Relatorio Aula Pratica Fabricação De Queijos

I – IDENTIFICAÇÃO DE ESTABELECIMENTO II- OBJETIVO O objetivo deste manual é relatar as práticas adotadas no Matadouro Frigoboilhas, respeitando os requisitos das boas práticas de fabricação de alimentos. Aborda os aspectos da adequada higienização dos utensílios e equipamentos, estrutura física, higiene e saúde dos manipuladores, controle de potabilidade da água, controle de pragas e vetores urbanos e manejo de resíduos, para que dessa maneira se obtenha um alimento seguro. III-

ESCOLA ESTADUAL TÉCNICA EM SAÚDE NO HOSPITAL DE CLÍNICAS DE PORTO ALEGRE Curso técnico em nutrição e dietética MANUAL DE BOAS PRÁTICAS – Bar e Restaurante PORTO ALEGRE Julho de 2013 ISABEL CRISTINA DE SOUZA Manual de Boas Práticas Trabalho de Conclusão de curso realizado para o Curso Técnico de Nutrição e Dietética, da Escola Técnica em Saúde no HCPA, na competência e habilidade de Higiene Alimentar. …

UNIVERSIDADE METROPOLITANA DE SANTOS Faculdade de Engenharia e Ciências Tecnológicas RELATÓRIO DE ESTÁGIO GRUPO CARREFOUR Excelência Segurança Alimentar RENATA FERRAZ LUZ Santos 2007 RENATA FERRAZ LUZ RELATÓRIO DE ESTÁGIO GRUPO CARREFOUR Excelência Segurança Alimentar Relatório de estagio, em atendimento aos requisitos de exigência para composição da…

COSTA Ribeirão Preto 2013 SUMÁRIO SUMÁRIO 3 INTRODUÇÃO 4 1.PÚBLICO ALVO 8 2.AMBIENTE DE MARKETING 8 3.ADMINISTRAÇÃO DE VENDAS 10 4.GESTÃO FINANCEIRA 16 5.PROJETOS 17 6.COMPROMISSO 18 7.RELATÓRIO SOCIAL 2011 22 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 23 INTRODUÇÃO Hoje, a GOMES da COSTA, com seus deliciosos pescados em conservas, especialmente atuns e sardinhas, já faz parte do dia-a-dia de milhões de…

DOS VENDEDORES 12 3.5 TREINAMENTO DE VENDEDORES E PROCESSO DE VENDAS 13 3.6 EM RELAÇÃO AO PREÇO DE VENDA 13 3.7 EM RELAÇÃO AO ORÇAMENTO 14 3.8 EM RELAÇÃO AO CONTROLE FINANCEIRO 14 4. GESTÃO FINANCEIRA 15 5. PROJETOS 15 6. COMPROMISSO 16 7. RELATÓRIO SOCIAL 2011 20 REFERÊNCIAS 21 INTRODUÇÃO Hoje, a GOMES da COSTA, com seus deliciosos pescados em conservas, especialmente atuns e sardinhas, já faz parte do dia-a-dia de milhões de brasileiros, sendo…

italiano, maple, manteiga trufada, vinhos importados e outros. Será oferecido o serviço de entrega dos produtos na tentativa de facilitar ainda mais a vida dos nossos clientes. Como segunda opção, o estabelecimento disponibilizará aos clientes aulas livres de gastronomia. 8 1 APRESENTAÇÃO 1.1 Localização Rua Corta Vento, nº58, travessa da Rua Francisco Marengo no bairro do Tatuapé. Nos últimos 10 anos, a Zona Leste vem passando por um desenvolvimento nunca visto. O…

QUALIDADE ALIMENTAR RELATÓRIO DE FORMAÇÃO EM CONTEXTO DE TRABALHO SEGURANÇA ALIMENTAR Sofia Daniela Monteiro Nº 20853007 Coimbra 2010 Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior Agrária de Coimbra Relatório de formação em contexto de trabalho Segurança Alimentar 14 de Setembro a 14 de Dezembro de 2009 Sofia Monteiro Cet Qualidade Alimentar – nº 20853007 Sob orientação de David Gomes Coimbra 2010 Relatório de estágio Aviso: Este relatório faz parte da…

diversos estudos a respeito de desperdício de alimentos, porém a maioria deles trata o assunto com foco em restaurantes de coletividade, na utilização de partes não convencionais de alimentos, na doação de sobras (bancos de alimentos), nas boas práticas de fabricação, nos números alarmantes de perdas de produtos hortifrutigranjeiros por falta de embalagens adequadas, de manuseio correto e de transporte ideal. Por esse motivo, resolvemos abordar a questão do desperdício de alimentos…

Aula 2 - Parte 1 O Espírito Empreendedor: Características, Vantagens e Desvantagens de ser Empreendedor Autora: Carolina de Andrade Spinola O “Todo homem é um empreendedor de si mesmo.” Oriovisto Guimarães, Fundador e Presidente do Grupo Positivo. lá! Agora que estamos iniciando o nosso terceiro encontro e que os conceitos sobre empreendedorismo já foram abordados nas aulas anteriores, vamos seguir nossa trajetória desvendando o perfil desse agente de mudanças que é o empreendedor.…

Silva Araújo, no período de outubro de 2012 até março de 2013. Por esse motivo foi escolhida para estudo de caso. Expondo sua visão quanto a Higiene e Segurança no Trabalho nesse ambiente e comparando com o estudo teórico em sala de aula, serão apresentadas as práticas diárias da indústria bem como propostas de melhoria. 2 TEMA Higiene e Segurança no Trabalho Aplicabilidade nas Indústrias de Laticínios * 3 OBJETIVOS * 3.1 Objetivos Gerais * Apresentar proposta de…