Relatório sobre hábitos alimentares

Resumo Esse relatório irá descrever um experimento proposto pelo professor, onde cada aluno teve que anotar, durante um mês, todos os alimentos ingeridos. Os resultados foram calculados em tabelas no computador, para descobri a quantidade de calorias, carboidratos, proteínas, lipídeos e fibras ingeridas. Os meus resultados foram: Calorias (kcal): 3878 ; Carboidrato (g): 452,6 ; Lipídeos (g): 77,2 ; Proteínas (g): 125,3 ; Fibras (g): 34. Introdução Fizemos esse relatório com o objetivo de avaliarmos a nossa alimentação e tomássemos consciência do que comíamos. Em nosso computador usamos uma equação que iremos chamar de Equação 1. Nós a usamos para calcular a quantidade de energia, proteínas, lipídeos, carboidratos e fibras que a porção do alimento ingerido havia oferecido. A equação pode ser escrita como A.B:100, sendo A a quantidade de alimentos ingerido, B a quantidade de cada nutriente testado (de acordo com a tabela da TACO). Neste relatório também foi calculado a quantidade de verduras, frutas, indicativos negativos, cigarros e bebidas alcoólicas ingeridas durante o mês, calculados da mesma forma que os nutrientes anteriores. Os indicativos de praticas saudáveis por semana eram calculados em índices positivos e índices negativos. Os índices positivos eram horas de exercício e os índices negativos eram horas de televisão, videogame e computador. Todos os cálculos foram feitos…

SILVIEIRA” Curso: Técnico em Alimentos Bruna Herber Giovanna Saroli Júlia Barbosa Karen Silva RELATÓRIO DE COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE ALIMENTOS Análises Químicas São Paulo Abril de 2013 Bruna Herber Giovanna Saroli Júlia Barbosa Karen Silva RELATÓRIO DE COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE ALIMENTOS Análises Químicas São Paulo Abril de 2013 1. INTRODUÇÃO A…

EXTERIOR INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA, QUALIDADE E TECNOLOGIA - INMETRO PROGRAMA DE ANÁLISE DE PRODUTOS: RELATÓRIO FINAL SOBRE A ANÁLISE EM SUPLEMENTOS PROTEICOS PARA ATLETAS – WHEY PROTEIN Divisão de Orientação e Incentivo à Qualidade - Diviq Diretoria de Avaliação da Conformidade - Dconf Inmetro SUMÁRIO 1. APRESENTAÇÃO ............................................................................................................3 2. JUSTIFICATIVA…

( 1 colher de sopa) Quantidade por porção Carboidratos 31 g Proteínas 0,6g Gorduras Totais 1,1 g Gorduras saturadas 0,5 g Gorduras trans 0 Gordura monoinsaturadas 0,5 g Gordura Poliinsaturada 0,1 g Colesterol 0 Fibra alimentar 0,8 g Sódio 214 mg a) Qual a quantidade de gordura em 3 colheres de sopa desse alimento? b) De a composição centesimal deste produto, incluindo a umidade c) A % de carboidratos. d) A % de proteínas e) A % de saturada Bromatologia – Professora…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE INSTITUTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO REALIZADO NO “CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE” Relatório de atividades de estágio supervisionado apresentado ao curso de Engenharia de Química, do Centro Universitário de Belo Horizonte (UNI-BH). Orientador: Prof. Renato Lins Pires Supervisor: Prof. Ronald Arreguy Silva Belo Horizonte, 2013 SUMÁRIO 1…

Relatorio entregue ao curso de Nutrição, a disciplina: Bromatologia D Salvador/Ba 2014 INTRODUÇÃO A analise de óleos e gorduras determinando sua composição, quantidade, características e propriedades é indispensável na analise de alimentos .Lipídeos são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio encontrados em diversos alimentos na forma de gordura e/ou óleos. A determinação do teor de lipídeos em alimentos é de uma importância nutricional muito grande,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL-REI TRABALHO SOBRE ANÁLISE DE SENSIBILIDADE PESQUISA OPERACIONAL SÃO JOÃO DEL REI 2015 Análise de sensibilidade Caso Agropecuária Coelho: O Sr. Coelho possui uma fazenda de criação de porcos para abate, e deseja determinar o custo mínimo de uma dieta que garanta aos animais os seguintes requerimentos diários de nutrientes: 200 u.m. de carboidratos, 250 u.m. de proteínas e 120 u.m. vitaminas. Considere que os alimentos disponíveis do mercado são…

UNIAN - UNIVERSIDADE ANHANGUERA DE SÃO PAULO CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DA DISCIPLINA DE BIOQUIMICA BÁSICA AULA PRÁTICA DE CARBOIDRATOS PROFESSOR ANDREA PASTORE SANTO ANDRÉ - SP OUTUBRO DE 2014 ANHANGUERA EDUCACIONAL LTDA. UNIAN - UNIVERSIDADE ANHANGUERA DE SÃO PAULO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DA DISCIPLINA DE BIOQUIMICA BÁSICA PROFESSOR ANDREA PASTORE SANTO ANDRÉ - SP OUTUBRO DE 2014 ALUNOS: ELIANA DOS…

PROJETO: FRACIONAMENTO DE CARBOIDRATOS E PROTEÍNA DE DIFERENTES ALIMENTOS UTILIZADOS PARA ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS ORIENTADOR: Profº. Dr. Leandro das Dores Ferreira da Silva Londrina – Paraná Maio/2013 PROJETO: FRACIONAMENTO DE CARBOIDRATOS E PROTEÍNA DE DIFERENTES ALIMENTOS UTILIZADOS PARA ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS 1. Introdução A bovinocultura de corte tem se destacado na economia nacional e vem assumindo posição de liderança no mercado mundial de carnes. O Brasil possui hoje o…

Introdução: Falaremos sobre a análise bromatológica seus principal objetivo e obtenção das composição e Suas importâncias do estudo dos alimentos, sua composição química, sua ação no organismo, seu valor alimentício e calórico, suas propriedades físicas, químicas, toxicológicas e também adulterantes, cantaminantes, fraudes, etc classificação dos alimentos.como os alimentos dividem-se em plásticos,energéticos e reguladores, suas composições. A rotulagem dos alimentos embalados é…