Relatorio Analise Do Mel

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO TECNOLÓGICO DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM INDÚSTRIA DE ALIMENTOS RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO ARCO ÍRIS ALIMENTOS LTDA. AMANDA GOMES ALMEIDA SÁ Florianópolis, 20 de junho de 2014. FICHA DE AVALIAÇÃO DO ORIENTADOR DO ESTÁGIO 2 FICHA DE AVALIAÇÃO DO SUPERVISOR DO ESTÁGIO 3 LISTA DE FIGURAS Figura 1 – Empresa Arco Íris Alimentos Ltda.. ............................................

QUÍMICA CURSO TÉCNICO DE QUÍMICA Disciplina: Química Orgânica Aplicada Prof. Cleverson Fernando Garcia Data: 18/01/2012 ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE CONTROLE DE QUALIDADE DE PRODUTOS Produto: Mel do Vale - Ind. Brasileira Características: Massa:208g / Validade: 04/07/2016 /Fabricacão: 04/07/2012 / Lote: 006 Objetivos: Realizar uma análise físico-química do mel, de forma a identificar fraudes e/ou mudanças físico-químicas e microbiológicas que podem ter ocorrido. …

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS ÁNÁLISE DE AÇÚCARES E DERIVADOS MANAUS 2015 ÁNÁLISE DE AÇÚCARES E DERIVADOS Relatório da aula prática apresentado para obtenção de nota parcial referente à disciplina de Bromatologia ministrada pelo prof. Rodrigo Souza no período 2014/2. MANAUS 2015 Introdução Açúcar é um termo empregado para designar carboidratos simples, que se consumido frequente e em grande…

UNIVERSIDADE PAULISTA Determinação de Lipídeos – Método de SOXLET SÃO PAULO 2014 Determinação de Lipídeos – Método de SOXLET Relatório da aula prática de Bromatologia. DATA:19/11/2014 CURSO: NUTRIÇÃO PERÍODO: SEGUNDO SEMESTRE DISCIPLINA: BROMATOLOGIA PROFESSOR RESPONSÁVEL: CARMEM Campinas/SP Setembro/2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO ..................................

Introdução Atividade realizada em laboratório com amostras de mel. Onde foram apresentadas apenas três das diferentes técnicas que podem ser aplicadas a este alimento para avaliar sua qualidade e pureza. Alimento rico em carboidratos, como a frutose, a glicose e sacarose, resíduo mineral, água, etc. Em função da sua composição algumas análises qualitativas e quantitativas podem ser efetuadas. Objetivo Aplicarmos três técnicas, que podem ser utilizadas para detectar a qualidade dos méis que

UNIVERSIDADE CRUZEIRO DO SUL LABORATÓRIO DE BIOQUÍMICA RELATÓRIO IDENTIFICAÇÃO DE AÇUCARES REDUTORES Objetivo Analisar e identificar através do reagente de Benedict a presença de um grupo de açucares redutos e seu comportamento na presença do reagente. Introdução Os monossacarídeos, glicose e frutose são açúcares redutores por possuírem grupo carbonílico e cetônico livres, capazes de se oxidarem na presença de agentes oxidantes em soluções…

UNIVERSIDADE PARANAENSE - UNIPAR CURSO DE FARMÁCIA FARMACOGNOSIA E FITOQUÍMICA PROF. LIGIA DE CARLI PITZ RELATÓRIO DO MEL ÍNDICE: 1. INTRODUÇÃO.................................................................. 1.1. REVISÃO BIBLIOGRAFICA............................................ 2. MATERIAL E MÉTODOS.................................................. 2.1. Material ......................................................................... 2.2. Métodos ......................

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCODEPARTAMENTO DE CIENCIAS FARMACEUTICAS André Bernardo de Vasconcelos Reis Relatório referente à aula pratica de química farmacêutica sobre refratometria Recife, Pernambuco Outubro, 2014. André Bernardo de Vasconcelos Reis Relatório referente à aula pratica de química farmacêutica sobre refratometria Relatório referente à aula prática sobre refratometria, na disciplina de química farmacêutica, universidade federal de Pernambuco. Recife,…

Capítulo 2 2.1 METODOLOGIA DA PESQUISA 2.2 CLASSIFICAÇÃO DA PESQUISA O presente estudo tem por objetivo investigar como os produtores rurais utilizam as informações adquiridas através da Contabilidade de Custos na produção do mel no município de Floriano, é classificado como sendo uma pesquisa de campo qualitativa. Prestes(pag.24), considera em sentido amplo, a palavra pesquisa designa o conjunto de atividades que têm como finalidade descobrir novos conhecimentos, seja em…

UM ESTUDO DOS CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO DO MEL EM CAMPO GRANDE/MS borges.alexandre@hotmail.com APRESENTACAO ORAL-Comercialização, Mercados e Preços ALEXANDRE BORGES SANTOS; RENATO LUIZ SPROESSER; RODRIGO MILANO DE LUCENA; GEMAEL CHAEBO; GUSTAVO HENRIQUE PETEAN. UFMS, CAMPO GRANDE - MS - BRASIL. UM ESTUDO DOS CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO DO MEL EM CAMPO GRANDE/MS A study of the distribution cannels of honey in Campo Grande/MS Grupo de Pesquisa: Comercialização, Mercados e Preços Resumo O