Reacoes Quimicas Da Cafeina

Características Físico-Químicas do café solúvel Character Physico-Chemical soluble coffee Características Físico-Químicas do café solúvel Character Physical-Chemical soluble coffee CATARINO, Diogo Jose1 SANTOS, Fernando Cesar dos2 (1) Aluno de Graduação do Curso de Química Industrial. E-mail: catarino_jc@yahoo.com.br (2) Docente do curso de Química Industrial.…

16/08/2012 Química Geral e Tecnológica Prof. Emiliano Mendonça Silva Cuiabá – MT, 2012 Aula 4 Fórmulas e equações químicas 1 16/08/2012 O mol  As leis das combinações químicas afirmam que as reações químicas ocorrem de tal maneira que o número de átomos de um dado elemento é conservado em todas as reações químicas, exceto em reações nucleares.  Como nós medimos a massa de uma amostra contendo um número exato de átomos ou moléculas necessários para uma…

principais objetivos a volatilização de compostos indesejáveis formados durante a fermentação das sementes de cacau (ácidos como o acético), a diminuição da umidade proveniente dos ingredientes e, por outro lado, a formação de aromas indesejáveis por reações como a de Maillard. A conchagem também é importante para a homogeneização dos ingredientes. Desta forma, são necessários nesta etapa, o cisalhamento da massa, agitação e aquecimento entre 50 e 70oC, dependendo do tipo de chocolate…

fino ou bastões pétreos. Cor: pardo-negra, vermelho-escura ou pardo-avermelhada. Cheiro: próprio. Sabor: amargo e adstringente. 6. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS Umidade, máximo7,0% p/p Resíduo mineral fixo, máximo2,0% p/p Resíduo mineral fixo insolúvel em ácido clorídrico a 10% v/v, máximo0,5% p/p Cafeína, mínimo 3,0% p/p Reações características dos componentes secundários do guaraná 8. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS Ausência de sujidades, parasitos e larvas. 9.…

QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL CIS2971 Apostila de Experimentos Semestre 2012.2 1 QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL PLANO DE ENSINO: CIS2971 1- OBJETIVOS GERAIS: 1.1- Ensinar as técnicas necessárias para poder trabalhar com compostos orgânicos. 1.2- Aprender a manusear os equipamentos básicos para uma pesquisa laboratorial. 1.3- Conhecer as técnicas para sintetizar, separar e purificar compostos orgânicos. 2- CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 2.1- Síntese e purificação de…

em dia são obtidas através da indústria química ou petroquímica por meio de reações complexas, originando polímeros que conferem às tintas propriedades de resistência e durabilidade muito superiores às antigas. A formação do filme de tinta está relacionada com o mecanismo de reações químicas do sistema polimérico, embora outros componentes, como solventes, pigmentos e aditivos tenham influência no sentido de retardar, acelerar e até inibir essas reações. • Pigmento é o material…

ou líquida. Na sua forma mais simples ela é denominada de metanamida, enquanto amidas com cadeias carbônicas mais extensas são sólidas e incolores. As amidas apresentam o grupo funcional amida: O ║ ─ C ─ NH2 Uma das propriedades químicas das amidas é a polaridade, elas são polares devido à presença do grupo C=O. As amidas não ocorrem na natureza e por isso é preciso prepará-las em laboratório, o processo se baseia no aquecimento de sais de amônio seguido de desidratação,…

comportamento ácido básico e neutro. RESUMO A aula pratica n° 06 de química orgânica teve como principal foco verificar a separação das substâncias orgânicas de acordo com o comportamento ácido, básico e neutro. FUNDAMENTOS TEÓRICOS A extração ácido-base é utilizada para a purificação de ácidos e de bases assim como a separação dos mesmos em misturas, utilizando-se das propriedades químicas das substâncias. É utilizado geralmente após as reações, durante o processo de purificação,…

RELATÓRIO: Extração de Cafeina no Café Londrina-PR 2014 TÍTULO DO TRABALHO: Subtítulo descritivo. Trabalho apresentado em requisito a Produção Textual individual (ou Grupo) relativa ao 2º Semestre, Agronomia para as Disciplinas de: Química Orgânica Elis Pauli Da Universidade

REAÇÕES INORGÂNICAS (UDESC SC/2011) Analise as equações: I. K2S(aq.) + 2 HClO3(aq.) ® 2 KClO3(aq.) + H2S(aq.) II. Zn(OH)2(s) ® ZnO(s) + H2O(l) III. Cl2(g) + 2 HI(aq.) ® I2(s) + 2 HCl(aq.) A classificação da reação equacionada e o nome do composto em negrito são respectivamente: a) em II, reação de simples troca e óxido de zinco. b) em III, reação de simples troca e ácido perclórico. c) em I, reação de dupla troca e cloreto de potássio. d) em II, reação de decomposição