Relatório Arroz

RELATÓRIO DE DESENVOLVIMENTO O estágio iniciou no dia 27 de fevereiro de 2012, no Restaurante do Hotel Mercure Platz. Fazem parte da equipe: A chef Angela Maria da Silva, a responsável pela confeitaria Giane,e as auxiliares Isalete e Cristina. O gerente do restaurante se chama Sérgio, com gerência geral de Tania Regina Rosa. Uma equipe extremamente alinhada. De inicio deparei-me com as dificuldades iniciais que um novo desafio propõe. Mas rapidamente toda a equipe me acolheu e…

SERVIÇO NACIONAL DE APREDIZAGEM INDUSTRIAL – SENAI MT UNIDADE OPERACIONAL SENAI CUIABÁ Empresa: Camil Alimentos S/A - Indústria de Beneficiamento de Arroz e Feijão. Período de Estágio: 06/10/2011 à 23/02/2012 - 400 Horas RELATÓRIO DE ESTÁGIO Turma: 25832 Habilitação Técnica: Técnico em Alimento Discente: Grasiele da Cruz Ramos Farias Docente Orientador: Mário de Arruda …

Relatório Introdução: 1.1. Carboidratos Carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, possuem como forma geral [C(H2O)]n e desempenham as mais diversas funcões, dentre as quais destacam-se sua utilidade como fonte e reserva de energia, componente estrutural e como matéria prima para outras biomoléculas. Os carboidratos mais simples…

Produto: Pão sem Glúten No desenvolvimento deste produto foi utilizado uma mistura amilácea com farinha de arroz (80%), fécula doce (4%) e azedo (16%) de mandioca, foram adicionados para melhorar as características sensoriais, de acordo com as características funcionais de cada ingrediente, estes ingredientes foram calculados a partir de 100% da mistura, São eles: água (60%), vinagre (1,5%), leite em pó (20,6%), clara de ovo (25%) e gordura vegetal hidrogenada (4,5%), NACL (3%),…

recheado com arroz e carne, típico da Tolima. Bandeja Paisa: é uma mescla de feijão, ovo, carne, arroz, banana, salsa, torresmo e batatas, típica das regiões Paisas. Sancochos: sopas de frango, da cabeça do gado ou dos peixes. Tamales: enrolados de arroz, frango e verduras. Patacón con todo: Banana verde frita com mistura de diferentes opções de carnes e queijos. Arepa con todo: é o mesmo principio do anterior, mas a base é arepa, uma massa de milho. Empanadas: pequenos enrolados…

BRUNO PIOVANI DA SILVA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Tema: Extração de amido e sua caracterização microscópica para diferentes materiais botânicos. Profª Maria Solange Francos UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO SETEMBRO/2012 INTRODUÇÃO Raizes tuberosas e caules rizoidais são extrema fonte de amilo. Após o processo de extração recebem o nome de amido ou fécula. Ambas são fontes de protíenas modificadas, e ricas em pectina.

grande quantidade de alimentados, como trigo, mandioca, arroz, milho, feijão, batata, entre outras. Objetivo Este relatório tem por objetivo verificar a presença de amido nos alimentos do nosso cotidiano. Visualizar e identificar pela cor apresentada (Azul ou Preto), se o material contem inclusão citoplasmática. Material e Métodos Solanum tuberosum (Batata) Triticum vulgare (Trigo) Ipomoea Batatas (Batata-Doce) Oryza Sativa (Arroz) Phaseolus vulgaris (Feijão) Zea Mays (…

Uso culinário Arroz de Lampreia (Entre-os-Rios) Surgem cada vez mais novas formas de cozinhar a lampreia, mas as receitas tradicionalmente portuguesas são o arroz de lampreia, cujas receitas mais famosas são as do Minho, e a Lampreia à Bordalesa. A receita de arroz de lampreia de Entre-os-Rios é uma das várias receitas minhotas deste prato tradicional, cuja principal particularidade é a inclusão de ingredientes como o vinho maduro tinto, o presunto e o salpicão. Arroz…

de Ações e Divulgação de Informações amplamente disseminados entre os colaboradores. O site de Relações com Investidores da ALL foi escolhido como o preferido dos investidores na América Latina e a empresa ficou entre os Top 5 em transparência e relatório de resultados no IR Global Rankings 2006. Em 2000, a Bovespa introduziu três segmentos especiais para listagem, conhecidos como Nível 1 e 2 de Práticas Diferenciadas de Governança Corporativa e Novo Mercado. O objetivo foi criar um…

ESCOLA DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Pesos e medidas caseiras DUQUE DE CAXIAS, RJ Abril/2014 Duque de Caxias, RJ Abril/2014 SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO......................................................................................................3 2- OBJETIVO............................................