Relatorio Final Tecnico Nutriçao Em Uan

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição (UNIP/SÃO JOSÉ DOS CAMPOS) Relatório de Estágio – Sodexo/Puras Unidade Cebrace Jacareí Leandro Augusto dos Reis Coutinho RA: A065BD-0 SÃO JOSÉ DOS CAMPOS 2012 ROTEIRO DE ATIVIDADES I - Caracterização do Cliente: a) Razão social; Cebrace Cristal Plano Ltda. CNPJ: 49.930.514/0001-35 b) Atividade fim; A Cebrace Cristal Plano Ltda tem como atividade a produção de diversos tipos vidros como: vidros de controle

aplica-se aos estabelecimentos produtores de refeições e aos fornecedores de alimentos, em toda a cadeia incluindo a produção, armazenamento e distribuição, de acordo com a realidade do estabelecimento. 3. Definições Unidade de alimentação e nutrição (UAN): unidade de produção de refeições para coletividades ou indivíduos. São transportadas ou não. Manipulador: pessoa responsável por controlar ou operar os alimentos. Limpeza: remoção de sujeira, resíduos de alimentos, poeira,…

QUALIDADE EM SERVIÇOS DE SAÚDE NO SETOR DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA Autoras: Elizabeth Barbosa de Matos Reginaldo - Izabel Alves Viana - Jane Alves Dos Santos Vasconcelos - Lílian Graziele do Espírito Santo - Maristela Drumond Siqueira - Marylaine Marques Mariano - Vanda Liana Teixeira Gonçalves Orientador: Prof. Alisson Maciel de Faria Marques INTRODUÇÃO Atualmente, as instituições de saúde estão muito preocupadas em fornecer serviços que agreguem valor ao negócio e aumentem o…

setor de alimentos, por meio de normas e leis permitiu o maior controle na qualidade dos alimentos comercializados e que as legislações com o decorre do tempo aperfeiçoaram-se através de novos processos.. O estudo apresenta algumas considerações finais onde entende-se que os manipuladores de alimentos como uma das vias de contaminação dos alimentos e que controlar a sua saúde, capacitá-lo periódicamente e estabelecer procedimentos operacionais, implantar e implementar as boas práticas…

surgiu ao observar que processos produtivos de alimentos geram grandes desperdícios tal qual em manufaturas de bens de consumo, cujos processos têm baixo desempenho. Desta forma, cozinhas também são processos produtivos contínuos, com fluxo e produto final claramente definido, como em qualquer processo de manufatura, tal como de televisores ou automóveis. Em outras palavras, as ineficiências e desperdícios intrínsecos de processo contínuo também estão presentes e são significativos. A…

uma nutricionista. Os Idosos recebem alimentação balanceada obedecendo às determinações médicas. Alguns idosos debilitados fazem uso de suplementos alimentares; • Serviços Nutricionais Realizados: • Treinamentos dos Funcionários da UAN (Unidade de alimentação e Nutrição), sobre: Higiene pessoal e dos alimentos e melhor aproveitamento desses alimentos; • Prescrição de cardápio semanal; • Cuidados Especiais aos Idosos acamados (com dificuldade de se alimentar por via oral), junto à…

Centro Universitário UNA ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO – REFEIÇÕES RELATÓRIO Relatório apresentado como exigência de Estágio Curricular de 210 horas, realizado na Refeições Ao Ponto, para obtenção do Título de Graduação em Nutrição do Centro Universitário UNA- BH/MG. Orientadora: Elizabeth Galvão Supervisora: Maria Cristina Gomes Belo Horizonte

desinfetante, álcool e demais produtos e equipamentos de limpeza, efetuar recolhimento de lixos da área, em geral, comunicar ao superior imediato quaisquer falhas excepcionais, tais como: falta de luz, água, entupimento de banheiros, etc., verificar no final do expediente se portas e janelas estão fechadas executando outras tarefas de acordo com a necessidade da área. Para que o profissional tenha um bom desempenho como Assistente de Limpeza é essencial ser prestativo, ter bom senso e…

APRENDDIZAGEM COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO RELATÓRIO TÉCNICO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLINICA JULLYANA VIEIRA REBOUÇAS BRASÍLIA, AGOSTO DE 2010 SERVIÇONACIONAL DE APRENDDIZAGEM COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO RELATÓRIO TÉCNICO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLINICA RELATÓRIO APRESENTADO AO CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO DO SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL COMO PARTE DOS REQUISITOS PARA OBTENÇÃO DO TÍTULO DE TÉCNICO EM NUTRIÇÃO…

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Curso Técnico de Nutrição e Dietética Cozinha industrial NUTRI BEM