Química Saponificação

INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA CURSO DE BACHARELADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA Síntese de Biodiesel – Procedimento 1 Componentes: Paulo César Melquíades Santos Jéferson Henrique M. Santos Pedro de Carvalho C. Dupin Lílian Félix Disciplina: Química Tecnológica II Professor: Juan Pedro Bretas Roa Diamantina 30/Junho / 2014 Turma: B 1. Introdução O biodiesel é um combustível biodegradável derivado de fontes renováveis como óleos vegetais e gorduras animais.…

Os detergentes modificam a capacidade de penetração e remoção da sujidade pela água. Removem a sujidade através da degradação de gorduras, de proteínas e da dissolução de sais minerais e impedem a re-deposição da sujidade. Detergente ideal: Saponificação é a capacidade de o agente químico dispersar óleo e gordura nas soluções. Emulsificação é a capacidade do agente químico de dividir óleo e gordura em pequenas gotículas microscópicas, mantendo-as suspensas em água. Molhagem…

ESCOLA (...) Triacilglicerol ALUNOS: (...) SÉRIE: (...) DISCIPLINA: Química PROFESSOR: (...) (...), JUNHO DE 2010. ESCOLA (...) Triacilglicerol (...), JUNHO DE 2011 Triacilglicerol É o nome genérico de qualquer tri-éster oriundo da combinação do glicerol (um triálcool) com ácidos, especialmente ácidos graxos (ácidos carboxílicos de longa cadeia alquílica), no qual as três hidroxilas (do glicerol) sofreram condensação carboxílica com os ácidos, os quais não…

ácido graxo. Tradicionalmente, o sabão é produzido por uma reação entre gordura e hidróxido de sódio e de potássio e carbonato de sódio, todos álcalis (bases) historicamente lixiviados das cinzas de madeiras de lei. A reação química que produz o sabão é conhecida como saponificação. A gordura e as bases são hidrolisadas em água; os gliceróis livres ligam-se com grupos livres de hidroxila para formar glicerina, e as moléculas livres de sódio ligam-se com ácidos graxos para formar o sabão.…

milhares de anos de existência, as indústrias vieram evoluindo com grandes estudos. Os primeiros sabões, conforme a história, eram a base de cinza vegetal, rica em carbonato de potássio e gordura animal. Esta mistura resultava em uma reação química chamada de saponificação. O sabão nunca foi descoberto, surgiu da mistura de materiais alcalinos e matérias graxas (alta concentração de gordura). Até a época da Revolução Industrial, a produção de sabão era pequena escala e o produto…

fundamental na produção química. O sabão, por exemplo, deve passar por um rígido controle de qualidade, a fim de que não haja excesso de reagentes em sua mistura, o que poderia acarretar danos à nossa saúde, como irritação de pele, alergias, etc. ESTEQUIOMETRIA Reação de Saponificação (C17H35COO)3C3H5(S) + 3NaOH(aq) → 3C17H35COONa(s) + C3H5(OH)3(l) Esteariana (éster) hidróxido de sódio (base) estearato de sódio (sal) glicerina (álcool) ESTEQUIOMETRIA Reação de Saponificação …

eletronegatividade semelhante). Uma das leis clássicas da química diz que "o semelhante dissolve o semelhante": daí a razão para estas moléculas serem fracamente solúveis em água ou etanol (solventes polares) e altamente solúveis em solventes orgânicos (geralmente apolares). Ao contrário das demais biomoléculas, os lipídios não são polímeros, isto é, não são repetições de uma unidade básica. Embora possam apresentar uma estrutura química relativamente simples, as funções dos lipídios…

utilizando-se o amido como indicador da presença de iodo livre em solução. O iodo ligado ao ácido graxo é incapaz de reagir com o amido. 2. Objetivo: Determinar a presença de instauração nas moléculas dos óleos e gorduras e verificar o índice de saponificação de lipídio. 3. Metodologia: • Béquer •Bastão de vidro •Bureta •Suporte universal •Garras •Estante•Tubo de ensaio •Pipeta • Manta aquecedora Reagentes: •Óleo e…

maioria dos resíduos, os óleos exauridos, tanto de origem vegetal quanto animal (gorduras), possuem valor econômico positivo, por poderem ser aproveitados em seu potencial mássico e energético. Os principais aproveitamentos de tais óleos são (1) saponificação, com aproveitamento do 6 subproduto da reação, a glicerina, (2) padronização para a composição de tintas (óleos vegetais insaturados – secativos), (3) produção de massa de vidraceiro, (4) produção de farinha básica para…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE PRÓ-REITORIA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA MESTRADO EM ENGENHARIA QUÍMICA Produção de biodiesel via hidroesterificação utilizando catalisadores ácidos MARILIA M. DE S. PUPO1*, ANDRÉ R. ALMEIDA1, WENDEL A. MAIA1 e ANDRE L. D. RAMOS1 1 Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Engenharia Química, Av. Marechal Rondon, S/N, São Cristóvão-SE, Brasil, CEP: 49100-000, Tel (79) 2105-6556, *E-mail:…