Relatorio De Microbiologia De Leite

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS CURSO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS Laticínios: determinações físico-químicas e microbiológicas Relatório final de estágio apresentado à Universidade Federal de Pelotas, sob orientação da Prof. Angelita Machado Leitão, como parte das exigências da disciplina de Estágio Supervisionado, do Curso de Química de Alimentos, para obtenção do título de Bacharel em Química de Alimentos.

Cultura de microrganismos Disciplina: Microbiologia I Profª: Edith Fabrício Andrade Presciliano Juliana Vieira Santos Ribeiro Tamires de Almeida Cruz Nilópolis, 26 de maio de 2015 Introdução Os microrganismos tal como outros organismos vivos necessitam de obter os nutrientes apropriados do seu meio ambiente. Assim se queremos cultivar e manter microrganismos vivos em laboratório, necessitamos de colocá-los em meios de cultura, contendo os nutrientes…

Daniel Borges Sávio RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISONADO NO LABORATÓRIO DE BACTERIOLOGIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CURITIBA 2009 Daniel Borges Sávio RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISONADO NO LABORATÓRIO DE BACTERIOLOGIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA Trabalho apresentado para conclusão do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Paraná. Supervisor: Prof. Luiz Felipe Caron Orientadora: Prof. Agueda Castagna…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA QUÍMICA RELATÓRIO FINAL AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DO ÓLEO ESSENCIAL EXTRAÍDO DAS FOLHAS DA CANELA (Cinnamomum zeylanicum Breyn) FRENTE A BACTÉRIAS PATOGÊNICAS E DETERIORANTES CRISTIANE COSTA AMORIM (Bolsista) Relatório Final, referente ao período de setembro/2010 a julho/2011, apresentado ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico – CNPq/ UFMA.…

Relatório das Aulas Práticas em Microbiologia Industrial Fernanda Endler Valiati Relatório detalhado sobre todos os processos desenvolvidos durante as aulas práticas realizadas no decorrer da cadeira. Universidade Federal de Pelotas Instituto de Biologia Disciplina de Microbiologia Industrial Prof.a Anelise Kuss RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS Fernanda Endler Valiati 18 de março de 2013 Sumário 1. Fatores que interferem no crescimento microbiano ............................

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Fellipe Carvalho Nayara Louise Relatório das aulas práticas Relatório acadêmico apresentado como requisito parcial de avaliação da disciplina de Laboratório de Microbiologia de Alimentos I, ministrada pela Prof.ª Dr.ª Janeeyre Ferreira, no 2º semestre de 2014. Outubro de 2014 1.0 Microscopia 1.1 Introdução Para estudar a célula dependemos de técnicas e instrumentos que foram e vem

Agravos/DIVE/SES Cláudia Maria Augusto da Rosa – Setor de DTHA/GEVRA/DIVE/SES Marli Terezinha Neto – Gerência de Orientação e Fiscalização de Produtos/DIVS/SES Sandra Christakis - Setor de Bacteriologia/LACEN/SES Cristina M.M. de Oliveira - Setor de Microbiologia de Alimentos/LACEN/SES Eliane M. Maciel Salvalágio - VISA/Gerência de Saúde de Blumenau/ 15ª SDR Corina Charlotte Keller – VISA/Gerência de Saúde de Joinville/23ª SDR Sônia Maria Rampinelli - VE/ Gerência de Saúde de…

Lustoza DETECÇÃO DA Salmonella Ponta Grossa 2014 Alana Martins BertieneLack Brenda Silva Bruna Lustoza Jessica Delinski DETECÇÃO DA Salmonella Relatório parcial da detecção de Salmonella presente na massa de pão de queijo da matéria de Microbiologia. Prof.º Viviani Borsato Ponta Grossa 2014 INTRODUÇÃO A Salmonella spp. é uma bactéria entérica responsável por graves intoxicações alimentares, sendo um dos principais…

utilização de ovos pasteurizados quando utilizadas temperaturas inferiores), carnes e seus derivados (mais uma vez necessitam de atingir os 65º ou ser marinadas em vinho/vinagre, pois a acidez trava o crescimento bacteriano),o presunto caseiro, o queijo (o leite necessita de ser pasteurizado para se puder fazer queijo fresco seguro para consumo) e alimentos de buffet (são alimentos que estão expostos à temperatura ambiente demasiado tempo, sendo difícil manter a temperatura do banho…

Gomes de Andrade Lima (ProfaUFPE-DEQ) Maria de Los Angeles Peres Palha (Profa UFPE - DEQ) Sonia Ma Souza Cavalcante de Albuquerque (Profa UFPE -DEQ) Recife - Pernambuco 1998 Apresentação A inexistência de um texto de práticas de Microbiologia Geral adaptado às nossas condições do nosso laboratório, e destinado aos cursos superiores de Engenharia Química, Química Industrial e outros, nos motivaram à realização deste manual. Os experimentos foram selecionados de modo…