Relatorio Final Uan

NUTRIÇÃO DÉBORAH STHEPHANNY DE MORAES ALMEIDA JULIANA DE LIMA JULIANA ROSA DE ASSUNÇÃO LORENA CAROLINE DA ROCHA SOARES MONALISA DA GLÓRIA BARROSO RELATÓRIO DE VISITA BELÉM-PA 2015 DÉBORAH STHEPHANNY DE MORAES ALMEIDA JULIANA DE LIMA JULIANA ROSA DE ASSUNÇÃO LORENA CAROLINE DA ROCHA SOARES MONALISA DA GLÓRIA BARROSO RELATÓRIO DE VISITA BELÉM-PA 2015 Sumário 1 .INTRODUÇÃO 4 2. METODOLOGIA 5 2.1. Estruturas organizacional das refeições…

e distribuição ao consumidor (BRASIL, 2004). Segundo a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n0 216/2004 todos os estabelecimentos que produzem e manipulam alimentos, devem aplicar o manual de Boas Práticas visando garantir a Segurança do produto final e consequentemente a saúde do consumidor. As áreas que compõem as Unidades de Alimentação Coletiva devem ser planejadas seguindo uma linha racional de produção, obedecendo a um fluxo coerente, evitando assim cruzamentos desnecessários e…

30 4.3.1. Principais áreas de atuação dos nutricionistas....................................................... 30 4.3.2.Outras áreas de atuação: Perspectivas. .................................................................. 36 CONSIDERAÇÕES FINAIS...................................................................................39 ANEXOS ...................................................................................................................42 REFERÊNCIAS…

Júnior ➢ Em creches e escolas ensinando as merendeiras a utilizar cascas e talos de frutas e de legumes que são fonte de vitaminas em sucos, bolos e outros pratos, evitando disperdicios e trazendo uma alimentação equilibrada e saudável. ➢ Em UAN alertar sobre o residuos sólidos que são jogados fora e que hoje é maior geradora de lixo orgânico causando um impacto ambiental. A organização de lixo gera renda para coletores e torna compostagem de lixo orgânico, reaproveitando…

... 61 INTRODUÇÃO.....................................................................................................62 DESENVOLVIMENTO ......................................................................................... 63 CONSIDERAÇÕES FINAIS ................................................................................. 70 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.....................................................................71 PARTE III ................................................

30 4.3.1. Principais áreas de atuação dos nutricionistas....................................................... 30 4.3.2.Outras áreas de atuação: Perspectivas. .................................................................. 36 CONSIDERAÇÕES FINAIS...................................................................................39 ANEXOS ...................................................................................................................42 REFERÊNCIAS…

................................................................................................................08 Relatório..........................................................................................................................09 Novas demandas e ambientes para o gestor....................................................................10 Considerações finais........................................................................................................14 …

respeitado. Assim como a inspeção de produtos de origem animal está para o médico veterinário, a responsabilidade técnica pela produção, qualidade e segurança dos medicamentos está para o farmacêutico, a supervisão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), Unidades de Nutrição e Dietética (UND), Lactários, SPA, está para o nutricionista. A Portaria 1428, de 26 de novembro de 1993, do Ministério da Saúde define: - exercício da Responsabilidade Técnica deve ser feito no sentido de…

emocional na atenção á saúde: “É impossível alcançar saúde se não se cuida das necessidades emocionais” e reforça que as tarefas de saúde mental não são uma nova carga para os serviços de atenção primária, pelo contrario, aumenta a efetividade desta. No final da década de 1970, concretizou‑se o movimento da Reforma Psiquiátrica Brasileira, que criticava a cronificação do doente mental, suas internações prolongadas e perdas subjetivas legitimadas pelo saber psiquiátrico clássico e pelas…

BRUNA APARECIDA DE LIMA DAYANNA APARECIDA REIS NÁDINE CRISTINE CASTRO RAFAELLA MARIA DE PAULA INDICADORES CULINÁRIOS: CARNES Relatório de aula prática apresentado à professora da disciplina de Técnicas Dietéticas (GCA 256) como parte das atividades avaliativas. Professoras: Carolina Valeriano Mariana Mirelle P. Natividade LAVRAS – MG 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 2 2 OBJETIVOS 2 3 MATERIAIS E MÉTODOS 2 3.1 Equipamentos e utensílios 2 3.2 Ingredientes 3 3.3 Procedimentos 3