Reações Metabolicas

Concentração do produto Isolamento Purificação A presença de microrganismos nos alimentos é muito frequente dada a sua origem animal ou vegetal. O grande destaque dos microrganismos na produção alimentar é devido a: - à sua diversidade metabólica; - à sua diversidade nutricional; - à sua capacidade de reprodução e - à produção de compostos vários e de grande utilidade A interação entre microrganismos e alimentos tem como consequências: - A produção de específicas, como…

organismos necessitam apenas de CO2 e sais minerais e, a partir destas substancias, são capazes de sintetizar todos os outros compostos de que necessitam o caso de algumas bactérias e todos os vegetais. As reações que compõem o metabolismo organizam-se em vias metabólicas, e são sequências definidas de reações enzimáticas especificas. Os mamíferos não efetuam determinadas conversões entre os macronutrientes Existem três tipos de compostos orgânicos são eles: Carboidrato, Lipídios e…

para todas as partes desse organismo. No interior dos organismos vivos, ocorrem inúmeras reações químicas indispensáveis a vida, como as que acontecem na digestão. A maioria dessas reações químicas no organismo só acontece se as substâncias químicas estiverem dissolvidas em água. Funções da água  Transporte de substâncias  Facilita reações químicas  Termorregulação  Lubrificante  Reações de hidrólise  Equilíbrio osmótico  Equilíbrio ácido base Fases da água…

CULTURA GERAL ENZIMAS Enzimas são pequenas moléculas de proteínas, impossíveis de serem manufatu-radas sinteticamente em laboratório, sem as quais a vida seria inoperante. A elas cabe promover e acelerar (catalisar) todas as reações químicas do organismo e as comunicações intracelulares protagonizadas pelo sistema endócrino. Por isso se diz que tão necessário quanto o trabalho manual dos operários para edificar uma casa é a ação enzimática para a construção e vitalidade do…

Metabolismo Bioquímico Todas as vias metabólicas!!!!! kkkkk Metabolismo Bioquímico As vias metabólicas ilustrando as reações químicas Metabolismo Bioquímico 3) Glicólise *) Glicogênese 6) Ciclo do ácido cítrico *) Fosforilação Oxidativa 4/5) Ácidos Graxos 7) Ciclo da Uréia 1) Via das Pentose-Fosfato 2) Gliconeogênese Digestão de Alimentos Digestão de Alimentos Após uma refeição, os níveis de Glicose sanguínea ficam aumentados e ... Transporte da…

PRINCIPAIS COMPONENTES QUÍMICOS DAS CÉLULAS Componentes Inorgânicos (também encontrados livremente no mundo mineral) - Água - Sais Minerais PRINCIPAIS COMPONENTES QUÍMICOS DAS CÉLULAS Componentes Orgânicos (resultantes da atividade metabólica celular) - Carboidratos - Lipídios - Proteínas 2 13/02/2014 PRINCIPAIS COMPONENTES QUÍMICOS DAS CÉLULAS • Componentes Inorgânicos: formados por moléculas pequenas e com poucos átomos. • Componentes Orgânicos: formados…

= 2 Glicólise    Envolve 10 reações enzimáticas Citoplasma 11 metabólitos O que é importante saber da glicólise?     Via em que a glicose é oxidada a piruvato. E a forma de gerar de energia pela qual o corpo espera a volta do oxigênio adequado. Está integrada a muitos processos metabólicos que ocorrem na célula, com intermediário de 3 a 6 átomos de carbonos. Tais intermediários são comuns a outras vias metabólicas. Produz quantidade limitada de…

saciedade no encéfalo. Reações do metabolismo energético alterados A obesidade pode causar varias reações no organismo devido a massa aumentada dos adipócitos, podendo acarretar anormalidades metabólicas tais como a síndrome metabólica e dislipidemia. Síndrome metabólica- Conjunto de doenças cuja base é a resistência à insulina, dentre as doenças incluem intolerância à glicose, resistencia à insulina, hiperinsulinemia, dislipidemia e hipertensão. A síndrome metabólica ou…

ESTUDO DE METABOLISMO O metabolismo de fármacos compreende o conjunto de reações enzimáticas que biotransformam fármacos e outros compostos estranhos (xenobióticos) em metabólitos de polaridade crescente, para que sejam excretados pela urina10. O metabolismo desempenha, assim, um importante papel na eliminação de fármacos, e impede que estes compostos permaneçam por tempo indefinido no nosso organismo11. As reações metabólicas são divididas em fase 1 (oxidação, redução e hidrólise) e…

Krebs” (Lehninger, 1976). 1.2. CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO (CICLO DE KREBS) O Ciclo de Krebs é a mais importante via metabólica celular. O ciclo compreende uma série de reações químicas de importância central para todas as células que utilizam oxigênio durante o processo de respiração celular (organismos aeróbios). Nesses organismos, o Ciclo de Krebs é parte central das vias metabólicas envolvidas na conversão química de carboidratos, ácidos graxos e proteínas em dióxido de carbono, água…