Reações Qualitativas Dos Carboidratos

Alexandre Introdução De acordo com Campell (2000) os carboidratos, também chamados de hidratos de carbono, glicídios e açucares, são biomoléculas orgânicas, designados como polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas, devido a presença de um grupo funcional aldeído ou cetona e dois ou mais grupos alcoólicos (-OH). Os carboidratos mais simples, que não podem ser hidrolisados em carboidratos menores, são chamados monossacarídeos. Carboidratos que quando hidrolisados produzem somente duas…

Todos os alimentos são compostos por nutrientes, com diversas funções, tais como: dar energia, construir os nossos músculos e ossos, regular a temperatura do corpo, entre outras. Nossa alimentação é composta por uma combinação de 6 nutrientes: carboidratos , proteínas (compostas por aminoácidos), lipídios (gorduras), água, sais minerais e vitaminas. Deste modo os nutrientes podem ser micronutrientes (necessários em menores quantidades) e macronutrientes (necessários em quantidades maiores).

análises qualitativas da presença de íons Ferro e Cálcio no leite. Analisamos leites enriquecidos com esses íons para a indicação da presença de cada um, onde os resultados apontaram para a presença dos mesmos. Introdução: A química analítica é uma ciência que pode ser empregada em vários ramos, como na medicina, na indústria, na biologia, na física, na bioquímica, dentre outros. Ela foi utilizada para a realização dos experimentos, pois tem a função de apresentar de maneira…

primeiras análises foram qualitativas onde se procurou detectar a presença de carboidratos do tipo oligossacarídeos, polissacarídeos e monossacarídeos e da presença de certas proteínas identificando-se a existência de aminoácidos sulfurados e do aminoácido arginina. Foram realizadas analises também para identificação de fatores antinutricionais e tóxicos. Em etapa posterior, foram realizadas as determinações dos percentuais dos constituintes químicos: água, proteína bruta, carboidratos,…

2 ANÁLISE QUALITATIVA DE BIOMOLÉCULAS Trabalho apresentado à Universidade Católica de Brasília como parte dos requisitos para aprovação na matéria de BIOQUÍMICA INTRODUÇÃO Biomoléculas são compostos químicos sintetizados por seres vivos que participam da estrutura e do funcionamento da matéria viva. Na sua maioria, compostos orgânicos, cujas massas são formadas em 97,5% de C, H, O e N (Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Azoto). Ou seja, vitaminas, Carboidratos,…

populações ou na comunidade. Bioindicação específica: uma reação só ocorre em virtude de um único fator ambiental. Bioindicação não-específica: diferentes fatores podem provocar uma mesma reação. Um organismo pode apresentar em si mesmo uma cadeia de reações a um estresse ambiental. A primeira reação é chamada de bioindicação primária, as demais de bioindicação secundária. As espécies bioindicadoras podem ser classificadas, ainda, de acordo com o que indicam: Indicadoras de saúde…

gerais; reações). Proteínas (Classificação; níveis de organização estrutural; conformação nativa; desnaturação). Espectrofotometria (Espectro de absorção de soluções coradas; curva Padrão; preparo e importância em análise). Carboidratos Glicoconjugados). Reações experimentais qualitativas para caracterização de carboidratos e proteínas. Secreções digestivas (Saliva, Suco gástrico, Suco intestinal, Suco pancreático, Bile). Digestão e absorção intestinal de proteínas, lipídios e…

1. INTRODUÇÃO Carboidratos são compostos orgânicos carbonilados (cetonas ou aldeídos) ligados a cadeias poliidroxiladas ou, ainda, compostos que adquirem essas características quando hidrolisados. São hidrofílicos e, em solução aquosa, podem ser solúveis, como os monossacarídeos, ou coloidais, como os açucares de cadeias longas. Quando em associação com proteínas ou lipídeos, formam compostos denominados glicoconjugados, que possuem inúmeras funções nos organismos vivos. Talvez por isso eles

Nedja Suely Fernandes 2014.1 Natal/RN QUÍMICA INORGÂNICA ORGÂNICA FÍSICO-QUÍMICA BIOQUÍMICA ANALÍTICA QUALITATIVA QUANTITATIVA Profa. Nedja Fernandes IQ/UFRN QUÍMICA ANALÍTICA Ciência que estuda os princípios e a teoria dos métodos de análise química para determinar a composição química das substâncias ou de misturas das mesmas. QUALITATIVA Detecção ou identificação de substâncias presentes na amostra QUANTITATIVA Quantidade de cada…

D) na formação da Membrana Placentária e Histofisiologia da Placenta. E) na circulação placentária; circulação embrionária, circulação fetal e circulação neo-natal. BMQ101 - Bioquímica FF I - Constituintes da matéria viva. Proteínas, lipídeos e carboidratos: Estrutura e função. Enzimas, cinética enzimática, desenho racional de drogas. Vitaminas. Farmacogenômica. FFC111 - Introdução às Ciências Farmacêuticas - Apresentação da estrutura acadêmica da UFRJ. Currículo do Curso de Farmácia…