Agronomia

RELATÓRIO 1

Nome: Gabriel Caixeta Cardoso

Urutaí – GO
12 de maio de 2014
SUMÁRIO

1.Introdução.....................................................................................03
2.Objetivos.......................................................................................04
3.Material e métodos......................................................................05,06
4. Resultados e discursões..............................................................07
5.Conclusão......................................................................................08
6. Referências bibliográficas.............................................................09.

1.INTRODUÇÃO Lipídeos são substâncias caracterizadas pela baixa solubilidade em água e outros solvente polares e alta solubilidade em solventes apolares. São vulgarmente conhecidos como gorduras e suas propriedades físicas estão relacionadas com a natureza hidrófoba das suas estruturas. Na verdade, todas a relevância do metabolismo lipídico advém desta característica hidrófoba das moléculas, que não é uma desvantagem biológica (mesmo o corpo possuindo cerca de 60% de água). Justamente por serem insolúveis, os lipídios são fundamentais para estabelecer uma interface entre o meio intracelular e o extracelular, francamente hidrófilos. Lipídeos são componentes das membranas celulares, juntamente com as proteínas, reserva de energia, combustível celular, funcionam como isolante térmico sobre a epiderme de muitos animais (tecido adiposo), isolamento e proteção de órgãos, funções especializadas como hormônios e vitaminas, sinalização intra e intercelulares. A melhor classificação para os Lipídios é aquela baseada na presença ou não de Ácidos Graxos em sua composição, lipídios com ácidos graxos em sua composição, são saponificáveis, pois reagem com bases formando