - que dão ao Brasil a impressionante liderança do mercado mundial, com 85% da produção do planeta -, que mantêm cultivos que não agridem ao meio ambiente

combinação é especificamente adequada para as operações realizadas, vias de transmissões documentadas ou suspeitas de agentes infecciosos e funcionamento ou atividade do laboratório. Os níveis de biossegurança recomendados para os organismos da Seção VII (Resumo dos Agentes) representam as condições nas quais o agente pode ser manuseado com segurança. O diretor do laboratório é especificamente e primariamente o responsável pela avaliação dos riscos e pela aplicação adequada dos níveis de…

Cuidados com a saúde dos caprinos e ovinos Resumo Para que a criação tenha sucesso é muito importante fazer a prevenção de doenças, pois somente o animal saudável poderá responder plenamente ao manejo, à genética, nutrição e ambiente, além de que sempre é mais econômico fazer a prevenção das doenças do que se utilizar de medidas curativas, pois além do custo do medicamento ainda tem-se o custo da redução de ganho pelo próprio animal. Introdução Nenhum criador que pretenda oferecer produtos

DEFUMAÇÃO Priscila Brasil de Melo* Professora: Larizza Queiroz RESUMO: A origem dos defumados está localizada no tempo em que o homem sentiu necessidade de conservar a carne por longos períodos de tempo. A defumação é o processo de aplicação da fumaça aos produtos alimentícios, produzida pela combustão completa de algumas madeiras previamente selecionados. O processo é uma tecnologia capaz de conferir aos produtos defumados características organolépticas como cor, sabor e…

SISTEMA DE NOTIFICAÇÃO COMPULSÓRIA FACULDADE ANHANGUERA EDUCACIONAL CURSO DE BIOMEDICINA SISTEMA DE NOTIFICAÇÃO COMPULSÓRIA RESUMO Neste trabalho estão informações sobre o Sistema de Notificação Compulsória. O objetivo é analisar o que vem a ser o sistema de notificação compulsória, informações importantes para um planejamento na área da saúde. O Sistema de…

PARASITAS QUE CAUSAM DOENÇAS EM HUMANOS. Luciano da Silva Abreu Prof. Joãozito Cabral Amorim Junior Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI Licenciatura em Ciências Biológicas ( BID 0176 ) – Microbiologia Data: 14/12/2012 RESUMO: Parasitas são organismos que vivem associados com outros dos quais retiram os meios para sua sobrevivência. Alguns são inofensivos, porém outros são responsáveis por doenças parasitárias e sendo considerados casos de morbidade e mortalidade em…

de Goiás, UnU de São Luís de Montes Belos, como requisito para obtenção do título de Tecnólogo em Laticínios. Orientadora: Profª. Drª. Karyne Oliveira Coelho SÃO LUÍS DE MONTES BELOS 2008 RESUMO Os surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA) são episódios onde duas ou mais pessoas apresentam, no mesmo período, sintomas semelhantes após ingerirem alimentos com a mesma origem, onde as evidências epidemiológicas…

de pessoas. Guerra biológica consiste no uso de micro-organismos ou de toxinas, como arma de guerra para incapacitar ou matar um adversário. Do que é feita uma arma biológica? As armas biológicas mais fabricadas são feitas a partir do Antraz, Botulismo, Varíola e Ebola, pois são baratos, de fácil transporte e de grande potência devastadora, em pouca quantidade destrói grande território. O que é Antraz? O antraz, também chamado de carbúnculo, é uma doença bacteriana causada pela…

aplicação e tipos de soros:Os mais conhecidos soros são os antiofídicos, que neutralizam os efeitos tóxicos do veneno de animais peçonhentos, por exemplo, cobras e aranhas. No entanto, há soros para o tratamento de doenças, como difteria, tétano, botulismo e raiva, e são produzidos também soros que reduzem a possibilidade de rejeição de certos órgãos transplantados, chamados de Anti-timocitários.Quando uma pessoa é picada por um animal peçonhento, o soro antiofídico é o único tratamento…