Queijos Finos

colheres de manteiga 2 a 3 colheres de farinha de trigo 500 g de presunto 500 g de mussarela Sal a gosto 2 copos de leite (mais ou menos) 1 cebola ralada 3 colheres de óleo 1 caixa de molho de tomate 3 dentinhos de alho amassados 1 pacotinho de queijo ralado MODO DE PREPARO Cozinhe massa al dente, após cozido passe um pouco de manteiga para que não grude (reserve) Existem massas que não precisam de cozimento Molho à bolonhesa: Refogue o alho, a cebola, a carne moída,…

farinha de trigo * 2 ovos * 4 colheres de queijo * ½ colherinha de sal * ½ colherinha de fermento em pó Modo de Preparo * Bate-se tudo no liquidificador * Coloca-se uma parte num pirex untado, recheia-se a gosto e depois coloca-se a outra camada * Forno quente ------------------------------------------------- Panquecas * 1 xícara de trigo * 2 ovos * 1 xícara de leite * 2 colher de queijo ralado Modo de Preparo * Bata…

Bolinhas de queijo ( Angela Corrêa ) 150 gramas de queijo parmesão 150 gramas de outro queijo ( minas ou prato ) 2 claras de ovo Amassar os dois juntos e juntar as duas claras em neve. Fazer bolinhas e fritar em gordura bem quente. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Bolinhas de cebola ( Angela Corrêa ) 50 gramas de queijo parmesão 1 tablete de clyabon 2 colheres de sopa de maionese 1 pacote de sopa de…

de Parmesão ralado fino 1 pitada de noz moscada 100 g de Finne Herbes ( salsa, cebolinha, cerefólio e estragão frescos e picados) Sal e pimenta do reino a gosto. Em uma panela aqueça a manteiga com um fio de azeite e polvilhe a noz moscada e a porção de Finne herbes e deixe as ervas refogarem. Coloque o gorgonzola e deixe derreter levemente e acrescente o bechamel e deixe cozinhar. Quando estiver no ponto de espesso, esta pronto!!!. 5) Alle Quatri Formaggi (4 Queijos) 1…

cerca de 30 minutos. Espere esfriar, desenforme e polvilhe com a canela. Hambúrguer de brócolis 1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores) 2 de (sopa) de aveia em flocos finos 3 de (sopa) de farinha de rosca ½ de (chá) de maionese light ½ de (chá) de sal 7 fatias de queijo-de-minas frescal light 1 cebola pequena picada 1 clara Para untar e polvilhar: creme vegetal light farinha de rosca Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e…

OPÇÕES Patê Ervas Finas Patê Atum Patê Azeitona Patê 4 queijos Salgados Assados Esfiha Carne Empada de palmito Mini quiche 4 queijos Buffet Nova Estação Rua das Palmeiras 757 – Guarulhos - SP Tel.: 3445-2255 cel.vivo 9808-8892 nextel 7844-9207 ID – 107*9272 www.buffetnovaestacao.com.br contato@buffetnovaestacao.com.br 1 Cardápio Coquetel com Jantar Salgados Fritos Bolinha queijo Coxinha Frango Bolinho Bacalhau Croquete carne Risoli 4 queijos Risoli Carne Seca Kibe ( á vontade)…

deixe ferver. Cozinhe em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até engrossar cerca de 1 1/2 horas. Recheio Branco: - 1,3 kg de ricota fresca; - salsinha e manjericão frescos cortados finos; - 1 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (nesse recheio ele usou 1 xíc e reservou a outra metade); - 1 1/2 xícara de queijo mussarela fresca ralada (nesse recheio ele usou 1 xíc e reservou a outra metade); - 2 grandes ovos batidos (para dar liga); - sal e pimenta a gosto; Em uma tigela…

UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE MATEMÁTICA E FÍSICA ENGENHARIA DE ALIMENTOS PRODUÇÃO DE QUEIJOS GOUDA, GRUYÉRE, MUSSARELA E PRATO Fernanda de Morais Cavalcante ORIENTADOR: PROF. MSC MARIA ISABEL DANTAS DE SIRQUEIRA Trabalho de conclusão de curso apresentado à Universidade Católica de Goiás, para obtenção do título de graduado em Engenharia de Alimentos. GOIÂNIA GOIÁS – BRASIL JUNHO - 2004 BANCA EXAMINADORA APROVADO EM: 01 / 06 / 2004…

bem Feche a panela de pressão Conte 3 minutos após pegar pressão Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra e mexa bem Se for necessário, deixe mais um pouco no fogo para secar, mas lembre que conforme ele esfria, ele seca naturalmente Sirva com queijo ralado de sua preferência Ingredientes 1 pacote (500gr) macarrão fusilli (use massa curta de preferência penne e fusilli) 2 linguiças calabresas picadas 1 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 2 cubos de caldo de carne 150g de…

1 INTRODUÇÃO A Holanda é o maior exportador de queijo no mundo. O solo holandês oferece condições favoráveis à criação de gado e com isso, a produção de queijo tornou-se uma atividade importante que cresce, no norte do país, a 1600 a. C. Em Fiesland, também no norte da Holanda, foram descobertos potes e vasilhas que mostra que naquela época já havia produção de queijo. Depois de um tempo, na Idade Média, já havia uma imensa rede de comércio deste produto estendido por todo o país. No