Refrigerantes

Conceituação Refrigerante é uma bebida não alcoólica e não fermentada, fabricada industrialmente, à base de água mineral e açúcar, podendo conter edulcorante, extratos ou aroma sintetizado de frutas ou outros vegetais e gás carbônico. Neste grupo, encontra-se também a água tônica. No século XVI, a fabricação e a elaboração dos refrigerantes eram exclusivamente realizadas por farmacêuticos que, devido aos seus conhecimentos de química e medicina, produziam e comercializava como produtos farmacológicos. Valor nutricional Estudos apresentados na conferência anual da Associação Americana de Diabetes, a ingestão de bebidas diet a longo prazo podem causar aumento de até 70% na circunferência abdominal devido ao acúmulo da gordura visceral no corpo.6 . O componente 4-metil-imidazol (4-MI) presente no corante Caramelo IV, classificado como possivelmente cancerígeno foi encontrado em altas concentrações na Coca-Cola comercializada no Brasil, após ser testado pelo Center for Science in the Public Interest (CSPI), de Washington D.C. Os efeitos carcinogenicos do 4-MI em ratos foi comprovado Programa Nacional de Toxicologia do Governo dos Estados Unidos e a IARC (Agência Internacional para Pesquisa em Câncer) da Organização Mundial da Saúde) incluiu o 4-MI na lista de substâncias possivelmente cancerígenas. O refrigerante vendido no Brasil provou em testes que contém 263 mcg (microgramas) de 4-MI em 350 ml, o que é muito superior a Coca-Cola vendida no Quênia. 7 . Os…

O refrigerante é uma bebida rica em corantes e conservantes que contém grande quantidade de açúcar, exceto nas versões light e diet que apresentam menor quantidade. Possui aroma sintético de fruta e gás carbônico. O refrigerante surgiu em 1676 em Paris, numa empresa que misturou água, sumo de limão e açúcar. Naquela época, não havia ainda descoberto a água misturada ao gás carbônico. Em 1772, Joseph Priestley realizou experiências acrescentando gás em líquidos, mas foi somente…

Análise SWOT da indústria de refrigerantes no Brasil Forças • Quinto maior país no mundo • Níveis de emprego crescentes desde a última década • Demografia e clima favoráveis • Grande número de pessoas jovens • Baixa inflação comparado aos demais países da America Latina • Consumidor típico brasileiro é adepto à inovações, principalmente em áreas urbanas • Forte turismo nacional e internacional • Forte cultura de frequência a bares durante os dias de semana à noite e fins de…

REFRIGERANTES JÉSSICA OHANA TEIXEIRA RADESPIEL PATOS DE MINAS 2012 INTRODUÇÃO Neste trabalho, será mostrado mais a fundo o processo de fabricação do refrigerante. Desde os ingredientes a serem usados, até o controle da qualidade do produto final. O refrigerante é uma bebida rica em corantes e conservantes que contém grande…

Os primeiros refrigerantes surgiram em 1676, em Paris. Na verdade, a mistura era mais um suco artificial do que um refrigerante. Nela continha água, sumo de limão e açúcar. No século IV a.C., o grego Hipócrates, considerado o pai da medicina, já recomendava banhos em fontes desse tipo, mas, ao que parece, nunca lhe ocorreu receitar o líquido para beber. O refrigerante como conhecemos, com a mistura de água e gás, foi inventado em 1772 por Joseph Priestley, o qual desenvolveu as…

TEMA : Refrigerantes Este trabalho aborda a produção de refrigerantes, descrevendo a função de cada um de seus componentes. Sua fabricação exige um rigoroso controle a fim de assegurar a qualidade de um produto destinado ao consumo humano. O refrigerante também se presta para diversas experiências em sala de aula, envolvendo a análise sensorial, a solubilidade de gases em líquidos e as reações em meio ácido. PROBLEMA ; Os refrigerantes podem fazer mal a saúde ? OBJETIVOS ; GERAL…

Seminário Porto Alegre-RS Difusão do uso de fluidos refrigerantes alternativos em sistemas de refrigeração e condicionamento de ar Ministério do Meio Ambiente Uso Uso de de refrigerantes refrigerantes alternativos alternativos em em refrigeração refrigeração doméstica doméstica ee equipamentos equipamentos compactos compactos de de refrigeração refrigeração comercial comercial Cláudio Melo, Ph.D. Escopo da Apresentação  primórdios da refrigeração  primeira geração: qualquer…

O refrigerante é uma mistura de varias substancias como: água, concentrados, acidulante, conservante, edulcorante e dióxido de carbono. Açúcar Ele confere o sabor adocicado, encorpa o produto, fixa e realça o paladar. Concentrados Dá o sabor, cor e aroma. Acidulantes Os acidulantes possuem a função de regular a doçura do açúcar, realçar o paladar e baixa o PH da bebida. Conservantes Os conservantes inibem o desenvolvimento de micro-organismos que provocam turbidez e alterações no sabor…

REFRIGERANTES: Vantagens e Desvantagens do Consumo REFRIGERANTES: Vantagens e Desvantagens do Consumo Resumo Refrigerantes, um bem ou um mal? O objetivo do trabalho foi explorar e pesquisar sobre o consumo da bebida gaseificada, carbonatada e com aromas de diferentes sabores, conhecido popularmente como refrigerante. Essa bebida que traz…

fabris trabalham sob prescrição das ordens de produção. Uma ordem de produção possui todas as especificações do produto com descrição, matérias primas necessárias, data em que deve ser entregue e quantidades requisitadas. Ordem de produção Refrigerantes são bebidas gaseificadas obtidas pela dissolução, em água potável, de suco ou extrato vegetal, e pela adição de açúcar ou edulcorantes. Para serem consideradas refrigerantes as bebidas deverão obrigatoriamente ser saturadas de dióxido…