Purificação E Análise Do Grau De Pureza De Proteínas

substratos para obter vários produtos. 4 A.S.J. 2 Introdução Tecnologia das Fermentações A exploração econômica da tecnologia das fermentações é empregada na estabilização de detritos orgânicos, na obtenção de alimentos fermentados, proteínas, graxas, vitaminas, hormônios e antibióticos. No Brasil: Fermentação alcoólica Produção de antibióticos Produção de vitaminas Necessidade de conhecimentos mais profundos do metabolismo e técnicas de controle processual muito mais…

ESTUDO DA CRISTALIZAÇÃO DE LACTOSE A PARTIR DE PERMEADO DE SORO EM PÓ EM DIFERENTES GRAUS DE SUPERSATURAÇÃO 1 2 3 3 Maria Carolina R. Falcomer, Lorena Ferreira Lopes, Saulo Augusto Alves, Ludmila C. R. S. e Sil4 5 va, Gustavo Araújo Teixeira e Ricardo Amâncio Malagoni 1 Bolsista do PET SESu/UFU, discente do curso de Engenharia Química Bolsista de Iniciação Científica PIBIC/CNPq/UFU, discente do curso de Engenharia Química 3 Bolsista de Aprimoramento Discente…

inclusive em nossos corpos. Ele compõe 75% da massa do Universo e 90% de suas moléculas, como a água e as proteínas nos seres vivos. No planeta Terra, compõe aproximadamente 70% da superfície terrestre. Como é quimicamente muito ativo, está sempre procurando outro elemento para se combinar. Raramente permanece na sua forma molecular (H2), e assim associado ao petróleo, carvão, água, gás natural, proteínas, entre outros. Na atmosfera terrestre a quantidade de H2 encontra-se em torno…

desoxirribonucleico, é um composto orgânico cujas moléculas contêm as instruções genéticas que coordenam o desenvolvimento e funcionamento de todos os seres vivos e alguns vírus. O seu principal papel é armazenar as informações necessárias para a construção das proteínas e ARNs. Os segmentos de ADN que contêm a informação genética são denominados genes. O restante da sequência de ADN tem importância estrutural ou está envolvido na regulação do uso da informação genética. Do ponto de…

1-Introdução A espectrofotometria é um método físico-químico muito comum em laboratórios de análises clínicas. Ela baseia-se no comportamento das moléculas ao incidir um determinado comprimento de onda que varia num intervalo entre o ultravioleta e o visível. Os estudos sobre essa técnica se iniciaram no século XVII, com o início dos estudos sobre a luz, e culminaram com a invenção do espectrofotômetro em 1940. Luz A luz ou luz visível ou energia radiante é uma onda eletromagnética…

mundo ama um dia, todo mundo chora, Um dia a gente chega, no outro vai embora Cada um de nós compõe a sua história, E cada ser em si, carrega o dom de ser capaz, De ser feliz RESUMO As tiorredoxinas peroxidases (TPx), constituem um grupo de proteínas antioxidantes que vêm sendo bastante estudadas pela sua atuação na decomposição de diversos tipos peróxidos, como o H2O2, peroxinitritos e peróxidos orgânicos. A capacidade de decomposição de peróxidos pelas TPx está relacionada…

utilizada devido sua facilidade, confiabilidade e sua capacidade de separação de uma mistura. E pode ser utilizada para diversas finalidades, tais como: para a identificação de compostos, por comparação com padrões previamente existentes, para a purificação de compostos, separando-se as substâncias indesejáveis e para a separação dos componentes de uma mistura. A cromatografia é definida como um processo de separação de micromoléculas através da distribuição dos componentes de uma…

Nelson Cardoso, Sérgio Peres, Valmir Lima e Suzana Pedroza. A todos, os meus mais sinceros e profundos agradecimentos. LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS Abreviaturas AGL – Ácido Graxo Livre ASTM – American Society for Testing Materials ATG – Análise Termo-Gravimétrica BXX – Mistura de óleo diesel com biodiesel. XX é o teor de biodiesel (ex.: B5 tem 5% de biodiesel) CG-MS – Cromatografia a gás acoplada a espectrometria de massas COBEQ – Congresso Brasileiro de Engenharia…

relacionadas às estruturas químicas da amilose e amilopectina, e de como essas moléculas estão arranjadas no grânulo, o que, em última análise, determina o comportamento do amido e suas aplicações nos mais diversos setores industriais. Nas últimas décadas, os estudos sobre estrutura de amidos evoluíram muito em função de novas técnicas fisicoquímicas e biológicas de análises e permitiram significativo progresso científico. No entanto, muitas questões não estão suficientemente claras.…

de alimentos (queijo, vinho, ...), mediante o uso de uma flora microbiana natural com a moderna industria de fermentação de alimentos que utilizava cultivos puros e sofisticados equipamentos de controle do processo. A produção em larga escala de proteínas de organismos unicelulares, produção de antibióticos, produção de células animais e vegetais e a produção compostos químicos a partir de matérias-primas renováveis em substituição aos combustíveis fósseis, são exemplos de outras áreas…