Questionário de Contemporaneidade relacionado à Gastronomia

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA INSTITUTO DE HUMANIDADES, ARTES E CIÊNCIAS MILTON SANTOS HAC A01 – ESTUDOS SOBRE A CONTEMPORANEIDADE I PROFESSORES: MARCELO DOURADO E CARMEN TEIXEIRA NOME DO ALUNO: Alberto de Sá Nunes Neto ATIVIDADE 1 – RECONHECIMENTO DO CURSO 1. Como se deu a criação do curso de Bacharelado em Gastronomia da UFBA? O curso foi criado em 2009 pela Escola de Nutrição da UFBA, como curso noturno sediado no prédio da mesma. 2. Analise e discuta o perfil profissional previsto para o egresso do curso de gastronomia da UFBA. O curso de Gastronomia tem como objetivo formar profissionais capazes de atuar nas diversas áreas de conhecimento gastronômico, incluindo lazer e turismo. Ele conta com uma interdisciplinaridade que favorece a expansão da área de atuação, que engloba fatores como alimentação saudável, economia, administração e ecologia. São características sendo buscadas em todas as áreas atualmente, e que pesam muito nessa categoria em rápida expansão e com demanda cada vez maior. 3. O que diferencia o gastrônomo do “cozinheiro prático”? A principal diferença é a amplitude das áreas de atuação. Enquanto um “cozinheiro prático” aprende técnicas e conhecimentos específicos para a culinária, o gastrônomo tem toda a bagagem de conceitos históricos, sociais e culturais da gastronomia; permitindo-o a utilizar conceitos de nutrição ou administração nos seus trabalhos, mas podendo também desempenhar funções como pesquisador, professor, artista, entre

Universidade Federal da Bahia Bacharelado Interdisciplinar Estudo sobre contemporaneidade Professor: Haenz Gutierrez Quintana Adriano Cabral Andréa Candeias José Rodrigues Josevaldo Sales Maria José Ribeiro PROJETO: Participação Política Salvador 2011.2 Tema Política Delimitação do tema Participação política Problema Porque os alunos da turma T01 do componente HACA34 não participam da…

Unidade III ORIENTAÇÃO EM SUPERVISÃO ESCOLAR E ORIENTAÇÃO EDUCACIONAL Profa. Maria Ephigênia Objetivos Orientação educacional e supervisão escolar na contemporaneidade:  Orientação educacional: a prática cotidiana.  Orientação educacional em relação à Direção da escola.  Orientação educacional em relação aos funcionários da escola e corpo docente.  Orientação educacional: relacionamento família escola / escola-comunidade. família-escola escola comunidade…

UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES CURSO DE PEDAGOGIA PROJETO INTERDISCIPLINAR I: EDUCAÇÃO E CONTEMPORANEIDADE: CONTRADIÇÕES E PERSPECTIVAS DE MUDANÇAS NA FORMAÇÃO DO EDUCADOR 1º PERÍODO RESPONSÁVEL: PROFª FRANCISCO CARLOS FRANCO e PROF. ANDREA SOUZA MOGI DAS CRUZES 2º SEMESTRE 2014 PROJETO INTERDISCIPLINAR I Educação e Contemporaneidade: contradições e perspectivas de mudanças na formação do…

UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES CURSO DE PEDAGOGIA PROJETO INTERDISCIPLINAR I: EDUCAÇÃO E CONTEMPORANEIDADE: CONTRADIÇÕES E PERSPECTIVAS DE MUDANÇAS NA FORMAÇÃO DO EDUCADOR 1º PERÍODO Responsável: Prof ª Dra. Francine de Paulo Martins Coordenadora do Curso de Pedagogia: Profª Dra. Tatiana Platzer do Amaral MOGI DAS CRUZES 1º SEMESTRE 2015 PROJETO…

Sociologia das Organizações A Sociologia entre a Modernidade e a Contemporaneidade Porto Alegre 2011 A Sociologia entre a Modernidade e a Contemporaneidade Nesse trabalho será abordado o texto A Sociologia entre a Modernidade e…

iniciativa do curso e por todos os subsídios na realização desta monografia. Aos experiências companheirismo caminhada. colegas de curso pelas e pelo compartilhadas durante esta nossa "Um discurso que impressiona positivamente, à primeira vista, muitas vezes esconde uma poderosa rede ideológica de homogeneização, que perversamente exclui com as mesmas forças e sob os mesmos princípios que proclamam a inclusão.” Paulo César Machado…

classe media. Quando pedem num tom súplice – tem um trocadinho aí, tio? – não é só dinheiro que querem; é uma oportunidade para visitar, por momentos que seja, o país que sonham. Scliar (1995) discute a multiplicidade de infâncias na contemporaneidade, deixando clara a construção histórica de tal categoria. Para ele, aquela idéia tão difundida da infância como um tempo de felicidade não pode ser garantida para todos. O mesmo parece fazer Calligaris (2000, p. 9), ao refletir sobre a…

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS Serviço Social 1ª Série O Serviço Social na Contemporaneidade A atividade prática supervisionada (ATPS) é um método de ensino-aprendizagem desenvolvido por meio de um conjunto de atividades programadas e supervisionadas e que tem por objetivos:  Favorecer a aprendizagem.  Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado eficiente e eficaz.  Promover o estudo, a convivência e o trabalho em grupo. …

CHRISTOPHER ALVES RIBEIRO AS DOUTRINAS DE DEUS – RESPOSTA A QUESTIONÁRIO GOIÂNIA 2014 CHRISTOPHER ALVES RIBEIRO AS DOUTRINAS DE DEUS – RESPOSTA A QUESTIONÁRIO Resposta a questionário referente a disciplina As Doutrinas de Deus para aprovação na disciplina do curso de Bacharel em Teologia do Seminário Batista Renascer (SABER) Prof.: Ronnie Cabral GOIÂNIA 2014 RESPOSTA A QUESTIONÁRIO QUESTÃO 01: Gênesis 3: 1-24 com ênfase no versículo 21: “O Senhor Deus…