RELATORIO visita tecnica

UNIVERSIDADE DA AMAZÔNIA
CCBS-CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
CURSO DE NUTRIÇÃO

DÉBORAH STHEPHANNY DE MORAES ALMEIDA
JULIANA DE LIMA
JULIANA ROSA DE ASSUNÇÃO
LORENA CAROLINE DA ROCHA SOARES
MONALISA DA GLÓRIA BARROSO

RELATÓRIO DE VISITA

BELÉM-PA
2015
DÉBORAH STHEPHANNY DE MORAES ALMEIDA
JULIANA DE LIMA
JULIANA ROSA DE ASSUNÇÃO
LORENA CAROLINE DA ROCHA SOARES
MONALISA DA GLÓRIA BARROSO

RELATÓRIO DE VISITA

BELÉM-PA
2015
Sumário
1 .INTRODUÇÃO 4
2. METODOLOGIA 5
2.1. Estruturas organizacional das refeições ofertadas aos funcionários 5
2.2. Estruturas organizacional da empresa 5
3. RESULTADOS e DISCUSSÃO 8
3.1. Resultados gerais 8
3.2. Resultados da logística de abastecimento 9
5. CONCLUSÃO 12
6. REFERÊNCIAS 13

1. INTRODUÇÃO
O planejamento tem importância indiscutível para todos os problemas e situações. É importante para os Estados, para as empresas, para a dona de casa, escolas, hospitais, etc. É instrumento de ordenação, de eficiência, de produtividade e é utilizada contra a rotina, a improvisação, a estagnação.
Planejar consiste em decidir por antecipação sobre o que, com que meios, para que fim, como, onde e quando fazer e quais são os objetivos a alcançar. (ABREU, SPINELLI, PINTO. 2009)
O planejamento tem características próprias e é constituído de três fases sequenciais:
O estabelecimento de objetivos a alcançar;
A tomada de decisões a respeito das ações futuras;
A determinação dos planos.
Assim, o estabelecimento dos objetivos é o primeiro passo do planejamento. Há uma hierarquia de objetivos a serem conciliados simultaneamente em uma empresa: os objetivos organizacionais, as políticas, as diretrizes, as metas, os programas, os procedimentos, os métodos e as normas. (ABREU, SPINELLI, PINTO. 2009)
Quanto a sua abrangência, o planejamento pode ocorrer em três níveis:
Estratégico (em nível de diretoria);
Tático (gerencial);
Operacional (de produção).
Existem quatro tipos de