Relatorio De Tecnica Dietetica Hortaliças

aquisitivo e o perfil nutricional é o de diminuição do número de desnutridos e aumento progressivo da incidência e prevalência de sobrepeso e obesidade, que vêm acometendo não apenas as crianças assistidas como também os funcionários. O presente relatório tem como objetivo descrever as peculiaridades do grupo etário acompanhado, das condições de preparo, armazenamento e distribuição das refeições, como também de sua estrutura física; além de relatar as experiências vividas no…

encontrados. A seção cinco traz as conclusões do relatório. 1 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 1.1 Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) consiste em uma unidade de trabalho ou um órgão de uma empresa que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição (TEIXEIRA, et al., 1997). O conselho federal de nutricionistas, Resolução CFN380/05, define UAN como uma unidade gerencial do serviço de nutrição e dietética, onde são desenvolvidas…

gerações futuras1. Dentre as várias medidas que têm por finalidade criar condições para que todos os brasileiros desfrutem de segurança alimentar e nutricional, algumas delas dizem respeito especificamente à competência técnica dos nutricionistas. Entretanto, a competência técnica para o trabalho em saúde não pode prescindir da competência para atuar no plano da intersubjetividade, tanto em relação à equipe, quanto em relação à população assistida nesses serviços1. POLÍTICAS…

UNIVERSIDADE DE UBERABA ANDRIELLE BATISTA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA UBERABA - MG 2011 UNIVERSIDADE DE UBERABA ANDRIELLE BATISTA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA Relatório de Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva apresentado à Universidade de Uberaba, como parte das exigências à conclusão do curso de Nutrição. Orientadora: Taíse Azevedo…

..................... 5 4 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO / ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS ................ 6 4.1 ATENDIMENTO ............................................................................................................... 6 4.2 AVALIAÇÃO TÉCNICA DA ESTRUTURA FÍSICO-FUNCIONAL DA UAN ....................... 6 4.3 FUNCIONAMENTO DA UAN ........................................................................................... 6 4.3.1 Aquisição e gestão da matéria-prima ......................

Humanas, Microbiologia, Física, Química, Matemática e Ecologia, a área de Saúde tem nessas ciências os insumos para as bases tecnológicas que levarão ao desenvolvimento das competências profissionais requeridas no processo de produção, no que tange às técnicas de trabalho. Nas Ciências Humanas, especialmente nos estudos de Sociologia, Antropologia, Psicologia e Filosofia, encontra os recursos cognitivos e socioafetivos que criarão a base ética, política e social do trabalho em Saúde. Na…

Humanas, Microbiologia, Física, Química, Matemática e Ecologia, a área de Saúde tem nessas ciências os insumos para as bases tecnológicas que levarão ao desenvolvimento das competências profissionais requeridas no processo de produção, no que tange às técnicas de trabalho. Nas Ciências Humanas, especialmente nos estudos de Sociologia, Antropologia, Psicologia e Filosofia, encontra os recursos cognitivos e socioafetivos que criarão a base ética, política e social do trabalho em Saúde.…

ETEC SALES GOMES CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE PREPARAÇÕES DA MERENDA ESCOLAR POR ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL DE UMA ESCOLA ESTADUAL DE ANGATUBA – SÃO PAULO Andressa de Oliveira Santos Bruna Rodrigues Camargo Maiara Silvia Candido Orientadora: Professora Maria Beatriz Rizzi Tatuí-SP 2014 Andressa de Oliveira Santos Bruna Rodrigues Camargo Maiara Silvia Candido AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE PREPARAÇÕES DA MERENDA ESCOLAR

conseqüentemente na saúde da população (BOOG; 2008). A inclusão do nutricionista na equipe multiprofissional do PSF pode ainda ser justificada pela sua capacidade de realizar o diagnóstico nutricional da população de maneira a propor orientações dietéticas necessárias e que se adeqüem aos hábitos da comunidade, levando em consideração também a disponibilidade que os mesmos possuem a esses alimentos (BOOG; 2008). 2-…

Cargos de Nível de Classificação D: Técnico de Tecnologia da Informação – Técnico em Agropecuária – Técnico em Contabilidade – Técnico em Eletricidade – Técnico em Eletrônica – Técnico em Geologia – Técnico em Hidrologia – Técnico em Nutrição e Dietética – Técnico em Radiologia CRONOGRAMA DE ATIVIDADES ATIVIDADE DATA Publicação do Edital de Abertura 30 de janeiro de 2013 Período de Inscrições (exclusivamente via internet) 31 de janeiro a 11 de março de 2013 Período para solicitação de Isenção de