Relatório Extração de amido de tuberculos

UNIVERSIDADE FEDERAL DO OESTE DO PARÁ INSTITUTO DE BIODIVERSIDADE E FLORESTAS FARMÁCIA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA Extração, caracterização e hidrólise do amido presente em tubérculos Camila Gazel Diogo Jorge Castro Hian Yôity Rodrigues Okada Ilvia Silva Gomes Raylú Raimunda Pingarilho dos Santos Santarém - PA – 2014 Camila Gazel Diogo Jorge Castro Hian Yôity Rodrigues Okada Ilvia Silva Gomes Raylú Raimunda Pingarilho dos Santos Extração, caracterização e hidrólise do amido presente em tubérculos Relatório como parte do requisito para avaliação da disciplina Bioquímica ministrada pela Professora Dr. Rosa Helena Veras Mourão. Santarém- PA – 2014 Sumário Introdução-------------------------------------------------------------------------------------04 Material e métodos--------------------------------------------------------------------------04 Resultados e discussões------------------------------------------------------------------06 Conclusão-------------------------------------------------------------------------------------06 Referencial------------------------------------------------------------------------------------07 1. Introdução O amido é um polissacarídeo pouco solúvel e de elevado peso molecular, formado por amilose e amilopectina, ou seja, é um conjunto de ligações químicas simples. Algumas plantas verdes desenvolvem abaixo da superfície do solo os…

1. Introdução O amido é um polissacarídeo com cerca de 1.400 resíduos de glicose. Funciona como substância de reserva para muitas plantas, entre as quais a mais conhecida é a batata. O amido é produzido em grande quantidade nas folhas dos vegetais como forma de armazenar temporariamente os produtos da fotossíntese. Como reserva permanente de alimento para a planta, o amido ocorre nas sementes, bem como na medula, nos raios medulares e no córtex de caules e raizes de plantas perenes e…

ebahMaterial de EstudoComunidade AcadêmicaPerguntas e Respostas LoginCadastro EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO Paulo Borba Enviado por: Paulo Borba | 5 comentários Download denunciar APUCARANA 2011 Relatório apresentado à docente do curso de Tecnologia em Processos Químicos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná como requisito para obtenção da nota parcial da disciplina de Bioquímica Profª. Dra. Alessandra Baron…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO FACULDADE DE NUTRIÇÃO DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Relatório 1: OBTENÇÃO DE FÉCULA DE MANDIOCA GERIEL ARAUJO LEMES TAYZA FERREIRA ROSENO VANESSA T. MAGALHÃES FRUHAUF. Cuiabá/MT NOVEMBRO/2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO FACULDADE DE NUTRIÇÃO DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Relatório 1: OBTENÇÃO DE…

Extração e Caracterização do Amido SÃO JOSÉ DO RIO PRETO 2011 UNILAGO UNIÃO DAS FACULDADES DOS GRANDES LAGOS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Introdução: Principal tipo de reserva vegetal, e além de ser considerado importante carboidrato da dieta humana, o amido é composto de amilose e amilopectina, sendo encontrado na forma de grânulos nos cloroplastos das folhas, em grãos, tubérculos e nas frutas. Sua síntese está localizada em estruturas vegetais…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ CURSO DE AGRONOMIA DISCIPLINA: INTRODUÇÃO À AGRONOMIA Visita Técnica Amidonaria C Vale Assis Chateaubriand - PR PALOTINA-PR 1° SEMESTRE DE 2012 Relatório Visita Técnica Amidonarias C-Vale Alex Soratto Eduardo Barbosa Lucas Dos Santos Dierings ------------------------------------------------- Relatório da Visita Técnica apresentado à disciplina de Introdução a Agronomia, UFPR. -------------------------------------------------…

(que quando hidrolisados originam várias unidades do mesmo monossacarídeo) e heteropolissacarídeos (que produzem monossacarídeos diferentes). A principal função está ligada a reserva energética, como é o caso do amido da batata. Principal tipo de reserva vegetal e importante carboidrato da dieta humana, o amido é composto de amilose e amilopectina, sendo encontrado na forma de grânulos insolúveis em careais, tubérculos e em frutas. Sua síntese está localizada em estruturas…

RESULTADO E DISCUSSÃO 1. Extração do amido: No processo de decantação o amido se depositou no fundo do béquer , sendo este extraído da batata. 2. Preparação da solução de amido: Após o aquecimento ,a solução resultante obteve uma coloração esbranquiçada. Ou seja o resultado obtido com coloração esbranquiçada é denominada solução de amido. 3.l. Depois de adicionado 3 gotas de lugol ouve o aparecimento de uma coloração azul intensa assim como o esperado. Foi aquecido e em instantes…

BRUNO PIOVANI DA SILVA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Tema: Extração de amido e sua caracterização microscópica para diferentes materiais botânicos. Profª Maria Solange Francos UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO SETEMBRO/2012 INTRODUÇÃO Raizes tuberosas e caules rizoidais são extrema fonte de amilo. Após o processo de extração recebem o nome de amido ou fécula. Ambas são fontes de protíenas modificadas, e ricas em pectina. …

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS – UFMG DEPARTAMENTO DE QUÍMICA CURSO DE QUÍMICA TECNOLÓGICA SEGURANÇA E TÉCNICAS BÁSICAS DE LABORATÓRIO DE QUÍMICA TURMA PF2 PROFESSOR CLEITON MOREIRA DA SILVA RELATÓRIO 1 FILTRAÇÃO E EXTRAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO RECRISTALIZAÇÃO: PURIFICAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS Alunos: Lislye Corrêa de Faria Thaís Helena de Oliveira Gomes Belo Horizonte, 09 de abril de 2015. Thais Helena de Oliveira Gomes Lislye Corrêa de Faria RELATÓRIO 1 FILTRAÇÃO…