Relatorio De Composição Dos Alimentos

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA Relatório da aula prática de Química Orgânica Biológica Experimento 2 DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES Florianópolis, setembro de 2013. Sumário RESUMO Por meio dessa experiência foi observada a quantidade de açucares redutores presentes no mel. Os dados utilizados foram obtidos pela comparação…

UNIVERSIDADE PAULISTA Determinação de Lipídeos – Método de SOXLET SÃO PAULO 2014 Determinação de Lipídeos – Método de SOXLET Relatório da aula prática de Bromatologia. DATA:19/11/2014 CURSO: NUTRIÇÃO PERÍODO: SEGUNDO SEMESTRE DISCIPLINA: BROMATOLOGIA PROFESSOR RESPONSÁVEL: CARMEM Campinas/SP Setembro/2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO ..................................

Associação Educacional Dom Bosco Faculdade de Filosofia Ciências e Letras Curso de Biologia Química Curso: Ciências Biológicas Aluna: Suéli Oliveira Relatório de Aula Prática Verificação de Amido Resende – RJ 2013 Introdução O grão de amido, produto da polimerização glicose, possuem formas típicas, dependendo da espécie de planta em questão, as quais permitem sua identificação. Os grãos de amido mais importantes são obtidos de…

Relatório Final do Estágio Supervisionado III: Controle de qualidade em alimentos Vitória da Conquista – BA Dezembro de 2012 Carla Barreto Relatório Final apresentado à disciplina Estágio Supervisionado III pelo discente do curso de Farmácia do turno Matutino do período acadêmico 2012.1 para apreciação da professora Mscº Viviane Figueiredo,…

CONTEÚDO DO RELATÓRIO: INTRODUÇÃO O leite tem em sua composição um alto valor nutricional, é produzido por mamíferos e sintetizado pelo ser humano em indústrias. Além disso, contém gordura, lipídios, aminoácidos, vitaminas (A, D, E, K, B e C) e minerais como cálcio, fósforo e magnésio. A adulteração do leite acontece com freqüência no Brasil e em outros países. De fato, foram usados alguns métodos para poder identificar e quantificar os principais adulterantes usados na maioria dos…

UNIVERSITIES RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA MANAUS-AM CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE-UNINORTE BRUNA DA SILVA MONTEIRO JANINI CORVELO FERNANDES JESSICA VERONICA NAHUM DA SILVA JOANE SENA BATISTA PAULA SUZANE DA ROCHA FREIRE PEDRO DE ARAGÃO PRATA JUNIOR WELLYNGTON DO NASCIMENTO LOPES FERMENTAÇÃO ALCOOLICA: FABRICAÇÃO DE VINHO DE LARANJA Relatório professora: solicitado Ester pela Mourão Correa para obtenção de nota parcial para na disciplina de Tecnologia…

Licenciatura em Ciências da Nutrição Relatório de Estágio Profissionalizante Elaborado por Ana Maria Fortunato Rodrigues Bragança Aluna nº 200490851 Orientador: Dr. João Breda Barcarena Dezembro 2008 Universidade Atlântica Licenciatura em Ciências da Nutrição Relatório de Estágio Profissionalizante Elaborado por Ana Maria Fortunato Rodrigues Bragança Aluna nº 200490851 Orientador: Dr. João Breda Barcarena Dezembro 2008 Relatório de Estágio - Licenciatura em Ciências da…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS RELATÓRIO DE BROMATOLOGIA: AULA PRÁTICA 1 Laís Kelen da Costa Belo Horizonte 2010 RELATÓRIO 1 Título: Determinação de matéria seca.…

Universidade Feevale Instituto de ciências da saúde Curso de farmácia e Biomedicina Profª. Simone Weschenfelder RELATÓRIOS DE AULAS PRÁTICAS PERDA POR DESSECAÇÃO (UMIDADE)- SECAGEM EM ESTUFA A 105°C. Francieli Dickmann Claudia Tondim Roselei Graf Novo Hamburgo, 05 de setembro de 2013. Cálculos da umidade do tomate italiano (%) Peso do cadinho nº 10= 25.1869g Peso da amostra=9,848g Peso do cadinho mais amostra após secagem em estufa= 25,6737g %umidade=

F a c u l d a d e P e t r ó p o l i s ARTHUR SÁ EARP NETO Curso de Nutrição 6º período Disciplina: Tecnologia dos Alimentos Elaboração de Doce de Leite Relatório de Aula Prática II Petrópolis 2014 Relatório elaborado como parte da avaliação da disciplina Tecnologia de Alimentos para o sexto período de Nutrição. Pedido pela professora Nathália Moura. Petrópolis 2014 Introdução O leite é uma mistura homogênea de grande número de substâncias como lactose, glicerídeos, proteínas