Relatorio Aula Pratica Frutas E Hortaliças

formas como os índios processava a mandioca: Do líquido venenoso resultante do prensamento, no tipiti, fermentado ao sol e fervido longamente, obtinha-se a manicuera ou tucupi, usados no caxiri, ou como caldo, com batata-doce, cará-roxo ou branco ou frutas, carnes e peixes, com ou sem pimenta e no nosso tacacá. Da massa prensada faziam-se os beijus comuns assados no forno de argila, sementes nos pães ázímos, os de mandioca fresca, os de mandioca puba, o beiju com goma ou tapioca, os…

cuidar das crianças, proteger os idosos, cuidar da alimentação, zelar pela saúde, contribuir para o bem-estar não só de sua família como também da comunidade. É importante que os(as) Técnicos(as) em Alimentação Escolar tenham o conhecimento das práticas necessárias para garantir a vida das pessoas ao seu redor, pois são eles(as) que nos indicam o que consumir, qual o alimento que possui mais nutrientes e como podemos prepará-lo de forma que atenda às necessidades da família. Você já…

desenvolvimento do País, que vem se esforçando para integrar-se ao mercado globalizado. Os principais aspectos legais e políticos que podem afetar o projeto do Suassuna Bar são: a legislação trabalhista, carga tributária, Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação e os órgãos de vigilância sanitária estadual e municipal. Na legislação trabalhista, o país pede inúmeras mudanças, pois a que está em vigor não permite fazer ajustes ao tipo e ao tamanho das…

ambientais. Estão associados, principalmente aos hábitos dos familiares; se comem diariamente em "fast-foods", por exemplo, ou se apresentam ou não uma dieta equilibrada (consumindo, na quantidade certa, carboidratos, proteínas, fibras, legumes, verduras e frutas), se praticam alguma atividade física ou se são sedentários. É conveniente esclarecer que uma dieta equilibrada não significa abolir totalmente o consumo de gordura, pois esta também é essencial para a manutenção da boa…

Cozinha 2 Horário e Programa Dia Horário Programa 9h Apresentação do curso Leite 14h Pães 9h Iogurte & Queijo Adoçantes naturais & artificiais 14h Carnes 9h Carnes 14h Príons Verduras, Legumes & Frutas 17.01.05 18.01.05 19.01.05 9h 20.01.05 14h 9h 21.01.05 14h Bioquímica na Cozinha Lipídeos Alimentos transgênicos & orgânicos Conservantes Temperos & Aromas Chocolate Café Cerveja Vinho Fechamento do curso …

produto interno bruto. Ocupa posição de destaque no cenário global e tem importância crescente no processo de desenvolvimento econômico por ser um setor dinâmico e pela capacidade de impulsionar outras áreas. (Banco do Brasil, 2011) Segundo o relatório de Intercâmbio Comercial (2010), o Brasil exportou 54,8 bilhões em produtos agrícolas no ano de 2009 conforme o gráfico abaixo. Figura 1: Gráfico de Evolução das Exportações Agrícolas Brasileiras 1999-2009 Fonte: Estudo do…

Portaria de Reconhecimento: Novo curso 4. DOCUMENTO DE AUTORIZAÇÃO E/OU RECONHECIMENTO:  Criação: em ___/___/2013, através da Resolução Nº. .  Reconhecimento pelo MEC: ___/___/2013 5. TURNO: Integral (Vespertino). 6. CARGA HORÁRIA TOTAL: 3645 horas/aula 7. DURAÇÃO: Mínima – 10 semestres (cinco anos) Máxima – 15 semestres (sete anos e seis meses) v 8. NUMERO DE VAGAS: 50 vagas/ano (25/semestre), sendo a entrada no primeiro e no segundo semestres definida por ordem de classificação…

novos alimentos e sabores, o que se pode chamar de neofobia alimentar (BIRCH, 1998; KOIVISTO; SJÖDÉN, 1996). Por isso o Yogummy vem ao encontro desse público, o qual necessita de uma alimentação balanceada e rica em nutrientes e muitas vezes não a pratica. 12 Tabela 1. Composição nutricional do Yogummy por embalagem de 250 g. Iogurte Cenoura Beterraba Abóbora Energia (kcal) Água (g) Proteína (g) Lípidos (g) Hidratos de carbono (g) Fibras (g) Carotenos (µg) Vit. A (µg) Vit B 1 (µg)…

agravos. É importante ressaltar que este mineral, quando consumido na medida certa, é essencial para o organismo humano uma vez que regula os fluidos intra e extracelulares. O que muitas pessoas desconhecem é que alguns dos alimentos naturais (Hortaliças, laticínios, carnes e leguminosas) que consumimos diariamente já possuem o sódio intrínseco, ou seja, já presente nos alimentos, sem ter adicionado sal propriamente dito. O excesso acontece quando existe um consumo habitual e…

alimentos para quem prepara, compra e recebe os alimentos ______________________________ 50 Oficina 5 – Melhorando a qualidade e o sabor do lanche escolar _________________________________________________ 63 Unidade 3 – Alimentação Saudável na sala de aula _____ 73 Oficina 6 – A Promoção da Alimentação Saudável no currículo escolar _________________________________________________ 78 Oficina 7 – Promoção da Alimentação Saudável para alunos: o Guia Alimentar para a População Brasileira…