Relatório de tecnica dietética

RELATÓRIO AULA PRATICA DE HIGIENE DE MÃOS, PREPARO DE SOLUÇÃO SANITIZANTE PARA HIGIENE DE EQUIPAMENTOS, UTENSÍLIOS E ALIMENTOS UNIVERSIDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS ARAGUARI/MG – 2013 ANA CLÁUDIA ANA CAROLINA DAIANE KAMILA LORENA TAIS DANIELA RELATÓRIO AULA PRATICA DE HIGIENE DE MÃOS, PREPARO DE SOLUÇÃO SANITIZANTE PARA HIGIENE DE EQUIPAMENTOS, UTENSÍLIOS E ALIMENTOS Este relatório tem como objetivo mostrar de forma escrita o conhecimento que obtivemos durante a aula pratica da disciplina de Técnica Dietética. UNIVERSIDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS ARAGUARI/MG – 2013 1. INTRODUÇÃO Atualmente todos os setores de produção enfrentam o desafio da qualidade de seus produtos. Na indústria de alimentos, os procedimentos de higienização são fundamentais para assegurar a qualidade dos produtos. É importante que o processo de higienização não interfiram nas propriedades nutricionais e sensoriais dos alimentos, bem como garantia a preservação de sua pureza e de suas características microbiológicas. A utilização de cuidados rigorosos de higienização seguindo nas normas adequadas favorece o controle de qualidade, viabiliza os custos de produção, satisfaz os consumidores e não oferece riscos a saúde do consumidor, além de respeitar as normas e padrões microbiológicos recomendados pela legislação vigente. Em principio, quando maior o tempo de contato ou duração do procedimento, mais eficiente será a higienização, entretanto

Química e Engenharia de Alimentos Disciplina:Higiene e Legislação Professora: Alcilene R. M. Fritz ELABORAÇÃO DE PROGRAMA DE HIGIENIZAÇÃO PARA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS Acadêmicas: Abelaine Kuntz Fornari Katherine Helena Oliveira INTRODUÇÃO Importância da higienização na indústria de laticínios: ROBERTO FIGUEIREDO: “o laticínio deve montar um programa de higienização cujo objetivo é a eliminação de todo tipo de sujidade e de microorganismos que podem ser prejudiciais. É preciso ter uma…

Este trabalho trata-se de um relatório baseado na visita à clínica escola de fisioterapia e enfermagem da Faculdade Estácio de Sá. Nele serão abordados tópicos que são relacionados ao combate de microorganismos, um fator muito importante principalmente quando nos referimos a área da saúde. Daremos ênfase na importância da lavagem das mãos e cuidados com a clínica para que haja uma diminuição de riscos de infecção nesses locais. Relatório de visita à clínica escola: Acompanhamos um…

Relatório de tecnologia de alimentos André, Andressa, Felipe,Suzane Graduandos do 6º Período de Farmácia Ubá 2014 INTRODUÇÃO Na aula do dia 19 de agosto,na Fundação Presidente Antônio Carlos, fomos ao laboratório fazer uma pratica de tecnologia de alimentos, onde a higienização e sua importânciaforam repassadas para não haver uma contaminação aos experimentos. A prática foi voltada a fazer uma observação a microbiota residente…

II- OBJETIVO O objetivo deste manual é relatar as práticas adotadas no Matadouro Frigoboilhas, respeitando os requisitos das boas práticas de fabricação de alimentos. Aborda os aspectos da adequada higienização dos utensílios e equipamentos, estrutura física, higiene e saúde dos manipuladores, controle de potabilidade da água, controle de pragas e vetores urbanos e manejo de resíduos, para que dessa maneira se obtenha um alimento seguro. III- DOCUMENTAÇÃO DE REFERÊNCIA…

GERAIS SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CIÊNCIAS BIOLÓGICAS ÉRICA APARECIDA COLLARES TEIXEIRA MÁRCIA BARBOSA DE PASSOS MARILAYNE PEREIRA BARBOSA VALDINÉIA GOMES DOS SANTOS MICRBIOLÓGIA RELATÓRIO Teófilo Otoni 2013 ÉRICA APARECIDA COLLARES TEIXEIRA MÁRCIA BARBOSA DE PASSOS MARILAYNE PEREIRA BARBOSA VALDINÉIA GOMES DOS SANTOS MICROBIOLOGIA RELATÓRIO Trabalho apresentado ao Curso de Ciências Biológicas da UFMG/EAD - Universidade Federal de Minas Gerais,…

NOTURNO Matéria -Processo de Cuidar I RELATÓRIO “CAUSAS DA NÃO REALIZAÇÃO DA LAVAGEM DAS MÃOS PELOS PROFISSIONAIS DA ÁREA DE SAÚDE” Campinas 2013 Faculdade Anhanguera de Campinas – unidade 3 Enfermagem 20 ano / NOTURNO Matéria -Processo de Cuidar I RELATÓRIO “CAUSAS DA NÃO REALIZAÇÃO DA LAVAGEM DAS MÃOS PELOS PROFISSIONAIS DA ÁREA DE SAÚDE” “CAUSAS DA NÃO REALIZAÇÃO DA LAVAGEM DAS MÃOS PELOS PROFISSIONAIS DA ÁREA DE SAÚDE” A técnica de “lavagem das…

4.3 – Esse ruído corresponde ao fechamento da valva mitral, percebe-se nessa região que os sons são diastólicos e de intensidade nas pontas, apresentando um tom mais grave na primeira bulha, e um pouco intensa na segunda bulha, notável o som da primeira bulha com mais nitidez. 4.4 – Ao realizar ausculta no foco tricúspide, localizada ao longo do apêndice xifóide o primeiro som é mais forte, do que o segundo. Introdução O relatório que se segue consiste em apresentar de…

Higiene Operacional (termo adotado pelo MAPA)  POP: Procedimento Operacional Padronizado (Res. RDC 275/02 – ANVISA) Resolução-RDC Nº 275- ANVISA – 21/10/2002  Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados  Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação BPF – Boas Práticas de Fabricação PPHO – Procedimentos Padrões de Higiene Operacional ou POP – Procedimento operacional Padronizado Simplificam e viabilizam a implementação do…

............................................................................................. 15 7.2. Sanitização ................................................................................................................. 16 8. Controle Integrado de Pragas .......................................................................................... 17 9. Programa de Recolhimento de Produtos (Recall) ............................................................ 18 10.…