O fluxo logístico reverso das embalagens hortifrutícolas e os desafios frente a nova Política Nacional de Resíduos Sólidos

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” FACULDADE DE ENGENHARIA CAMPUS DE BAURU O FLUXO LOGÍSTICO REVERSO DAS EMBALAGENS HORTIFRUTÍCOLAS E OS DESAFIOS FRENTE À NOVA POLÍTICA NACIONAL DE RESÍDUOS SÓLIDOS MATHEUS COCENZA QUINTILIANO BOLSISTA PIBIC-REITORIA Relatório final referente a bolsa PIBIC-Reitoria ligado à PROPe. Apresentado à Profa. Dra. Rosani de Castro. BAURU, MARÇO DE 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ........................................................................................................ 1 2. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA .................................................................................. 3 2.1. Panorama geral dos Bancos de Caixas no Brasil ................................................... 3 2.2. Fatores Restritivos ............................................................................................... 10 2.3. O Plano Nacional de Resíduos Sólidos ............................................................... 13 3. OBJETIVO .............................................................................................................. 16 4. METODOLOGIA ................................................................................................... 17 5. RESULTADOS E DISCUSSÕES .......................................................................... 19 5.1. Alternativas aos fatores restritivos .....................................................

Processo de higienização e produção de alimentos Simulação: Country Steakhouse Eduardo Gollo
 Renan Strassburger
 
 Disciplina: Higiene e produção de alimentos Professora: Juliana Ustra " O RESTAURANTE O RESTAURANTE" O Country Steakhouse é um restaurante informal, construído e decorado em estilo que remete ao interior do Texas, nos Estados Unidos. Instalado em um hotel em Porto Alegre, possui um cardápio que inclui porções bem generosas, sendo composto por steaks, opções de peixe,…

Relatório cozinha Apresentação Foi feita uma observação da cozinha no dia 12/11/2014, tanto no modo de preparo quanto na limpeza das áreas e dos utensílios. A partir do que foi observado surgiu a importância de estar levantando um relatório para um melhor acompanhamento e mais breve um treinamento para colaboradores. Objetivo 1- Apontar áreas e situações de risco de contaminação alimentar e tentar sanar qualquer possibilidade de roedores e insetos nas dependências da cozinha; 2-…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DEPARTAMENTO DA CIÊNCIA DOS ALIMENTOS NUT 175 – PLANEJAMENTO FÍSICO E ORGANIZACIONAL DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PROFESSORA: INGRID CARDOSO FIDELES ALUNA: SULAMITA OLIVEIRA GONZAGA Relatório de visita ao Hospital Jorge Valente Salvador – Bahia 2013 A UAN é considerada como a unidade de trabalho ou órgão de uma empresa, que desempenha atividades relacionadas à…

dos picolés. Com isso pode ser apresentado o valor das horas trabalhadas de cada funcionário, demonstrando realmente os custos e despesas desta área. Relatório folha de pagamento Cargo Salário Bruto Encargos 11% Prov. de Férias Prov. 13º S HT Valor por Hora Operador de Misturador R$ 1.500,00 R$ 165,00 166,66 R$ 125,00 176 11,11740057 Operador de Gelador R$ 2.200,00 R$ 242,00 244,44 R$ 183,33 176 16,30552083 Almoxarifado R$ 1.250,00 R$ 137,50 138,88 R$ 104,17 176…

e sanitização .................................................................................... 132 4.1 Higienização de equipamentos, utensílios e ambiente .................................. 132 4.2 Fases de higienização ................................................................................... 132 4.3 Métodos de limpeza ....................................................................................... 133 4.4 Produtos químicos…

piso deve ser antiderrapante, de facil higienização, com ralos sifonados. Devem ser iluminadas adequadamente, com luminarias que tenham proteção contra queba ou explosão. As fiações eletricas não devem ficar expostas e todos os terminais eletricos devem ter expelhos bem ajustados para que insetos não se alojem. O teto deve ser de superficie lisa, lavavel e de cor clara; sem vazamentos ou rachaduras. As janelas devem possuir telas de proteção que devem ser trocadas quando sujas e/ou…

GOVERNO DO ESTADO DO PARÁ SECRETARIA DE EDUCAÇÃO CÓLEGIO INTEGRADO ESTADUAL DE ENSINO MÉDIO E PROFISSIONAL “PROFESSOR FRANCISCO DA SILVA NUNES” CURSO TÉCNICO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA RELATÓRIO FINAL DO ESTÁGIO EM COLETIVIDADE SADIA BELÉM 2011 RELATÓRIO FINAL DO ESTÁGIO EM COLETIVIDADE SADIA SERRA LESTE INDÚSTRIA COMÉRCIO IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO LTDA. ESTAGIÁRIAS: SUPERVISORA: ORIENTADORA: …

ANTÔNIO CARLOS DE GOVERNADOR VALADARES CURSO DE TECNOLOGIA EM GESTÃO AMBIENTAL RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO Governador Valadares – MG Junho / 2013 ÉRIKA NUNES GUEDES RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO Relatório de Estágio supervisionado, apresentado a Universidade Presidente Antônio Carlos – UNIPAC GV,…

.......................... 20 8.9 - AUXILIAR OPERACIONAL............................................................................................ 21 9 - MANUAL DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS........... 23 9.1 - .....................................................................................HIG IENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES.......................................................................................... 24 10 - CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS…