Relatorio Sobre Solubilidade Dos Lipideos

classe grande de compostos que incluem as gorduras, os óleos e as ceras, além de uma variedade de outros compostos como o colesterol, os fosfolipídios e as lipoproteínas. As propriedades destes compostos incluem a insolubilidade em água (polar), a solubilidade em solventes orgânicos (geralmente apolares) e a capacidade de utilização pelos organismos vivos. Os lipídios desempenham um importante papel no que respeita à qualidade de certos produtos alimentares, particularmente em relação às…

LOZÓRIO Prática nº 4 (10/04/14): PROPRIEDADES DOS LIPÍDIOS Relatório do curso de Graduação em Engenharia Química apresentada à Universidade Vila Velha – UVV, como parte das exigências da disciplina Bioquímica sob orientação da professora Adriana Canal Virgens. VILA VELHA ABRIL – 2014 1. INTRODUÇÃO Os Lipídios são substâncias caracterizadas pela baixa solubilidade em água e em outros solventes polares e pela alta solubilidade em solventes apolares. São vulgarmente conhecidos…

JESUS HUENY PEREIRA SOUSA IRISLENE COSTA PEREIRA TESTE DO IODO: Identificação de ácidos graxos insaturados. (Relatório Técnico-Cientifico) CAXIAS-MA 2015 BARBARA CRISTINA DE OLIVEIRA ARAÚJO BRENDA MARIA RODRIGUÊS DE ARAÚJO DE JESUS HUENY PEREIRA SOUSA IRISLENE COSTA PEREIRA Relatório Técnico-Cientifico TESTE DO IODO: Identificação de ácidos graxos insaturados. Relatório apresentado à disciplina de Bioquímica do Curso de Nutrição da FACEMA como requisito parcial para…

suprir as necessidades diárias do organismo. O consumo insuficiente ou exagerado de certas vitaminas pode ocasionar distúrbios nutricionais. COMO SE CLASSIFICAM AS VITAMINAS? As vitaminas são classificadas em dois grupos, de acordo com a sua solubilidade: lipossolúveis e hidrossolúveis. Vitaminas Lipossolúveis Vitaminas Hidrossolúveis Vitamina A (Retinol) Complexo B: Vitaminas B1 (Tiamina), B2 (Rboflavina), B3, B5, B6 (Piridoxina), B12 e Ácido Fólico Vitamina D (Calcuferol)…

Multidisciplinar da Saúde CAMPUS ANÍSIO TEIXEIRA CURSO: NUTRIÇÃO Relatório de Aula Prática de Bromatologia: “Composição Centesimal de Alimentos - Lipídios” Juliana Oliveira Kelle Amaral Tainan Oliveira Paulo Lima Vitória da Conquista – BA 2015 Juliana Oliveira Kelle Amaral Tainan Oliveira Paulo Lima Relatório de Aula Prática de Bromatologia I: “Composição Centesimal de Alimentos - Lipídios” Relatório de aula prática laboratorial, referente à…

amostra em elementos minerais. A determinação das cinzas foi realizada com a mesma amostra da análise de umidade, uma vez que, a mesma deve ser seca. Os lipídeos definem um conjunto de substâncias químicas que não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos e baixa solubilidade em água. Os lipídios são encontrados em alimentos tanto de origem vegetal quanto animal. O melhor método para a extração de lipídios é…

Micronização • UNIDADE 4 – VALOR NUTRITIVO DOS ALIMENTOS • 4.1 Consumo voluntário dos alimentos • 4.2 Digestibilidade dos alimentos • 4.3 Degradabilidade dos alimentos • UNIDADE 5 – BALANCEAMENTO DE RAÇÕES ANIMAIS • 5.1 Princípios gerais sobre balanceamento de rações • 5.2 Métodos • UNIDADE 6 – CONTROLE DE QUALIDADE DE FÀBRICA DE RAÇÔES • 6.1 Legislação, política e mercado na indústria de rações e suplementos; • 6.2 Qualidade de matéria-prima de rações; • 6.3 Moinhos e…

funcionais devem estar presentes em número relativamente grande para dar a esta proteína um ponto isoelétrico tão baixo? Quais os aminoácidos podem fornecer estes grupos? 07. Um método de separar peptídeos se baseia nas suas solubilidades diferenciais. A solubilidade dos peptídeos depende da polaridade dos grupos R neles presentes, particularmente do número de grupos ionizáveis. Quanto maior o número de grupos ionizáveis mais solúvel é o peptídeo. Qual o polipeptídeo dos pares…

Relatório Aula Pratica 1 Acadêmicas: Ananda, Darqui e Marise. 1. CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS 1.1 Objetivos: -Através dos mecanismos de reação, ver as propriedades dos carboidratos; -Caracterizar a presença de açúcares redutores; -Estabelecer as propriedades dos carboidratos que podem ser utilizadas para a determinação destes em produtos alimentícios. 1.2 Fundamentos: Certos carboidratos (açúcar comum e amido) são a

estudantes deverão ocupar a mesma bancada no laboratório; Cada grupo é responsável pela manutenção de ordem e conservação da sua bancada; Cada bancada do laboratório será equipada com o material necessário à execução das práticas; Qualquer dúvida sobre a prática deve ser esclarecida com a equipe; Todos os trabalhos práticos devem ser executados com atenção e rigor técnico; Antes de iniciar a prática, faça uma leitura geral do trabalho a ser executado; Verificar se o material a ser…