Reaçoes De Precipitado Com Desnaturação

eliminação de odores indesejáveis e, geralmente, melhora a eficácia dos processos de limpeza. Dentro do grupo dos ácidos inorgânicos usados, ácidos clorídrico, sulfúrico e nítrico, a sua aplicação na indústria de lacticínios é importante para remover precipitados de sais de cálcio e outros depósitos de minerais, tal como, por exemplo, leites de pedra (depósito de proteína, carbonato de cálcio e outros sais que se formam nos pasteurizadores), contudo, devido à sua natureza altamente…

coloração pode variar desde o rosado até o negro, dependendo da quantidade de sangue, do pH da urina e da duração do contato. Quando há permanência de hemaceas em urina ácida por várias horas, existe produção de coloração marrom-escura, devida à desnaturação da hemoglobina. Se a urina é recente, com coloração marrom-escura, e contém hemaceas, pode também haver indício de hemorragia glomerular. Além das hemaceas, duas outras substâncias, produzem coloração vermelha e o teste bioquímico…

Ordem química • emprego de aditivos e substâncias coadjuvantes • extração por solvente • reguladores de pH • Ordem Biológica • ação microrgânica • ação enzimática Modificações físicas e estruturais dos alimentos • Ação calórica • desnaturação das ptn • animais: tecido musc. e conjuntivo • frutas e vegetais: cel, hemic, pect. • abrandamento dos tecidos • modificação da permeabilidade à água e oxigênio • expulsão ou retenção de líquido • produção ou anulação de…

1 Termoquímica: conceito de energia, calor e temperatura; a 1ª lei da termodinâmica; entalpia de reação; capacidade calorífica; lei de Hess; energia de ligação; a 2ª lei da termodinâmica e a entropia; energia livre de Gibbs; espontaneidade das reações químicas e de processos de mistura: contribuições da entalpia e da entropia. 2 Equilíbrio químico: conceito geral; lei da ação das massas e constante de equilíbrio; o princípio de Le Chatelier; fatores que afetam o equilíbrio químico.…

quantidades do DNA alvo, um tampão salino contendo a polimerase, oligonucleótideos iniciadores, os quatro desoxinucleótideos constituintes do DNA e o cofactor Mg2+. Esta mistura é submetida a vários ciclos de amplificação que consistem em: 1. Desnaturação do DNA alvo pelo calor (tipicamente 1 minuto a 94-96ºC), de modo a separar as duas cadeias. 2. Associação dos iniciadores por ligações de hidrogênio ao DNA alvo em cadeia simples. Para permitir essa associação, a mistura de reação é…

frutas e hortaliças. Hortaliças, geralmente, apresentam maiores teores que as frutas. Algumas espécies podem apresentar boas taxas de nitratos (depende do solo). e) Enzimas Mesmos em pequenas proporções podem desenvolver grandes reações em frutas e seus sucos e hortaliças. Para as frutas um grupo de enzimas importantes é as chamadas enzimas pécticas, que processam o amolecimento dos tecidos durante a maturação, pela hidrólise da pectina. Como exemplos, temos: Tomate…

efetuado (WILKINSON & MOORE, 1990). Esta categoria permite quaisquer tonalidades, cobertura de até 100% de fios brancos e pode escurecer ou clarear a tonalidade natural dos cabelos (DRAELOS, 1991). A formação da cor acontece sob mistura e envolve reações complexas entre os precursores na presença de um oxidante (WOLFRAN, 2001). Estes podem ser classificados em duas categorias: bases de oxidação ou intermediários primários e os acopladores ou modificadores de reação (WILKINSON & MOORE,…

dados sobre a solubilidade dos sais: BaSO4 AgCl Na2SO4 Ag2SO4 BaCl2 pouco solúvel pouco solúvel muito solúvel muito solúvel muito solúvel Com base nestas informações, pode-se prever que, ao reagirem em meio aquoso, haverá formação de precipitado nas seguintes combinações: 01) 02) 04) 08) 16) cloreto de bário e ácido sulfúrico cloreto de bário e sulfato de prata cloreto de bário e sulfato de sódio sulfato de sódio e sulfato de prata sulfato de prata e ácido…

se começou a utilizar a transfusão de sangue, viu-se que, ao contrário, algumas vezes as reações transfusionais eram tão violentas que agravavam a saúde do enfermo, levando inclusive à morte. Na maioria das vezes, estas reações transfusionais imediatas eram fruto das incompatibilidades sanguíneas, que em 1900 Karl Landsteiner, pesquisador austríaco, revelou para o mundo como sendo causadas por reações antígeno-anticorpo do grupo sanguíneo ABO. Em 1940, Landsteiner e Wiener,…

aminoácidos constituintes. Por conseguinte, a química da digestão é realmente simples, visto que, nos três principais tipos de alimento, atua o mesmo processo básico de hidrólise. A única diferença reside nas enzimas necessárias para promover as reações para cada tipo de alimento. Todas as enzimas digestivas são proteínas. Sua secreção pelas diferentes glândulas gastrintestinais foi discutida no capítulo anterior. DIGESTÃO DOS CARBOIDRATOS Os carboidratos da dieta. Na dieta humana…