Química

PADRONIZAÇÃO DE UMA SOLUÇÃO DE NaOH E DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE Relatório I 25/10/2012 ALUNOS: Douglas da Silva Silveira e Letícia Marques de Andrade Professor: Wagner da Silva Terra 1-Objetivos: Experimento 1: Pesar a massa de NaOH para um 1L de solução; Preparar uma solução de NaOH 0,1 mol/L. Experimento 2: Titular a solução de NaOH com Biftalato ácido de potássio (KHC8H4O4) 204,23g/mol; Padronizar uma solução de NaOH 0,1mol/L. Experimento 3: Pipetar 15mL de vinagre comercial e completar o volume até 100mL no balão volumétrico; Determinar a quantidade de ácido acético presente no vinagre. 2-Introdução: 2.1-Titulometria de Neutralização Titulação é uma análise quantitativa de uma substância de concentração a ser determinada a partir de uma solução de concentração conhecida. Essa solução de concentração conhecida é a solução padrão (Padrão Primário), também chamada de titulante. A substância a ser determinada é nomeada de titulado. O padrão primário deve ser, basicamente, de fácil obtenção no mercado a um preço razoável, extremamente puro, ser uma substância não higroscópica. A titulação está completa quando se chega ao ponto de equivalência, também denominado ponto final teórico. O término é percebido por alguma mudança física provocada pelo próprio titulante ou pelos indicadores ácido/base. Assim que a mudança ocorre, se chega ao ponto final da titulação, que em soluções ideais coincidem com o…

ANALÍTICA QUANTITATIVA RELATÓRIO DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO ACÉTICO EM UMA AMOSTRA DE VINAGRE (Volumetria de neutralização) Caxias-MA 2013 DIRETORIA DE DEENVOLVIMENTO AO ENSINO PROGRAMA NACIONAL DE ACESSO AO ENSINO TÉCNICO E EMPREGO- PRONATEC CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA I QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA RELATÓRIO DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO ACÉTICO EM UMA AMOSTRA DE VINAGRE (Volumetria de neutralização) …

Volumetria de Neutralização INTRODUÇÃO O ácido acético é um ácido orgânico com a fórmula estrutural CH3COOH que se produz pela fermentação (oxidação) do álcool etílico, por ação da bactéria Acetobacter aceti. É consumido na forma alimentícia como vinagre, que é uma solução diluída do acido acético glacial. O vinagre é considerado um condimento, pois a sua principal finalidade é atribuir gosto e aroma aos alimentos, a quantidade indicada para consumo deve estar entre 4% e 6% de ácido…

Volumetria ou Titulação, é um processo físico para determinação da concentração em valores específicos de uma substância desconhecida podendo ser esta de natureza ácida ou alcalino-básica. Quando a substancia de concentração desconhecida é um ácido usamos uma base de concentração conhecida para determinar a concentração do ácido e vice-versa. O processo de Titulação é bastante simples, consiste em determinar a concentração de um ácido A, mol/L, através de uma base B de 0,10 mol/L. Em…

VOLUMETRIA DE NEUTRALIZAÇÃO: Teor de Ácido Acético no Vinagre Londrina 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 2 MATERIAIS E REAGENTES 3 PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS 3 Preparo e Padronização das Soluções 3 RESULTADOS: Teor de ácido acético no vinagre 4 CONCLUSÃO 6 REFERÊNCIAS 6 INTRODUÇÃO A titulação é o processo no qual se mede quantitativamente a capacidade de uma substância…

Determinação de ácido acético em vinagre. Resumo: Nesse experimento procurou-se determinar o teor de ácido acético encontrado em uma amostra de vinagre comum comercial, adquirido em supermercado. Vale ressaltar que a escala de medida no final será expressa em porcentagem. Pela razão do ácido acético ser um ácido fraco, foi utilizada a técnica de titulação com uma solução padronizada de NaOH (Hidróxido de sódio) base forte, usando fenolftaleína como indicador. Alguns conhecimentos serão…

DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ NO VINAGRE POR TITULAÇÃO ITABIRA 2013 GIANNINI BARCELLOS DE OLIVEIRA – 27984 KLAUS JOHANN DE OLIVEIRA - 28675 MIGUEL ABRÃO NETO - 28887 DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ NO VINAGRE POR TITULAÇÃO Relatório apresentado à disciplina Química do 2º período do curso de graduação em Engenharia Mecânica da Universidade Federal de Itajubá, Campus Itabira para a obtenção de créditos. Prof.: Prof. Dr. Guilherme Oliveira…

1. Introdução O vinagre, produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólicas, particularmente do vinho. Na fermentação do vinho, microorganismos da espécie Mycoderrna aceti transformam o álcool etílico em ácido acético. Após a fermentação, o vinho fica com cerca de 4 a 5% de ácido acético, recebendo então o nome “vinagre” (vinho azedo). O teor de CH3COOH no vinagre é determinado volumetricamente titulando-se certa quantidade de vinagre com uma solução padrão de hidróxido de…

20810486 Relatório II: Preparação, Acondicionamento e Padronização do Ácido Acético Manaus 2012 Universidade Federal do Amazonas Instituto de Ciências Exatas Departamento de Química Relatório III: Preparação, Acondicionamento e Padronização do Ácido Acético Trabalho solicitado pela prof. Mirela Oliveira, para obtenção de nota parcial na disciplina Analítica Experimental…

RELATÓRIO Nº4 Determinação do teor de Ácido Acético no Vinagre GRACIANE CRISTINA DA SILVA Betim-MG Junho/2013 Introdução O vinagre é um produto obtido a partir de duas fermentações, sendo a primeira, uma fermentação alcóolica seguida por uma fermentação acética. Na fermentação alcóolica ocorre à transformação de açúcar em álcool. Já na fermentação acética, ocorre a transformação desse álcool em ácido acético formando assim o Vinagre. (2) No vinagre tem com principal…