educaçao fisica

Introdução Todos os alimentos são compostos por nutrientes, com diversas funções, tais como: dar energia, construir os nossos músculos e ossos, regular a temperatura do corpo, entre outras. Nossa alimentação é composta por uma combinação de 6 nutrientes: carboidratos , proteínas (compostas por aminoácidos), lipídios (gorduras), água, sais minerais e vitaminas. Deste modo os nutrientes podem ser micronutrientes (necessários em menores quantidades) e macronutrientes (necessários em quantidades maiores). Dos micronutrientes fazem parte as vitaminas e os sais minerais. Dos macronutrientes fazem parte as proteínas, os glicídios e os lipídios, conhecidos todos eles por nutrientes energéticos, pois fornecem energia ao nosso corpo. Os carboidratos e as vitaminas, apesar de existirem em quantidades pequenas no corpo, são os responsáveis pela produção imediata de energia e uma série de reações químicas, respectivamente.
O balanço na ingestão destes 6 componentes é fundamental para a saúde e para o sucesso desportivo. A grande diferença do atleta para o sedentário na verdade é em relação às quantidades ingeridas. Os atletas podem apresentar uma necessidade calórica até 5 vezes a de uma pessoa sedentária.

Desenvolvimento

Os atletas podem apresentar uma necessidade calórica até 5 vezes a de uma pessoa sedentária. O atleta deve procurar manter um equilíbrio em cinco áreas: balanço calórico, de nutrientes, hídrico, mineral e vitamínico.
a)Balanço Calórico Envolve toda produção de energia a partir dos CHO, aminoácidos e lipídios obtidos na alimentação e os gastos basais e da atividade motora do atleta. Os carboidratos e as gorduras são muito importantes para o metabolismo energético enquanto que as proteínas são mais importantes para o metabolismo construtor. A energia básica (metabolismo basal) gasta diariamente varia com o tamanho, sexo e idade da pessoa,