Relatório - Aula prática técnica dietética/Arroz

BRASÍLIA ABRIL / 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Cereais são grãos que provêm das gramíneas, cujas sementes dão em espiga. Citamos alguns: arroz, trigo, cevada, centeio, aveia, milho, sorgo, quinoa. São alimentos usados deste as mais remotas eras de civilização humana pela facilidade de seu cultivo, conservação, alto valor nutricional e baixo preço. Existem formas híbridas como triticale (cruzamento entre o trigo e o centeio), o trigo anão, o milho opaco e o arroz modificado. Estes híbridos são capazes de aumentar o rendimento na produção, podendo alterar as características nutricionais e tecnológicas das sementes originais. Os cereais têm e mantêm tenta importância na alimentação humana devido a fatores como: os grãos constituem alimentos concentrados, de fácil conservação, bastando apenas preservá-los da umidade; fornece carboidrato, proteína e, em menos grau, vitaminas, minerais, fibra e lipídios, se forem consumidos inteiros. Os cereais contêm uma camada de envoltório e películas ou tegumentos que, em algumas espécies como o trigo, milho, centeio, certas variedades de aveia e de cevada, separam-se com facilidade do grão. Basta submetê-los à operação de trilhar ou bater, descascar ou debulhar. Em outras espécies, chamadas de grãos nus, como o arroz e certas variedades de aveia e de cevadas, o grão não se destaca dos envoltórios - testa, episperma e camada de células aleurônicas (13 a 17%), endosperma ou amêndoa…

AGRONOMIA - UFRA Disciplina Fitopatologia – Profª Iris Lettierte Relatório Aula Laboratório de Fitopatologia Desenvolvimento de patógeno em sementes – Semente de Arroz Alunos: Daniel da Silva Tavares – 20101028 Israel Sampaio Amaral – 20091058 Italo Claudio Falesi P. de M. Bittencourt – 20101173 Madson Maciel da Costa – 20101092 Marcus Vinicius Soares da Costa – 20101093 William Barroso Éleres – 20101145 Introdução A referida aula de laboratório teve como objetivo criar…

SUPERIOR DE ENGENHARIA AGROINDUSTRIAL INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS RELATÓRIO VISITA TÉCNICA A COOPERJA COOPERATIVA AGROPECUÁRIA DE JACINTO MACHADO UNIDADE INDUSTRIAL – SANTO ANTÔNIO DA PATRULHA (RS) DISCIPLINA DE INTRODUÇÃO A ENGENHARIA SANTO ANTÔNIO DA PATRULHA MAIO/2014 1. INTRODUÇÃO O presente relatório tem como principal objetivo a descrição do processo de produção do arroz da Cooperja (Cooperativa Agropecuária de Jacinto Machado – SC), com…

O arroz constitui um produto alimentar básico para cerca de 50% da população mundial. É uma ótima fonte de energia, pois atende as necessidades de 20% de calorias. É rico em amido, fornece proteínas, ferro e vitaminas do complexo B e varia sua composição de acordo com as linhagens e cultivares. Os aspectos ligados à qualidade de grãos de arroz são mais amplos e complexos que aqueles considerados em outros cereais. O arroz, no Brasil, é consumido principalmente na forma de grãos…

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO Secretaria de Defesa Agropecuária Departamento de Fiscalização de Insumos Agrícolas Coordenação-Geral de Agrotóxicos e Afins Relatório de Produtos Formulados Marca Comercial Kifix Titular do Registro BASF S.A. - 48.539.407/0001-18 Nº Registro MAPA 7907 Classe Modo de Ação Tecnologia de Aplicação Herbicida Seletivo de ação sistêmica Terrestre/Aérea Grupo Químico Concentração do I.A. Ingrediente Ativo (I.A.) imazapique + imazapir…

- PI 2009 Este manual de práticas da disciplina Técnica Dietética contém todas as atividades práticas a serem executadas no laboratório de Técnica Dietética da Faculdade Piauiense ou durante a realização de visitas técnicas em locais pré-estabelecidos. O mesmo servirá como guia em cada prática e deverá ser utilizado para acompanhamento, anotações e estudo em outras atividades da disciplina e atividades futuras. Obs.: após cada prática realizada o aluno deverá entregar, em um…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DIREITO DIREITO CIVIL III RELATÓRIO: DAS OBRIGAÇÕES ANDREA LINHARES RA 8639289428 ÂNGELA PAULA PEREIRA RA 6659402063 CARLA ANTÔNIA DE ABREU RA 8047769172 DIEGO PADILHA DOS SANTOS RA 6621364856 GABRIELLA…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO Bacharelado administração Roney aguiar ferreira relatório de estágio Londrina 2011 roney aguiar ferreira relatório de estágio Trabalho apresentado ao Curso de Bacharelado em Administração) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Relatório Estágio. LONDRINA 2011 RELATÓRIO DE ESTÁGIO Identificação Nome do estagiário: Roney Aguiar Ferreira Nome da organização: Universidade Norte do Paraná Tutor de…

UNIVERSIDADE PAULISTA ALESSANDRA REGINA RA: B022BH-6 JULIANA CONDRO RA: A97FBI-5 LEIDIANA RAFAELA RA: B07883-9 OLÍVIA P. MORAIS RA: A9426A-0 TATIANE SANTANA RA: A973702 RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: Comparar ao diversos tipos de cereais e fatores que interferem na sua cocção. Identificar o rendimento e o tempo de cocção das leguminosas em diferentes procedimentos. SÃO PAULO 2012 …

Faculdade de Americana Curso de Nutrição Técnica Dietética I CARLA FERNANDA CÔA TÂNIA SANTOS MARIANO DE SOUZA VANUBIA FERRETI RIBEIRO DO CARMO Relatório: Modificação térmica dos cereais Americana 2014 CARLA FERNANDA CÔA TÂNIA SANTOS MARIANO DE SOUZA VANUBIA FERRETI RIBEIRO DO CARMO Relatório: Modificação térmica dos cereais Relatório apresentado à disciplina de Técnica Dietética I, ministrada pela Profª Msc. Joseane…