INTRODU O

INTRODUÇÃO Os lipídeos são compostos que ocorrem com bastante frequência na natureza. São encontrados em locais tão diversos como a gema de um ovo e o sistema nervoso humano, e são importantes componentes de membranas de plantas, animais e micróbios. A definição de um lipídeo é pouco baseada na solubilidade. Os lipídeos são (na melhor das hipóteses) pouco solúveis em água e solúveis em solventes orgânicos, como no clorofórmio e na acetona. Óleos e gorduras são lipídeos típicos em termos de solubilidade, mas esse fato não define sua natureza química. Moléculas como as gorduras e óleos, fosfolipídeos, esteróides e carotenóides, que diferem grandemente tanto em suas estruturas como em suas funções. Participam como componentes não-protéicos das membranas biológicas, precursores de compostos essenciais, agentes emulsificantes, isolantes, vitaminas (A, D, E, K), fonte e transporte de combustível metabólico, além de componentes de biossinalizaçãointra e intercelulares. Em termos químicos, os lipídeos são uma mistura de compostos que partilham algumas propriedades baseadas em similaridades estruturais, principalmente uma preponderância de grupamentos apolares. (CAMPBELL, 2000) Se classificados de acordo com sua natureza química, os lipídeos poderão pertencer a dois grupos. Um deles consiste de compostos com cadeia aberta com cabeças polares e longas caudas apolares e inclui os ácidos graxos, os triacilglicerois, os esfingolipídeos, os fosfoacilglicerois e os glicolipídeos. O segundo

RELATÓRIO 1 Nome: Gabriel Caixeta Cardoso Urutaí – GO 12 de maio de 2014 SUMÁRIO 1.Introdução.....................................................................................03 2.Objetivos.......................................................................................04 3.Material e métodos......................................................................05,06 4. Resultados e…

ASSOCIAÇÃO PIRIPIRIENSE DE ENSINO SUPERIOR CHRISTUS FACULDADE DO PIAUÍ MARIA SUELANE DA SILVA SOUSA IDENTIFICAÇÃO DE LIPÍDIOS PIRIPIRI 2015 MARIA SUELANE DA SILVA SOUSA IDENTIFICAÇÃO DE LIPÍDIOS Relatório apresentado à Christus Faculdade do Piauí, como requisito para obtenção de nota na disciplina Bioquímica Prática do curso Bacharelado em Fisioterapia. Prof. Orientador: Mestra Maria Auxiliadora Mendes Liberal de Brito PIRIPIRI 2015 RESUMO A…

Caracterização de Lipídios Objetivos: Este relatório tem como objetivo principal avaliar as características de solubilidade, saponicidade e rancificidade dos lipídios demonstradas em aula prática. INTRODUÇÃO: Os lipídios são substâncias orgânicas oleosas ou gordurosas, insolúveis em água. Os ácidos graxos são as unidades fundamentais da maioria dos lipídios. Eles possuem um grupo carboxila único e uma "cauda" hidrocarbonada não-polar. Os lipídios mais abundantes e simples…

SANTO CENTRO UNIVERSITÁRIO NORTE DO ESPÍRITO SANTO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS NATURAIS Solubilidade dos Lipídios Disciplina: Bioquímica Curso: Farmácia Professor: Ramon de Oliveira Cardozo Aluno: Victor Genaro de Oliveira Jardim SÃO MATEUS - 2014 1 – INTRODUÇÃO Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico (mamíferos), além de…

RELATÓRIO: AULA PRÁTICA CARCTERIZAÇAO DE LIPIDEOS Curitiba Pr, 2014 Introdução: Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmica (mamíferos), além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios).São substâncias cuja característica principal é a insolubilidade em solventes polares e…

Introdução Os lipídios Os lipídios, há tempos, extrapolaram os livros de química. Definem um conjunto de substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos e baixa solubilidade em água. Juntamente com as proteínas, ácidos nucléicos e carboidratos, os lipídios são componentes essenciais das estruturas biológicas, e fazem parte de um grupo…

RIO GRANDE DO SUL Campus Porto Alegre Relatório de aula prática Processos Bioquímicos Professora Alessandra Nejar Bruno e Sharon Schalup QUÍMICA DE LIPÍDEOS: SAPONIFICAÇÃO Alunos: Mauricio Xavier Dornelles Tatiane Lanil Magnani Vinicius Ziebell Noronha Porto Alegre, junho de 2013. Resumo O presente relatório apresenta os dados e conclusões obtidas a partir de experimentos que pretendem realizar reações necessárias para a formação de sabões. Também,…

DE 1º E 2º GRAUS Rua 37, nº 115, Loanda - João Monlevade - Minas Gerais - CEP: 35.931-026 Curso Técnico de Química Lipídeos Relatório apresentado como parte das exigências da disciplina Bioquímica Prática ao docente Huita do Couto Matozo pelo discente Jônatas Santos, Turma: 2. João Monlevade – MG Outubro / 2009 1. Introdução Os lipídeos definem um conjunto de substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas…

EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDEOS Prática 01: Extração do colesterol da gema do ovo. Esta prática consiste em caracterizar, separar ou identificar o lipídeo consistente na gema do ovo. Inicialmente a Docente introduziu a aula prática falando sobre os lipídeos e suas ligações de solubilidade em solventes orgânicos (clorofórmio, éter, etc). Abordou também, algumas funções que os lipídeos desempenham em nosso organismo e em seguida, a mesma, explicou sobre o que é a reação de…