Corantes

metade do século XIX, os corantes eram quase sempre isolados de fontes naturais, principalmente de fontes vegetais ou animais. As propriedades de muitas destas substâncias estavam longe do ideal para as aplicações pretendidas, problema que se somava ao fato da indisponibilidade tanto comercial quanto por questões de reprodução das suas fontes. Tal conjunto de problemas conduziram ao desenvolvimento de corantes sintéticos com propriedades superiores tecnicamente, de baixo custo e rápida obtenção, independente de clima, ecologia ou mesmo rotas comerciais. É de se destacar que o primeiro corante sintético foi descoberto por um feliz acaso. No ano de 1856, William Henry Perkin tentava preparar o alcalóide quinina em seu laboratório, mas seu trabalho experimental resultou na obtenção de um corante sintético hidrossolúvel, adequado ao tingimento de seda, a malva ou malveína. Até então, todos os corantes alimentícios provinham de vegetais comestíveis, de extratos de origem animal ou vegetal normalmente não consumidos, e de resultados da transformação de substâncias naturais. Em 1906, surgiu nos Estados Unidos a primeira legislação relativa à utilização na indústria alimentícia; somente sete corantes foram autorizados. No final do século XIX, mais de 90 corantes eram utilizados pela indústria alimentícia. Posteriores descobertas se sucederam, e até então utilizados em abundância e por séculos corantes naturais foram quase que completamente substituídos pelas…

Refrigerantes Refrigerantes são bebidas gaseificadas obtidas pela dissolução, em água potável, de suco ou extrato vegetal, e pela adição de açúcar ou edulcorantes. Para serem consideradas refrigerantes as bebidas deverão obrigatoriamente ser saturadas de dióxido de carbono (CO2 ou gás carbônico) industrialmente puro. Os ingredientes básicos dos refrigerantes são: -água, que deve atender às normas e padrões de potabilidade; -concentrados, que dão o sabor, e são…

O mundo dos refrigerantes [pic] [pic] [pic] A inspiração veio das águas minerais naturalmente gasosas. No século IV a.C., o grego Hipócrates, considerado o pai da medicina, já recomendava banhos em fontes desse tipo, mas, ao que parece, nunca lhe ocorreu receitar o líquido para beber. A água carbonatada só começou a se tornar uma bebida popular por volta de 1500, quando o povoado belga de Spa ganhou fama por suas fontes naturais e passou a exportar garrafas de sua água para Londres e…

2ª Lista de Exercícios – Disciplina: Matemática Discreta – Prof.ª Marluci Galindo. 1) Escreva com símbolos: a) 4 pertence ao conjunto dos números naturais pares. b) 9 não pertence ao conjunto dos números primos. 2) Escreva o conjunto expresso pela propriedade: a) x é um número natural menor que 8. b) x é um número natural múltiplo de 5 e menor que 31. 3) Escreva uma propriedade que define o conjunto: a) {0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9} b) {11, 13, 15, 17}.…

PORTARIA N.º 544, DE 16 DE novembro DE 1998 O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO, no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição Federal, e tendo em vista o disposto no art. 159, inciso I alínea “a” e II do Regulamento da Lei nº 8.918, de 14 de julho de 1994, aprovado pelo Decreto nº 2.314, de 4 de setembro de 1997, resolve: Art. 1º Aprovar os Regulamentos Técnicos para Fixação dos…

1 SUMÁRIO EXECUTIVO 1. O Conceito do Negócio A Lanchonete Mansões será uma empresa que atuará na área alimentícia, e tem como objetivo a comercialização e fabricação de lanches, vitaminas, sucos e refrigerantes. A Lanchonete Mansões tem como objetivo criar uma nova opção no ramo de lanches naturais e tradicionais, devido à carência existente na cidade de Jussara e região, sempre priorizando qualidade, sabor, atendimento e preços acessíveis. 2. Equipe de Gestão …

Brasil, maior utilização está na indústria de alimentos e bebidas postado em: 25/06/2012 16:18 h atualizado em: 04/07/2012 10:00 h Chiller com compressor alternativo (crédito: JCI) O mercado europeu é fortemente baseado nos chillers com amônia e outros refrigerantes naturais, entre eles, o CO2. Cerca de 90% dos chillers produzidos para o mercado da região Norte da Europa usa amônia. Nos Estados Unidos, atualmente, poucos chillers domésticos fazem uso da amônia. Na…

Em Março deste ano a Cini Bebidas completou 110 anos de existência, o que faz dela a fábrica de refrigerantes mais antiga do País. Dirigida pela quarta geração da família Cini, a empresa está entre o seleto grupo de empreendimentos brasileiros que fizeram o sucesso perdurar ao longo de suas gerações, mantendo seu vigor, com significativa participação no mercado paranaense e em franca expansão para outros Estados do Sul do Brasil. Hoje, a Cini é a segunda marca de refrigerantes mais…

Refrigerantes Santa Maria, 19 de novembro de 2012. Introdução  O refrigerante é uma das bebidas não alcoólicas mais vendidas de todo o mundo. Para garantir boa qualidade, é necessário que todos os produtos que o compõem (matérias-primas), tenham também boa qualidade.  Resumidamente, refrigerantes são bebidas gaseificadas obtidas a partir da adição de algum suco/extrato e açúcar à água potável. História  Refrigerante é a bebida carboidratada…

não gaseificada, não fermentada, obtida pela diluição, em água potável, do suco de fruta, polpa ou extrato vegetal de sua origem, adicionada de açúcares. 2.2. Classificação! Designação: 2.2.1. Refresco ou Bebida de (nome da fruta), o que contiver por base o suco ou a polpa da fruta. 2.2.2. Refresco ou Bebida de (nome da fruta ou do vegetal), o que contiver por base o suco ou a polpa da fruta, extrato vegetal ou suco de parte do vegetal de sua origem. 2.2.3. Refresco ou Bebida de…