Restaurante Fellini Estudo De Caso

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS MARCILEIDE PEREIRA DOS SANTOS LACERDA ESTUDO DE CASO: RESTAURANTE FELLIN EUNÁPOLIS 2013 MARCILEIDE PEREIRA DOS SANTOS LACERDA ESTUDO DE CASO: RESTAURANTE FELLIN Trabalho de Pesquisa apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas de Comportamento, Clima e Cultura, Metodologia Científica e Psicologia…

INTRODUÇÃO Veremos nesse trabalho como a Gestão de Pessoas pode auxiliar no caso do Restaurante Fellini tomando como base os aspectos e conteúdos trabalhados nas disciplinas do semestre. Serão utilizados comentários e informações adquiridas nesse semestre e também citações de livros referente a Gestão de Pessoas. DESENVOLVIMENTO Mediante pesquisa do caso e estudo do comportamento do proprietário e dos funcionários, foi verificado que são raros os momentos de estresse

O restaurante Felline utiliza de incentivos financeiros como ferramenta de motivação, o que reflete na produtividade tendo como resultado o aumento da geração de renda do funcionário causando satisfação para ambas às partes. Diante do exposto a organização contribui de forma eficaz para com a economia , uma vez que, o aumento da produtividade produz um ciclo de crescimento nos demais setores envolvidos diretamente n o processo de produção e comércio. Com base no estudo do…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 ORGANIZAÇÃO DO RESTAURANTE FELLINE 5 CONCLUSÃO 7 BIBLIOGRAFIA 8 INTRODUÇÃO Este trabalho é composto por quatro desafios, os quais aprimorarão os conhecimentos aprendidos nas disciplinas do primeiro semestre deste curso, aplicando o conhecimento à prática por meio da resolução de um estudo de caso. Estes desafios estão relacionados ao modelo de gestão aplicada no Restaurante Fellini.

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 6 REFERÊNCIAS 7 1 INTRODUÇÃO Durante o estudo do caso percebe-se quando o Sr.Nelson resolveu abrir um negócio, teve de cara uma frustração, sem muita noção de como montar e prosperar em seu próprio negócio. O primeiro passo para implantar uma empresa de gestão de RH é fazer um diagnóstico, internamente e externamente, para determinar quais áreas precisam de mais atenção

CONSIDERAÇÕES FINAIS 10 REFERÊNCIAS 11 1 INTRODUÇÃO Este trabalho foi realizado com base no estudo de caso do “Restaurante Fellini”, disponibilizado no material para produção textual interdisciplinar individual. A proposta desta atividade é fazer com que possamos utilizar os conceitos aprendidos no decorrer deste semestre. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 – DESAFIO: Uma empresa como o restaurante fellini requer uma boa administração e gestão das pessoas que nela estão ligadas. Como se…

desperta o melhor desempenho do funcionário dentro de uma organização. Feitas essas considerações, este trabalho tem como objetivo analisar a gestão de pessoas realizada pelo gestor e proprietário do Restaurante Felinni, Nelson Laskowsky. Pretendo também, através desse estudo, mostrar como esse Restaurante alcançou as diversas premiações na área de gestão de pessoas, as dificuldades enfrentadas por Nelson até o alcance destas premiações, o modelo de liderança, recrutamento e seleção…

expondo de forma resumida o que será desenvolvido no decorrer do mesmo. DESENVOLVIMENTO: Aqui vocês devem desenvolver um texto corrido a partir do seu entendimento das questões propostas nos dois tópicos solicitados com base no estudo de caso “Restaurante Fellini”. Pesquisem o referencial teórico para fundamentar o seu ponto de vista através de pesquisa na internet, livros, periódicos, revistas, e outros materiais. ENTRETANTO, não façam cópias fiéis de textos e artigos pesquisados…

de analisar o Restaurante Fellini no qual o seu diferencial ser considerado uma empresa familiar, onde tem sua principal missão a satisfação dos clientes internos e externos no qual oferece um atendimento diferenciado e personalizado. E como não tem intenção de criação de novas filiais prefere investir em seus funcionários na participação da Gestão dos negócios. Por exemplo, um chefe de cozinha, por exemplo, tem por função a administração de uma cozinha e/ou de todo um restaurante. Em…

Processos de Rh (Provisão, aplicação, manutenção, desenvolvimento, monitoração). 10 INTRODUÇÃO Nesse trabalho será feito um estudo de caso sobre o Restaurante Felinni, utilizando as pesquisas nos livros sobre psicologia organizacional e gestão de pessoas e o estudo sobre o restaurante, estudaremos um pouco sobre a postura dos gestores diante de algum suposto estresse que talvez os mesmos podem ter passado e diante disso como os mesmo…