Canais de DIstribuição

UM ESTUDO DOS CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO DO MEL EM CAMPO
GRANDE/MS
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APRESENTACAO
ORAL-Comercialização,
Mercados
e
Preços
ALEXANDRE BORGES SANTOS; RENATO LUIZ SPROESSER; RODRIGO
MILANO DE LUCENA; GEMAEL CHAEBO; GUSTAVO HENRIQUE PETEAN.
UFMS, CAMPO GRANDE - MS - BRASIL.

UM ESTUDO DOS CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO DO MEL EM
CAMPO GRANDE/MS
A study of the distribution cannels of honey in Campo Grande/MS
Grupo de Pesquisa: Comercialização, Mercados e Preços
Resumo
O estado de Mato Grosso do Sul apresenta grande potencial apícola, porém ainda pouco explorado. Apesar de se observar alguns avanços na cadeia produtiva do mel sul-matogrossense, alguns pontos encontram-se pouco estruturados, sendo o processo de comercialização um dos principais. Para melhor entender como é distribuído o mel das empresas processadoras da cidade de Campo Grande-MS, foram estudados os canais de distribuição utilizados pelas mesmas. Os objetivos deste estudo foram identificar os principais canais de distribuição, analisar o tipo de relação comercial desenvolvida em cada elo. O método utilizado foi o método indutivo. A pesquisa baseou-se em fontes primárias e secundárias. Como fonte secundárias utilizou-se pesquisa em fontes documentais e bibliográficas. Os dados primários foram extraídos através de entrevistas semi-estruturadas com quatro agentes do setor da apicultura de Campo Grande, caracterizados como beneficiador/apicultor. Para a complementação do trabalho, foram escolhidos, intencionalmente, seis varejistas, duas redes de farmácias e duas panificadoras.
Como resultados da pesquisa, concluiu-se, principalmente, que o varejo é figura essencial para a distribuição do mel das empresas campo-grandenses e que as empresas que possuem o SIF (Sistema de Inspeção Federal) têm grande vantagem competitiva no setor.
Palavras-chaves: Apicultura; Aspecto Mercadológico; Varejo Alimentar.
Abstract
The state of Mato Grosso do Sul possesses a great